venerdì 7 settembre 2012

risotto ai peperoni


























Arrivano le giornate un pò più fresche e io comincio a fare i miei risotti. L'ho preparato usando il riso bio Carmaroli e per presentarlo meglio,  ho  usato un coppapasta Tupperware

Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso Carnaroli
1/2 peperone rosso
1/2 peperone giallo
1 cipolla di Tropea
1 fettina di formaggio emmental
olio
burro
un cucchiaio di dado bimby

Preparare un trito di cipolla e peperoni, versare l'olio sufficiente e soffriggere per qualche minuto. Aggiungere    il riso, farlo tostare e versare il vino bianco lasciandolo sfumare. Aggiungere di tanto tanto un mestolo di brodo fino a cottura del riso. Alla fine mantecare mettere il formaggio tagliato a cubetti e mantecare con il burro. Servire ben caldo.





39 commenti:

  1. Che bei colori questo risotto saporito.. spiccano proprio su un bianco candido e il tutto è davvero invitante! Ti abbraccio, complimenti! :)

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  2. Che buono questo risotto,sarà anche per il fatto che io amo i peperoni,ma non li ho mai abbinati al riso.Fantastica idea!

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  3. Anch'io stavo pensando di ricominciare con i risotto! Tra l'altro lo adoro! Buonissimo il tuo !!!

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  4. Buono e bello, e quanta allegria mette!!! Un abbraccio e buon weekend

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  5. che buoni i risotti, a volte li faccio anche con il farro che vengono gustosissimi

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  6. Ma è buonissimo... bello cremoso e presentato bene!!!!! baci cara e buon w.e..-)

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  7. Adoro sia il risotto, sia i peperoni....perciò questo risotto fa proprio per me!!!!!
    Bellissimo anche da vedere...ciao a presto ^_^

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  8. Che bella presentazione e il gusto deve essere buonissimo.Baci.

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  9. mamma mia che delizia questo risotto!!
    Ragazze siete sempre impeccabili!! bravissima mariangela!
    Per giovanna, ti ho risposto riguardo al gelato!! dimmi se ti è tutto chiaro!
    Baci

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  10. Che bella faccia questo risotto :))

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  11. Un risotto dai colori estivi, gustoso e saporito. Buon week end

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  12. bellissimo come è stato impiattato!! brave!!
    anna

    http://profumidipasticci.blogspot.it

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  13. wau che buono!! ce n'è ancora anche per me? non ho ancora pranzato

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  14. che buono! adoro i peperoni e questo risotto deve essere così goloso :)

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  15. buonissssimo!!!!!brava come sempre....un bacione...

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  16. Hai ragione
    in questo periodo i risotti ci stanno che è una meraviglia e con i peperoni deve essere buoniSSIMO!!!!!!!!!!!
    Tanti baci Mariangela
    a te e alla cara Giovanna
    Ciao ragazze!!!!!!!!

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  17. Colorato e sicuramente buonissimo !

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  18. Peperoni e riso mai provato...corro a prendere nota!
    Buona giornata cara!

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  19. io adoro i peperoni, e anche il riso! Quindi indovina cosa penso di questa ricetta? Che sicuramente la proverò al più presto!!! Complimenti

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  20. molto invitante e gustoso il tuo risotto, buon WE, un abbraccio SILVIA

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  21. wooow l'avete impiattato da vere chef ;)
    complimenti!!!!!!
    cmq io adoro i risotti,mi piacciono in tutte le salse,che bontà!!!!
    baci care amiche mie

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  22. bello....gli darei un'assaggiatina, posso !!!!

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  23. delizioso il risotto e ben presentato,complimenti ;)

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  24. Che bel risotto....io mangerei solo primi mi piacciono troppo!!!!
    Un bacio e buona serata!

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  25. Questo risotto sembra così cremoso che mi fa venire l'acquolina!
    Buon fine settimana Giovanna!
    Barbara

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  26. che presentazione ragazza, da vera chef!

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  27. Mai fatto il risotto con i peperoni, devo dire che mi intriga parecchio!!!
    Bellissima presentazione!!
    Un abbraccio Carmen

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  28. Ciao Mariangela :) Buonissimo questo risotto ed in più una bellissima presentazione, complimenti! :) Un bacio e buon weekend!

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  29. che cremoso...deve essere buonissimo, mai provato con i peperoni!
    baci e buon we

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  30. Ciao!!! complimenti per il blog e grazie per essere passata da me!!! bello e buono questo risotto!!!!

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  31. Mariangela ottimo risotto e perfetta presentazione...bravissima...un abbraccio

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  32. Mi piace il risotto ai peperoni, non ho mai provato ad aggiungere una fettina di emmental....buona idea! dalle foto il tuo risotto sembra proprio cremoso! RITA aka RITACOOKSITALIAN

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  33. Sono gia una tua sostenitrice e questo risotto mi era sfuggito. Davvero appetitoso, complimenti

    Buon fine settimana

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  34. Non ho mai pensato di fare il riso con i peperoni!
    Sarà sicuramente buonissimo!!!

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