sabato 23 febbraio 2013

Pane alle carote


Qualche giorno fa ho acquistato la rivista qb quanto basta e ho trovato delle ricette molto interessanti fra cui questa del pane alle carote. Ho fatto in modo di sfornarlo per l'ora di pranzo e, non vi dico la gioia di mangiare il pane caldo al rientro da scuola. Sulla descrizione della rivista c'è scritto che è" un pane dal sapore particolare, spalmato di miele è indicato per una prima colazione leggera e nutriente", noi l'abbiamo abbinato ai salumi e al formaggio pecorino, ottimo anche così.


Ingredienti:
250 g di farina 00
250 g di farina manitoba
200 g di carote
20 g di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero di canna
2 cucchiai di olio d'oliva
10 g di sale
acqua q.b., circa 250 g




Pelare le carote e grattugiare.
Disporre a fontana le farine sul piano di lavoro e inserirvi al centro il lievito sbriciolato insieme allo zucchero, scioglierlo con poca acqua tiepida e incorporare il sale e l'olio.
Lavorare con l'aggiunta graduale di poca acqua, aggiungere quindi le carote e il restante liquido fino a formare la massa. Si presenterà POCO OMOGENEA e ALQUANTO BAGNATA. Inserirla in uno stampo da kg e farla raddoppiare per un paio d'ore. Io, invece ho aggiunto un poco di farina e ho fatto dei panini allungati. Infornare a 190° per 40 m circa.


Con questa ricetta partecipo al contest di cucina in cucina del blog Fragole e panna








45 commenti:

  1. Più gialla di così! Ciao vado ad inserire la ricetta...

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  2. Che meraviglia, ti sono venuti benissimo!!!!!! E' vero non c'è soddisfazione più grande di mangiare il pane appena sfornato in casa!! non conosco quella rivista, ma tratta ricette di lievitati? Butterò l'occhio in edicola!
    bacioni

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    1. Ciao Ondinaincucina, ci sono ricette di cucina tra cui anche questa!

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  3. Penso che le carote, come le patate, oltre al gusto diamo morbidezza al pane, vero?

    Ho cambiato nome e indirizzo al mio blog, mi farebbe piacere riaverti tra i miei lettori, li ho persi tutti!
    Ora sono qui:
    http://iltempoincucina.blogspot.it/
    A presto, buon fine settimana.

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  4. ha un aspetto davvero favoloso, ricordo di averlo fatto una volta anche io, credo di averlo anche postato, era con carote, yogurt e semi di girasole se ben ricordo, devo rifarlo perchè era buonissimo, di una morbidezza unica. Provo sicuramente anche il tuo
    bacioni

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  5. Deve essere davvero buonissimo
    Spero di provarlo presto tesoro
    Un grande abbraccio cara Mariangela e buon Sabato!!!!!!!!!!!!!
    e poi l'idea di gustare il pane caldo caldo mmmmmmmmmmmmmm

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  6. Questo pane benedetto deve essere una dolcezza con le carote....Mmmm mi sembra di sentirne il profumo!
    A presto
    Z&C

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  7. Buono alle carote non l' ho mai provato. Lo faccio.Baci

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  8. Sento il profumino di questo pane!!!! Grazie di averla condivisa, te la copio. Buon w.e. baci!!!

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  9. Ciao Mariangela, meraviglioso il pane fatto in casa, ricorda le nostre nonne, le nostre mamme, il suo sapore e inconfondibile!
    Ho risolto il problema delle miniature al mio linky party, dovresti solo linkarti di nuovo. Ti aspetto!

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  10. pane alle carote geniale, non ci avrei mai pensato. Brava, un bacione

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  11. Mi piace... una maniera occulta di far mangiare le carote alle fatine! Un bascio!!

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  12. Che meraviglia, ottimo direi e mai assaggiato con e carote!
    Complimenti!

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  13. ma le carote le hai grattugiate finissime? io pensavo che le avessi bollite prima!
    baci

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  14. bel pane, complimenti ! Buon fine settimana...

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  15. Ciao Mariangela! :) E' una bellissima idea il pane alle carote e poi ti è venuto benissimo, molto invitante! :D Complimenti, prendo nota ;) Un abbraccio forte forte e buon weekend :**

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  16. Con le carote?????? caspiterina..... ma deve essere squisito! baci e buon sabato .-)

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  17. Il pane alle carote lo devo, devo, devo provare!! <3 <3 Geniale.. e ti è uscito stupendamente!! <3 <3 TVB!

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  18. è una gran bella idea questo pane

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  19. ti fa venire l'appetito questo pane!!! ti aspetto da me se ti va http://golosilandia.blogspot.it/

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  20. il pane alle carote mi manca! dal tuo meraviglioso risultato direi che è da provare al più presto!! dev'essere squisito! bravissima mari:* un bacio e buon fine settimana!

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  21. Ciao e grazie per essere passata da me. Mi unisco molto volentieri anch'io ai tuoi follower e complimenti anche a te per le ricettine pubblicate!
    http://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/

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  22. voglio proprio provare a farlo questo pane di carote ... ultimamente con la macchina del pane sforno pane a tutta birra

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  23. Che buono questo pane :D ma sei troppo brava ed immagino che profumino ci sarà stato in tutta casa!!!! Bravissima ed auguri per il contest!

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  24. Davvero insolito questo pane, certo è interessantissimo, così possiamo far mangiare le verdure anche a chi non le ama particolarmente...brava!

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  25. Cara Mariangela deve essere davvero buono e profumato...un abbraccio e buona domenica !!!!!!!!!!!!!

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  26. Sicuramente buono ma come per la zucca anche le carote non hanno feeling con me a parte in insalata. Bravissima buona fine settimana

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  27. Interessante combinazione, da provare!!

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  28. Molto particolare questo pane che a me piacerebbe senz'altro... amo le carote!!
    Buona domenica!

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  29. Ottimo, lo avevo notato anch'io, ma non avevo ancora avuto occasione di provarlo. Complimenti ha un aspetto molto invitante e immagino che bel profumo in tutta la casa. Bravissima :)

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  30. una ricetta da segnare! davvero una buona e gustosa idea.
    buona domenica
    alice

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  31. Faccio sempre il pane in casa ma mai con le carote, deve essere buono, lo proverò.
    Buona domenica

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  32. MA che buono!!
    E poi il pane caldo a pranzo... Non si batte!!

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  33. Veramente curioso, mi piacerebbe assaggiarlo questo pane, brava come sempre, ciao Mariangela...

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  34. Wow che pane originale!!! Mi segno la ricetta! Buona domenica!

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  35. Ciao Mariangela Ho capito leggendo il tuo profilo che abbiamo la stessa passione e lo stesso sogno fare un corso di cucina, mi aggiungo subito come lettrice fissa del tuo blog. Purtroppo io non ho molto tempo per cucinare durante la settimana ma il sabato e la domenica sforno manicaretti per la gioa di mio marito e di mio figlio. Allora a presto con tante altre ricette.

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  36. ma che bella trovata! Deve essere ottimo... assolutamente da provare! baci

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  37. Mamma mia che acquolina!!!!
    Non ho mai sentito del pane alle carote ed essendo io un'amante del pane lo assaggerei volentierissimo!!!!!
    Non oso immaginare che buon profumo ha accolto tuo figlio al ritorno da scuola...oltre alla bontà dei tuoi panini alle carote accompagnati dai salumi!
    Non è che te n'è avanzato uno????

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  38. questo pane con le carote mi manca, bellissimo MariangelA!!!!
    BACI
    sANDRA

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  39. da provare :)
    baci di zucchero
    ho momentaneamente l'account di mia sorella il mio non funziona,..
    se ti va passa da me ho inserito un nuovo contest con ricchi premi..
    Baci di zucchero

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  40. che meraviglia di pane!!! complimenti :-)

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  41. Chissà che buon sapore!
    Questa ricettina mi incuriosisce molto!
    Bravissima!

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  42. che bel pane originale e particolare, mi piace!

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