mercoledì 25 aprile 2012

maialini



Oggi 25 aprile, Alessandro voleva pasticciare in cucina con la mamma e abbiamo pensato di preparare questa merenda golosa.

Ingredienti per 12 maialini.
per l'impasto:


250 g di farina Manitoba
250 g di farina 00
1 bustina di lievito di birra Mastro Fornaio
75 g di zucchero
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di un limone
1 cucchiaino di sale
1 uovo
60 g di burro
250 ml di latte tiepido (37°)

Per farcire:

150 g di nutella
1 uovo
30 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di succo di limone
24 gocce di cioccolato

Procedimento:
versare la farina a fontana, fare al centro una buca e versarvi tutti gli ingredienti per l'impasto. Lavorare sul piano del tavolo infarinato per almeno 10 m, deve diventare morbido ed elastico. Lasciare lievitare coperto con un canovaccio per circa 2 ore.
Con un mattarello stendere l'impasto ben lievitato in una sfoglia rettangolare spessa 5 mm e con uno stampino tondo ritagliare 24 dischetti di 8 cm di diametro e 12 dischetti di 4 cm di diametro. Sui dischetti piccoli praticare 2 fori per formare il naso. Con il rimanente impasto fare le orecchie.
Distribuire la nutella al centro dei 12 dischi grandi e chiudere con gli altri 12. Spennellare con l'uovo e attaccare i nasi, le orecchie e gli occhi.












Disporre i maialini su una teglia e fare lievitare per 30 m. Cuocere per altri 10-15 minuti a 180°. Mescolare infine lo zucchero a velo con il succo di limone e con un conetto di carta fare gli occhi.

Questa ricetta è stata presa dal ricettario Paneangeli.

Con questa ricetta partecipo al contest

8 commenti:

  1. Sono così simpatici e carucci che è quasi un peccato mangiarli!!
    Bellissima idea!!!
    smackkkkk ;)

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  2. ciao Mariangela, grazie di essere passata da me, contraccambio volentieri anche per farti i complimenti, mi piace molto il tuo blog, e questi maialini sono troppo simpatici!!!

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  3. Ti ringrazio Batù e alla prossima

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  4. Sono carinissimi, grazie per la tua partecipazione, corro ad inserirli.
    Alessandra

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  5. http://www.archcook.com/2012/02/and-winner-is-verso-un-nuovo-contest.html?utm_source=BP_recent


    ciao!!!! passavo da qua e curiosando ho pensato di invitarti a partecipare con una rapida e gustosissima insalata!!! apresto!!!

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