mercoledì 11 aprile 2012

rotolo di pan di spagna

fino a qualche tempo fa era difficilissimo per me fare il rotolo di pan di spagna: si rompeva sempre! Adesso un 'amica mi ha dato questa ricetta e vi assicuro la perfetta riuscita

Teglia rettangolare 30x40 cm


Ingredienti:
3 uova
120 g di farina
120 g di zucchero
60 g di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

Per il ripieno:
nutella
panna montata

Per questa ricetta mi sono fatta aiutare dal mio infallibile bimby:

Mettere lo zucchero nel boccale 30 secondi velocità 6, aggiungere uova, olio e farina 50 secondi velocità 4 e, solo alla fine, il lievito e la vanillina per 15 secondi velocità 5. Versare il composto sulla leccarda del forno precedentemente ricoperta di carta forno e cuocere per soli 10 minuti a 180°. Sfornare, staccare la carta e arrotolare subito fino a completo raffreddamento, farcire con panna montata e nutella.

38 commenti:

  1. Questo rotolo è praticamente perfetto!

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    1. grazie Iaia,è anche buono!

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    2. Ma che bello, la prima volta che ho provato a farlo io praticamente un vero e proprio disastro :) rifatto ben 3 volte per averlo decente :)...

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  2. ricetta sperimentata, tutto perfetto

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  3. grazie rossana hai visto com'è morbido?

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  4. che meraviglia!! devo seguirti!! ;9

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  5. Scusa ma vorrei chiarito se devo farcirlo dopo che si e`completamente raffreddato o subito farcire e arrotolare? Grazie

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  6. Antonella appena sfornato va subito arrotolato e poi, una volta freddo, lo puoi farcire a piacere

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  7. complimenti un bellissimo rotolo e credo sia stato anche buonissimo :)

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  8. MI PIACEEEEEEEEEEEEEEE
    poi se il ripieno è panna e nutella chi resiste????
    Un bacione bella tentatrice

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  9. Che perfezione in questo rotolo amica mia, e vista l'ora me ne rubo una bella fetta per la mia colazione :) <3

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  10. anche per me è sempre stata un impresa fare bene il rotolo farcito ora provo la tua ricetta sperando che mi riesca bene come il tuo

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  11. Un rotolo alla perfezione e dal suo magnifico aspetto sicuramente molto goloso, complimenti.

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  12. ...buonissimo il rotolo alla cioccolata, ma io non riesco mai farlo, ed è un vero peccato eprchè piace tanto anche ai miei bimbi..con la tua ricetta di oggi mi hai dato l'ispirazione e hai visto mai che riesca a farlo perfetto come il tuo????

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  13. buonissimo, questo rotolo è perfetto , io non riesco a farlo così

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  14. Che bello questo rotolo, io ho provato un paio di volte a farlo (non ho il bimby) e mi è sempre venuto disastrato.

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  15. adoro il rotolo, lo trovo davvero buono e soffice

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  16. ma che buono, adoro il rotolo alla nutella e ricoperto di panna montata, lo preparo spesso e sparisce in men che non si dica!!

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  17. io sto a dieta e questo rotolo mi ha fatto venire un languorino..bravissima,ti faccio i miei complimenti e ti rubo la ricetta sperando che venga buono e bello come il tuo!

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  18. è anche la mia ricetta... lo trovo super

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  19. Un rotolo perfetto! Da tempo cercavo la ricetta ... per fortuna frequento con assiduità il tuo blog!

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  20. molto bello da vedere e anche da mangiare un classico che piace a tutti!

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  21. che capolavoro!!!e uscito alla perfezione, a me esce sempre un pò stortino, ma quello che conta e il gusto!!

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  22. Che buono il tuo rotolo di pan di spagna, complimenti e grazie della bella ricettina!

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  23. che squisitezza, i rotoli li ho sempre apprezzati molto!!

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  24. Gnam gnam che rotolo spettacolare! Devo assolutamente provare anche io!!!!!!!! Bravissima!

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  25. oh che bontà! da provare per forza! grazie delle dritte !

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  26. io adoro i rotoli, per me sono i dolci più buoni perchè in una piccola spirale racchiudono tanta bontà

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  27. Il tuo rotolo è perfetto e sicuramente delizioso... Complimenti, tutte le tue ricette sono sempre un successo!

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  28. questa sì che è una golosità...xò nn mi è mai riuscito...nn so perchè sembra sempre un mattone quando lo faccio io..sbaglio il forno forse x'le ricette le seguo alla lettera

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  29. Non ho mai fatto un rotolo di pan di spagna.. con la nutella dev'essere buonissimo! Quasi quasi lo faccio uno di questi giorni! :D

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  30. ma che bello questo rotolo! è perfetto, sembra uscito da una pasticceria, bravissima!

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  31. ummm appena avro un po di tempo ti copio la ricetta deve essere favoloso grazie dei consigli

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  32. buonissimo il rotolo di pan di spagna! in realtà e piu' facile da realizzare di quanto non sembri! goloso con la nutella!

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  33. non ho il bimby ma ci voglio provare anche io! nutella e panna poi che farcitura spettacolare..

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  34. ma che meraviglia!ne voglio un pezzetto!!

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  35. buonissimo che meraviglia questo rotolo , io non l'ho mai fatto, complimenti.

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