venerdì 4 maggio 2012

bavette ai peperoni

La mia amica Angela mi telefona e dice "a pranzo siete a casa mia" e non vi elenco i piatti che aveva già preparato!!!!  Questo ottimo primo, molto semplice nella realizzazione, presenta i colori e i profumi della primavera, lo abbiamo preparato  in poco tempo ed è molto buono, per questo  voglio condividerlo con voi.

Ingredienti per 4 persone:
380 g di bavette
3 grossi peperoni di colori diversi
1 spicchio d'aglio
olive nere
capperi sott'aceto.
olio evo
sale

In una padella capiente mettere a soffriggere lo spicchio d'aglio con l'olio sufficiente per condire la pasta. Tagliare per lungo a listarelle i peperoni e farli cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti rigirandoli di tanto in tanto. Nel frattempo cuocere le bavette e, a cottura ultimata, trasferire il tutto nella padella, aggiustare di sale e aggiungere il basilico tritato, le olive nere,  i capperi e fare saltare per qualche minuto. Impiattare e servire subito

Grazie Angela

15 commenti:

  1. un primo da leccarsi i baffi

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  2. Complimenti...un primo colorato e saporito
    Brava Angela!!!!
    Un bacio Mariangela!!!!!!!!!!!!

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  3. Un bel primo piatto, colorato e saporito. Buona giornata :)

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  4. WOW che buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!

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  5. credo proprio che proverò a farle a breve..sembrano deliziose!!!complimenti x il blog..molto bello!se ti va di passare dal mio ne darei felice!ciao barbara

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  6. Che superpiatto! Mi piace tantissimo e lo voglio fare!

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  7. Ciao Mariangela, ho pubblicato il post con il premio (ti ringrazio ancora) con il nome e il link al tuo blog.
    Buona giornata :-))
    Il pomodoro rosso

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  8. ma che buone queste bavette! colore e sapore nello stesso piatto, da provare!

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  9. sono delle bavette molto invitanti, complimenti

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  10. Vi ringrazio siete tutti gentilissimi

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  11. MMMMM che goloso ,un bel piatto di spaghetti.
    Complimenti

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  12. semplice, facile da fare, ma molto, molto saporito te lo copio. A presto!

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  13. Piatto colorato e altrettanto gustoso. Complimenti

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  14. oggi le ho cucinate e sicocme ho leggermente modificato la ricetta le ho pubblicat esul mio blog...ovviamente ti ho menzionato!passa a trovarmi!
    comunque sono davvero buonissime..me le hanno spolverate via tutte!

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