giovedì 19 luglio 2012

melanzane super e light

























Questa ricetta l'ho letta qualche giorno fa sul web ma, per la fretta, non l'ho messa fra i preferiti e adesso non mi ricordo chi l'ha pubblicata!!!!!! Vorrei ringraziare veramente di cuore la blogger che ha condiviso questa super ricetta, le melanzane si mettono in forno a crudo!!!! Non vi nego che all'inizio ero un pò scettica ma siccome mi piace sperimentare ho provato, ma appena le hanno assaggiate mio marito (l'assaggiatore capo) e mio figlio (l'assaggiatore vice-capo) non vi dico i complimenti che mi hanno fatto !!!!!!


Ingredienti:
melanzane (io ho usato le viola scure)
pangrattato
olio
pomodoro
cipolla
mozzarella

Tagliare le melanzane a fette larghe un dito, metterle in uno scolapasta, salarle e lasciarle per circa un'oretta.
Nel frattempo preparare un sughetto con i pomodori tagliati a pezzetti e fatti cuocere in una pentola con olio e cipolla.
Trascorso il tempo di riposo, togliere l'acqua in eccesso dalle melanzane, spennellarle con olio e passarle nel pangrattato


sistemarle in una teglia aggiungendo un cucchiaio di pomodoro, dei pezzetti di mozzarella


Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti


50 commenti:

  1. Hanno un aspetto meraviglioso :) Buona giornata

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  2. Stavo giusto cercando una ricetta nuova per le melanzane....da provare subito! Ciao:)

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  3. bella!!!! sono proprio invitanti! melanzane al sapore di pizza, suppongo!!!

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  4. Proprio oggi avevo voglia di melanzane, ottima ricetta!!!!!

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  5. Molto molto gustose! Bravissima come sempre!!

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  6. ho una melanzana in frigo ... quasi quasi te le copio

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  7. Cara devono essere buonissime si vede gia' dall' aspetto *_* Un abbraccio.

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  8. Buonissime le melanzane preparate così! ottime e gustose!

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  9. Mia madre cucina spesso le melanzane in questo modo e sono buonissime!
    La prossima volta voglio aggiungere il pangrattato come hai fatto tu... devono essere ancora più buone! :)

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  10. Ma sono una vera bontà!!!!! baci e buona giornata .-)

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  11. certo che passo volentieri nel vostro blog!!!!che è bellissimo e che mi da un sacco di idee come queste melanzane ottime!!!! un abbraccio....

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  12. Fantastiche queste melanzane! ottima idea per un secondo veloce e leggero...e gradito pure ai bimbi!!!! Buona giornata!!!

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  13. Che bontà!Una bella ricettina golosa e leggera,Brava,capisco i tuoi assaggiatori!

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  14. Adoro le melanzane e così saranno golosissime ^_^
    Tiziana

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  15. Che buoneeeeeeeeeeeee...............
    un'ottima variante alla parmigiana! Brava!!!

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  16. Ottime!!!
    Ho il sugo già fatto la mozzarella e le melanzane..per cena le preparo.
    Grazie dell'idea!!
    Tante volte ci scervelliamo cosa preparo??..
    Ecco qua, semplice e veloce.
    Buona giornata.
    Inco

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  17. Che buoneeeeee!!Anche io le cuocio nel forno,ma quando faccio la parmigiana,le passo i forno a crudo e appena saranno appassite,sono pronte per esere condite e farcite.Sicuramente le proverò!!Bravissima!

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  18. ciao eccomi qui!!! grazie della visita, mi unisco anch'io al vostro blog...io le melanzane poi le adoro! :)

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  19. davvero speciali,devo salvarmi il link per poterli provare ,mi attirano moltissimo.
    baci

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  20. Idea geniale, credo di avere letto qualcosa di simile su cookaround...devo andare a cercarlo perché sabato voglio fare anche io le melanzane al forno quindi grazie dell'idea! Baci, Mila

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  21. Sapete come si dice? che io le melanzane e mangerei anche in testa ad un tignoso.....queste hanno un aspetto FANTASTICO!!!!!

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  22. ....ti sono venute davvero bene!!!brava!!

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  23. Sfiziosissime!!
    Davvero una splendida idea!!
    Baci Carmen

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  24. Care, mi avete pensato con questa ricetta,cosi posso mangiare e rifare le vostre bontà,senza diventare una polpettina ahuahuahuahu scherzo!!!!
    Però è comunque l'idea giusta per me che ingrasso anche con l'aria...buona,tra l'altro si vede!!!
    Grazie un bacione

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  25. Decisamente buone queste melanzane. Bravissima!

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  26. buone sempre le melanzane, anche light....

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  27. Fantastica ricetta.....voglio proprio provarla!!!!
    ciao a presto ^_^

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  28. Adoro le melanzane in tutti i modi e queste qui penso possano piacermi molto, sono davvero invitanti! Complimenti, sei stata bravissima! Un bacione :)

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  29. La ricetta non è mia ma è come le faccio io... melanzane in forno e via! Ottime!

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  30. Ma dai, bisogna provarle!!!!Ciao, buona serata...

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  31. adesso me la salvo anche io!
    caspita mi fa una gola!

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  32. Molto, molto invitanti!!! E soprattutto veramente leggere, il che non guasta mai....

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  33. Prendo nota ho l'orto pieno di melanzane!

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  34. amo le melanzane e non posso lasciarmi sfuggire nemmeno una ricetta che le riguarda!!!

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  35. Son tutti complimenti meritati cara, mi piacciono tantissimo le melanzane e dopo un buon assaggio non sarebbero tardati anche i miei!! Ottime!!
    Un bacione e grazie mille per le tue parole*

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  36. Che ricetta strepitosa!Voglio davvero provarla, visto poi che come dite voi, le melanzane si mettono in forno a crudo!
    Grazie per essere passate da me, alla prossima ricetta dunque!

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  37. Complimenti Mariangela una splendida ricetta..e grazie per averla così gustosamente condivisa
    Un modo molto saporito di mangiare light.....
    ....sono tornata ora e sono stanca morta (affamata) ma felice!!!! per adesso....tutto sta andando bene e meno male!!!!!!!!
    Vi abbraccio forte dolci bimbe e grazie mille per le vostre parole così affettuose
    Ciao ragazze

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  38. Che buone, io adoro le melanzane, sembrano deliziose!

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  39. Wow che bontà! appena torno in Italia porvo a farle.
    Un saluto dall'altra parte del mondo
    Mug

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  40. Great blog! An interesting and stylish. ;)
    I also invite you to me: http://photographyismyexistence.blogspot.com/
    Yours. Patricia :P

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  41. Per me le melanzane sono le verdure "ostiche" per eccellenza, faccio fatica a vederle in un piatto, ma così...bhè direi che ci provo, magari mi piacciono pure.
    saluti
    Anny

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  42. anche queste tue melanzane sono super invitanti..

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  43. questa la copio anch'io, sono golosissime e poi mi fido degli assaggiatori di casa! ^_^

    ciaooo
    roberta

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  44. da copiare assolutamente!Ultimamente nell'orto dei miei ci sono un bel po di melanzane e questa è un'ottima occasione per provare una ricetta nuova!
    Un baciotto
    Bea

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  45. Ed io sono la numero 405!!! Grazie per essere passata a trovarmi e avermi dato la possibilità di conoscere te e il tuo blog! Questa ricetta va direttamente nei preferiti! Buona giornata, verrò a trovarti presto!
    Paola

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