mercoledì 11 luglio 2012

Rotolo di tacchino
















Questo rotolo l'ho preparato la sera in cui ho invitato GIOVANNA e OLGA con le rispettive famiglie, un secondo piatto bello colorato e molto morbido!

questo è un particolare della mia tavola
 
Ingredienti:
1 fesa di tacchino
150 g di pancetta arrotolata
150 g di fettine sottili di provola
3 uova
parmigiano grattugiato
olio
rosmarino, prezzemolo
sale



Preparare prima di tutto una frittata con 3 uova, un pò di parmigiano e del prezzemolo per dare colore. Aprire la fetta di tacchino, salare e farcire prima con la frittata


poi aggiungere le fette di pancetta


e la provola a fettine


arrotolare e legare con spago da cucina.



Cuocere in forno caldo per 30 m a 180°.





42 commenti:

  1. Ricchissimo e saporito questo rotolo, un vero paitto delle feste :) Mi ricorda quello che faceva la mia mamma ma con il prosciutto al posto della pancetta. Bacioni, buona giornata

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  2. Buonissimo e bello da vedere!!!!!!
    Anche la mia mamma lo preparava....era il suo piatto della festa :-)
    ciao a presto ^_^

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  3. bellissimo e colorato, gustoso con la pancetta, bacioni

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  4. Buonissimo il rotolo fatto in quest modo!!!
    Bacioni

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  5. Lo sai che io non me lo son mai fatto un rotolo di tacchino??? mi piace.. è ghiottissimo come lo hai farcito... Le tue amiche saranno rimaste contente.. smack e buona giornata .-)

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  6. Cara Mariangela, questo rotolo è perfetto, anzi, se mai mi inviterai a cena, sarebbe perfetto..io gradirei davvero molto :) Un abbraccio grande !

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  7. Deve essere buonissimo*_* un modo per far mangiare le uova alla mia pestina che non le vuole vedere neanche da lontano.Baci

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  8. Si fa proprio mangiare con gli occhi. Brava.
    A presto.

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  9. Bravissima! Altro che i rollé confezionati!!!

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  10. Buongiorno Mariangela!!!!!!!!!!!!!
    Ottimo rotolo
    Avrai fatto la felicità delle tue belle ospiti COMPLIMENTI
    Proprio ricco poi il ripieno...Insomma mi piace moltissimo!!!!!!!
    Un grande bacio a te e alla cara Giovanna
    Buon Mercoledì ragazze

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  11. eccomi!!!ci sono anch'io tra i tuoi membri.Grazie per essere passata da me e complimenti per il tuo blog!

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  12. un gran bel secondo piatto, la carne di tacchino si presta molto ad essere adoperato come arrosto è tenera e delicata

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  13. buonissima ricetta complimenti

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  14. Buongiorno care,come sempre una ricetta da leccarsi i baffi e da fare assolutamente.Grazie come al solito per condividere con noi queste prelibatezze.kiss kiss

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  15. Divino. E poi mi piace l'idea del tacchino,che non sempre viene utilizzato per questo genere di secondi, un po' corposi.
    Buona giornata
    Spery

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  16. Fantastico!
    Io faccio spesso la carne bianca e questa è un'ottima variante!
    Piacerà anche a mio marito!
    Buon pomeriggio.

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  17. Buono, piace anche a me farcito così. Da molto sapore alla carne di tacchino.

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  18. Che bello questo arrosto così ricco e sicuramente morbidissimo, gli ospiti avranno gradito molto!!!
    Baci

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  19. Questo rotolo è bellissimo e chissà che buono, da leccarsi i baffi!

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  20. questi sono i tipici piatti che no possono non piacere.. ricco e gustoso! baci

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  21. Ciao Mari!! Ottimo il tuo rotolo, mi piace la farcia e la trovo una splendida idea! Brava
    baci

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  22. Ma quante ricette deliziose mi sono persa!!!
    Ho dato un'occhiata alle ultime ricette ed ho trovato subito un sacco di ottimi spunti... quel pesto alla siciliana poi...e che dire della torta salata??? Quante delizie tutte da provare!!!

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  23. Hai fatto un rollè veramente super!!!
    Io non amo molto la carne di tacchino, ma dopo aver visto questa ricetta mi sa che devo ricredermi!!
    Voglio proprio provarlo!!
    Baci Carmen

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  24. Carissima, che bel rotolo farcito!! Soprattutto un abbinamento di sapori di tutto rispetto!! brava
    Un abbraccio forte
    Anna

    http://profumidipasticci.blogspot.it

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  25. Che bella tavola!!!E questo rotolo gustosissimo..da provare, ciao buona serata!!!

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  26. Veramente mooolto invitante...non so cosa darei per assaggiarne una fettina!;)

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  27. Quanto mi piacciono i rotoli stra conditi!!! Fantastico e super buono!!!

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  28. Squisito davvero...mi beo della vostra voglia di cucinare, va?! Un abbraccio.

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  29. colorato, morbido, ma ti sei dimenticata di aggiungere golosissimooooo!!!

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  30. Vado matta per i rotoli.
    Questo è buonissimo. Sei stata molto brava.
    E' un piacere conoscerti....ti seguirò anche io volentieri.
    PS mi sono unita anche io tra i tuoi lettori fissi.
    Saluti e buone vacanze.
    Inco.

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  31. Gustosissimo e dall'aspetto fantastico!!!! Complimenti, un bacione e felice serata

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  32. Bella la tavola e bello il tacchino! Aggiungi un posto che vengo!!

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  33. ciao, questo rotolo è veramente fantastico, ricco e morbidoso... me ne mangerei una fettina anche adesso! ciaoooo

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  34. eccomi Mariangela ...da oggi ti seguo anch'io ....grazie per essere passata da me ....davvero golosissimo il tuo rotolo ...... complimenti ...ciao un bacio

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  35. sembra proprio saporito!pancetta e scamorza!
    notte
    Angelica

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  36. che bontà!!!! Complimenti sarà buonissimo.
    Baci:))

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  37. ma questo rotolo è uno sfizio!!!!
    me lo mangerei all'istante!!!!
    un grazie per la vostra visita
    ciao
    Erica

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  38. avevo visto giusto...ma quanto è bello!

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