mercoledì 12 settembre 2012

mini mini muffins


Oggi festeggio il mio onomastico e voglio offrirvi questi muffins al cioccolato, li ho fatti piccoli  perchè siamo sicuramente tutte a dieta ma attente perchè in alcuni c'è una sorpresa!!!!!! Quindi prendetevi due minuti di tempo, fatevi un caffè, prendete un dolcetto  e .  . .

Ingredienti:
300 g di farina 00
150 g di latte
60 g di zucchero
120 g di burro (io uso l'olio di semi)
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Per farcire:
marmellata di peperoncino!!!!!!!!!!
nutella

Riscaldare il latte nel boccale: 2 minuti 37° vel 1.
Aggiungere burro, zucchero,uova e frullare: 20 sec. vel.4. Unire la farina, il lievito e un pizzico di sale, impastare 1 m. vel.5. Versare l'impasto nell'apposito stampo e mettere per quelli farciti, un cucchiaio di impasto, un pò di marmellata o nutella e un altro cucchiaio di impasto. Cuocere in forno caldo a 180° per 10 m. per questi mini e 20 m per i muffins classici.

Tutto questo per rimanere in tema con il mio viaggetto di qualche giorno fa a Diamante (CS) per il  festival del peperoncino, quest'anno si sono festeggiati i 20 anni della manifestazione. L'idea geniale è stata quella di esporre le specialità piccanti dei Paesi che hanno grandi tradizioni di peperoncino quali Brasile, Marocco, Perù, Messico, Spagna . . ., c'erano spettacoli molto carini, artisti di strada e tantissime bancarelle!!!!!
Sono stata insieme con le mie amiche Carmela e Rosaria che ci ha fatto da Cicerone, un salutone anche a voi ragazze e grazie per la bella serata!!!!!!!!!!













57 commenti:

  1. Mini mini.. ma maxi nel gusto!! Pure con la marmellata di peperoncino! Irresistibili: quel festival sarebbe stato la mia gioia! :) Buon onomastico di cuore carissima!!

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  2. Ma che bontà!!!
    Deve essere davvero bello il festval del peperoncino... anche una mia amica c'è stata e ne era entusiasta!!!
    PS:Buon onomastico!

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  3. che ottima idea mi piace tantissimo veramente voglio provarli

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  4. Posso prenderne uno? grazzzzzzzzzzzie!

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  5. Buon onomastico!!!! Dolcetti perfetti, mi piace il ripieno!!!!! Ciao Marina

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  6. Ma che deliziosi!! Bravissima come al solito!!! Buon Onomastico anche da parte mia!!! che bella questa festa!!!! Mi sarebbe piaciuta, peccato la lontananza!!!!!

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  7. Che carini così piccoli! Davvero perfetti per togliersi uno sfizio!

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  8. Buon onomastico! Accetto il caffè, il dolcetto e... preparo l'estintore! :D:D:D Che meraviglia il Festival a Diamante. Hai fatto bene a parlarne. Ciao, buona giornata.

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  9. Wow che sorpresona! Saranno un esplosione di gusto, complimenti! Buonagiornata

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  10. prima di tutto auguroni,e ci tenevo a farti i complimenti che buoni che saranno,non avevo mai sentito della marmellata al peperoncino....(le cose belle della vita)

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  11. Buon onomastico!! Dei tuoi dolcini ne mangerei qualcuno volentieri, baci

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  12. Auguri cara. L' accoppiata cioccolato e peperoncino e' fantastica. Sarei voluta essere li a Diamante con voi. Baci

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  13. Auguri, allora!
    Direi che ti festeggi molto bene :-)

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  14. Augurissimi e grazie per questa bella ricetta...io ne mangerei più di uno...voglio anch'io la marmellata al peperoncino ;(
    Un bacio
    Paola!

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  15. Buoni buoni i muffin ripieni!!

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  16. Per prima cosa AUGURIIIIIIII!!!!
    oddio i muffin, io amo i muffin....che buoni!!!!
    marmellata al peperoncino? sono sicura che mio padre mangerebbe per la prima volta in vita sua la marmellata,pur di mangiare il peperoncino ahuahuahuahua
    baci ad entrambe e buona giornata

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  17. Auguri! e gradisco volentierissimo anch'io. questi particolari mini muffins sono proprio invitanti!
    Baci baci

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  18. Hai ricevuto il premio virtuale Semplicity, se ti và di ritirarlo passa dal mio blog!!!! E Auguroni per il tuo onomastico!!!!!!!!!

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  19. Ma che belle foto ...piccanti!! Ahhaha deve essere stata una bellissima festa, anche una mia cara amica c e stata e si è divertita molto!

    Ps. Ottimi i muffin! Gnam

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  20. bellissimi e originali! ma quanti ne vengono con queste dosi?
    ciao
    Valeria

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    1. Ho usato uno stampo da 24 muffins con diametro 4 cm ma mi è rimasto altro impasto e, non avendo un altro stampo, ho fatto una tortina diametro 20.
      Secondo me vengono 30-32 muffins di questa dimensione.

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  21. Ciao cara e tanti auguri!
    Grazie del commento che ci hai lasciato, le info non le commenta mai nessuno ed a volte si pensa di essere inutili, ma poi c'è sempre qualcuno come te che ci incoraggia a continuare così!
    Prendiamo due mini muffin virtuali, per me e socia così ti festeggiamo meglio!
    Alice

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  22. cioccolato e peperoncino??? mi piaceeee!
    auguri!
    ciao Lieta

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  23. Buon onomastico tesoro! ahahah io lo voglio con la marmellata al peperoncino però :) Deliziosi

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  24. Auguri! Io ne prendo uno per festeggiare (pure due...)
    Baci

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  25. Marmellata al peperoncino??? Ma allora vuoi un onomastico piccante :)
    Tanti auguri cara, passa una buona giornata e un bacione grande!!

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  26. AUGURIIIIIIIIIIIIIIIII
    tesoro festeggiamo e festeggiamo piccante...che bella serata che avrai trascorso...tra amiche e peperoncini si sta sempre bene vero?
    e poi che deliziosi muffin con sorpresa
    Complimenti
    un bacione e ancora TANTI AUGURI
    e un bacio anche a GIovanna
    ciao ragazze!!!!!!!!!!!!!!!!

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  27. eccomi... ricambio volentieri. Vedo che in tanti ti fanno gli auguri, anche se non sò per cosa...ma... mi unisco al coro :) Muffins... li adoro
    A presto Memole

    incucinaconmemole.blogspot.it

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  28. tanti auguri!!! io ne voglio uno "con sorpresa"!!!

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  29. Tanti auguri!! Che belli tutti i peperoncini colorati!!! Buonissimi questi muffins! Baci

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  30. Eccomi qui, prima di tutto Auguri!!! grazie per la visita mi sono aggiunta subito ai lettori e ora mi faccio un bel giretto su questo bel blog goloso!!
    prima però mi prendo un mini muffin ^_*
    ciao
    Anna

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  31. Auguroni di buon onomastico!!!
    Afferro al volo un mini mini muffin sperando che non sia troppo piccante!!!
    Un abbraccio Carmen

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  32. Felice onomastico!
    Prenderei volentieri uno di questi piccoli muffins: sono così belli. Peccato per il peperoncino: non andiamo molto d'accordo...

    Nadia - Alte Forchette -

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  33. bello scherzetto che hai fatto alle tue amiche, buon onomastico ciao kiara

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  34. Auguri per il tuo onomastico e grazie per aver prelevato il banner del mio contest, questo vuol dire che parteciperai? ^__^

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  35. Auguroni per il tuo onomastico e complimenti per questa ricettina dal cuore "a sorpresa"!! Un abbraccio

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  36. Buonissimi questi muffins! Ottimi anche per la colazione! :D

    Ciao, da Ennio.

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  37. Che belli! Domattina colazione a casa tua!!!!

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  38. bellissimi!!! ne rubo subito uno... anzi due dato che sono mini mini ;)

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  39. io adoro le versioni mini mini di qualsiasi cosa, e di questi ripieni di marmellata di peperoncino te ne rubo 4 (cosi' fanno uno!).
    Bellissima idea e buon onomastico, anche se un po' in ritardo

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  40. originalissimi .......marmellata di peperoncino?! io non sapevo neanche che esistesse! buon onomastico!!!!
    baci
    Alice

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  41. Tantissimi auguri di buon onomastico!!! Si festeggia benissimo con questi sfiziosi mini muffins, che bello io vado in cerca della sorpresa....voglio assaggiare la marmellata di peperoncino!!!
    Baci

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  42. Felicidades!!! Buena receta. En mi familia nos gusta mucho el chile. Besos

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  43. Auguri e bentrovata:
    mmh, invitanti eppoi pure piccanti!
    Dann/www.cucinaamoremio.com

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  44. Carissima Mariangela tantissimi auguri di buon onomastico...Hai festeggiato alla grande con questi splendidi muffins...Bravissima come sempre...un abbraccio

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  45. Sono ancora in tempo per gli auguri ?!!

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  46. Muffin molto carini e golosi,mi piace molto il gusto dolce piccante!

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  47. Muffins al cioccolato con cuore di marmellata al peperoncino?!?!?! Ti adoro ^_^ Dimmi che ne è rimasto ancora una piccino picciò, ho anche il acffè in mano :D! Un bacio e buon onomastico, anche se un po' in ritardo!

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  48. ho già l'acquolina in bocca! anche io ho un blog, che ne dici di passare? mi farebbe molto piacere!

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  49. Che ideona la marmellata di peperoncino!!

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  50. Buonissimi questi mini mini muffins!!!!!

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  51. Auguri....in ritardo!!! che buonii miffin al cioccolato!!!! ...è vero...siamo sempre tutte a dieta!!! ma come si fa !!??? cmq anche io metto spesso l'olio nei dolci...ma che dici la mia marmellata di peperoncino potrebbe andar bene per questi dolcetti???? bye bye

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