giovedì 20 dicembre 2012

Fusilli di mais con salsiccia e piselli


La cornucopia è il simbolo dell'abbondanza e della felicità,  mi sembrava il modo migliore, dopo un anno negativo, di augurare un 2013 abbondante di frutti, gioia, prosperità, salute e lavoro. Un pensiero particolare va a tutti i celiaci ed è a loro che dedico questa pasta.

Cornucopia:
300 g di farina senza glutine per pane
150 g di acqua fredda
60 g di burro
1 tuorlo
colorante alimentare verde senza glutine

Pasta:
250 g di fusilli di mais Rustichella d'Abruzzo
1 salsiccia senza glutine
100 g di piselli
olio, sale

Preparare prima di tutto la brisè impastando tutti gli ingredienti. Ho
preso nel frattempo un foglio di stagnola formando un cono per creare la
struttura per la pasta. Ho steso la brisè, ho tagliato delle strisce e le ho avvolte attorno alla stagnola sovrapponendo leggermente le strisce. Ho cotto il tutto in forno a 180° per 20 minuti.

Nel frattempo ho cotto i piselli, la salsiccia e la pasta, ho fatto saltare in padella per qualche minuto e poi ho impiattato.




Ringraziamo Cry e Fra per averci donato questo premio, sieste stati gentilissimi lo accettiamo volentieri e lo giriamo ai nostri più fedeli sostenitori


53 commenti:

  1. che bella complimenti, un idea davvero originale :)Rosalba

    RispondiElimina
  2. Che simpatica l'idea della cornucopia :) Mai assaggiato la pasta di mais. Il tuo condimento è davvero ricco e saporito. Baci, buona giornata

    RispondiElimina
  3. molto originale, proprio adatto al momento! Un bacione..

    RispondiElimina
  4. Buongiorno cara! Ti faccio i miei complimenti, l'idea di fare una cornucopia e di metterci dentro la pasta è ottima! Anche il condimento è molto buono :D

    RispondiElimina
  5. Molto carina questa idea un bacio!

    RispondiElimina
  6. un primo piatto molot, molto goloso!presentazione di effetto!

    RispondiElimina
  7. favoloso sia il condimento che la presentazone, brava come sempre

    RispondiElimina
  8. mia cara ci auguriamo tutti veramente un anno migliore......speriamo bene....
    ho scoperto da poco la pasta con la salsiccia e mi piace tantissimo, proverò anche la tua versione perchè mi ispira tantissimo
    baci

    RispondiElimina
  9. Tantissimi auguri di buon Natale....baci...

    RispondiElimina
  10. Originale presentazione per un primo sempre buono, brava!!!

    RispondiElimina
  11. Mariangela ma che bella!!!
    Ottima ricetta e presentazione stupenda!!!
    Speriamo proprio che sia di buon auspicio per tutti
    Un bacio

    RispondiElimina
  12. Cara hai perfettamente ragione! Speriamo che il 2013 sarà migliore per tutti! Complimenti per la ricetta e per la dedica che hi ftto.
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  13. che bello da vedere e soprattutto da provare a fare per mangiarlo!se passi da noi c'è un premio per te...

    cry e fra

    RispondiElimina
  14. caspiterina che presentazione....direi da ristorantino stellato!
    ottima anche la ricetta!
    bacioni cara

    RispondiElimina
  15. Mari è un'idea meravigliosa e simpaticissima! Per non parlare della bontà di questa pasta! Complimenti sinceri e un abbraccio di bene! <3 Tanta fortuna a te e a coloro che ami!

    RispondiElimina
  16. davvero un'idea deliziosa !! bravissima e tanti auguri cara

    RispondiElimina
  17. Non ho parole.. è bellissima quella cornucopia con i fusilli che excono fuori! La pasta è condita benissimo.. Complimenti davvero! baci e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  18. ma che bella questa ricetta, poi posso mangiarla anch'io perchè è senza glutine ;)
    grazieeeee!!!! bellissima anche la presentazione del piatto BRAVA!!!
    bacione ad entrambe :D

    RispondiElimina
  19. Accidenti che bell'idea.
    Non resisterebbe neanche il bambino più recalcitrante a mangiare i piselli.
    Ciao.

    RispondiElimina
  20. una ricetta molto originale , grande l'idea della cornucopia. Buona giornata Daniela.

    RispondiElimina
  21. Ma che bella questa cornucopia si adatta benissimo ai fusilli di mais. Bravissima.Baci

    RispondiElimina
  22. originale l'idea della cornucopia "imbottita" con questi gustosi fusilli :-P

    RispondiElimina
  23. Buonaaaa!! E veramente un'idea di buon augurio!
    Baci!

    RispondiElimina
  24. Che bella presentazione Mariangela!!! E che delizia questa pasta!:)
    Un bacione e buone feste!!!!

    RispondiElimina
  25. fantastica la presentazione un gran bel piatto un ottimo abbianmento per questa pasta poco nota

    RispondiElimina
  26. Finalmente riprendo a fare un giro nei blog altrui. Lavoro in boutique e spesso nei momenti morti vado a far visita alle altre, cosa che non potevo fare nei mesi passati perchè stavo a casa e paradossalmente avevo più lavoro. Insomma nel mio primo giro cosa ti becco? Mariangela che si è andata ad inventare una cornucopia!! incredibile, dopo un piatto cosi, uno è soddisfatto di occhi e di pancia! brava:-) ne approfitto per augurarti buone feste. Tanti baci!!

    RispondiElimina
  27. Un piatto davvero originale cara Mariangela,
    complimenti....
    Un salutone, a presto

    RispondiElimina
  28. che bella idea complimenti ottima presentazione

    RispondiElimina
  29. Mariangela, sei straordinaria, la cornucopia è bellissima e la pasta molto invitante! Grazie per l'augurio meraviglioso, anche io ti auguro un nuovo anno ricco di gioia, salute e tutto quello che il tuo cuore desidera :) Buone feste a te e a Giovanna, con tanto affetto :) Un bacione :)

    RispondiElimina
  30. E' molto bella e ben abbinata alla pasta!

    RispondiElimina
  31. Molto bella questa presentazione complimenti!!! Ciao Elweonora

    RispondiElimina
  32. Ma che brava hai realizzato una cornucopia spettacolareeee! e che bel pensiero hai avuto nel dedicarla! Ti ringrazio anche per l'augurio del nuovo anno 2013,speriamo davvero in meglio il 2012 mi ha davvero fatto andare giù lacrime amare!
    Ma siamo ottimisti và!
    Un abbraccio fortissimo sei una persona cara come poche,tutto il mio affetto Ketty.V

    RispondiElimina
  33. Ciao, che bella presentazione, molto originale. La pasta è buonissima, baci

    RispondiElimina
  34. wow che bella presentazione!!! complimenti

    RispondiElimina
  35. Ciao, che bella idea e che bella presentazione, accetto e contraccambio gli auguri di buon auspicio per l'anno nuovo!!!
    Baci

    RispondiElimina
  36. Grande: la cornucopia è bellissima!! Ottima idea da portare in tavola per l'anno nuovo!

    RispondiElimina
  37. una presentazione davvero festosa....bella la cornucopia!

    RispondiElimina
  38. Fantastyczny pomysł, brawo!
    Pozdrawiam serdecznie:))

    RispondiElimina
  39. bellissima presentazione, ti rubo l'idea della cornucopia!
    felice Natale, Laura

    RispondiElimina
  40. Davvero una splendida idea!!
    Bravissima come sempre!!
    Un bacione e Buon Natale

    RispondiElimina
  41. Che bellissima idea quella della cornucopia...complimenti.
    Tanti auguri di un sereno Natale.
    Barbara

    RispondiElimina
  42. ragazze complimenti questa cornucopia è bellissima!!!!

    RispondiElimina
  43. La trovo meravigliosa
    bella e ricca la vostra cornucopia.... ricca di tanta sensibilità,amore e ...GUSTO!!!!!!Brava Mariangela
    Un bacione ragazze
    buona serata

    RispondiElimina
  44. Bellissima idea,vi porterà certamente molta,ma molta fortuna!

    RispondiElimina
  45. Mamma mia che buono tutto e bello, sei molto ma molto brava, complimenti. Besos desde España.

    http://redecoratelg.blogspot.com.es/

    RispondiElimina
  46. Mmmmm.... Sembrano super appetitosi!!! Complimenti!

    RispondiElimina
  47. che spettacolo sei un'artista fattelo dire...brava brava brava^^

    RispondiElimina
  48. Dolcissima Mariangela, un pò di abbondanza e prosperità non guasterebbe proprio in questo periodo di crisi...auguriamoci che il nuovo anno sia migliore per tutti. Certo che se il 2012 si saluta con la tua cornucopia le prospettive sono alte! Complimenti!
    Un bacio e buon we
    Paola

    RispondiElimina
  49. ma che meraviglia serviti così, un figurone a tavola, un bacio e Buon Natale

    RispondiElimina
  50. Que rico!!!! Me encanta la presentación!!
    Feliz Navidad!!
    Bss

    RispondiElimina
  51. Ero convinta di aver già commentato questo post, ma non vedo più il commento....beh non c'è problema....ti dico ancora....che bellissima idea, originale e bene augurante!!

    RispondiElimina

Lasciate un commento, ricambierò con piacere passando dai vostri blog