martedì 18 dicembre 2012

Polpette di ricotta con granella di pistacchi


Siamo indaffarate a preparare i nostri buffet delle feste e oggi volevo condividere le mie polpette di ricotta che sono ottime  come aperitivo o come antipasto e semplici da realizzare.


Ingredienti:
150g di ricotta
100 g di mascarpone
50 g di prosciutto cotto più quello per la decorazione
3 cucchiai di parmigiano
farina di pistacchi

Mettere in una ciotola la ricotta e aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne i pistacchi. Lavorare il tutto e, con l'aiuto di due cucchiaini, formare delle polpettine e passarle nella farina di pistacchi.




51 commenti:

  1. ne acchiappo una al volo prima che le portino via tutte! Buona giornata, un bacione....

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  2. Ottima idea per un bel finger food festaiolo :)

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  3. polpette meravigliose, abbiamo segnato la ricetta per provarla
    ciao ciao
    emme

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  4. Velocissime e gustose per stuzzicare l'appetito!
    Buona giornata

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  5. Semplivi e fantastiche.
    Ti abbraccio

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  6. Ideali come stuzzichini...e se sostituissi il prosciutto con il salmone???
    Ci provo ;)))
    Lieta

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  7. Bella idea e bella presentazione...bravissima!!!!
    ciao a presto ^_^

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  8. Una vera ghiottoneria cara Mariangela
    Grazie mille per questa ricetta
    che su buffet deve avere un grande successo!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione ragazze
    Buon Martedì

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  9. semplici, ma davvero deliziosi!
    le tue ricette poi lo sempre tutte :)
    ne approfitto ora, visto che lavorerò alla stragrande questa settimana, per augurarti il meglio per queste feste che arriveranno :)

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  10. Ma che belle e che eleganti, Mari! Mi piacciono tanto tanto! Complimenti e un abbraccio forte! :D Un bacino al tuo Grisù!

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  11. Mariangela ma sono veramente buone!!! Adattissime ad un buffet! Prima di andare ne mangio una, gnam! Un bascio!

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  12. ottime queste polpettine, da rifare sicuramente!!!

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  13. Inseriti negli antipasti di nataleeeee <3

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  14. Buonissime.. sfiziose... ghiotte!!!! Una bella idea e soprattutto veloce.. baci e buona giornata :-)

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  15. Semplici, veloci, golose strabuone!!!
    Ne e' avanzata una?
    Un abbraccio

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  16. Mia cara sul mio blog c'è qualcosa che ti aspetta ;)
    Mari

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  17. mamma mia che bontà ;)
    un bacione ad entrambe

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  18. buonissime e molto sfiziose.baci

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  19. Wow, complimenti, le tue ricette sono sempre raffinate e deliziose :-)

    stefaniaskitchen

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  20. Davvero un idea sfiziosa e carina!!!Approfitto per farti tanti cari auguri di Buone feste !!!

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  21. Troppo buone e golose e belle poi presentate sopra le stelline :-D

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  22. Una te la rubo con immenso piacere!

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  23. Bella presentazione!
    Quella granella e le stelline, poi, sono davvero deliziose!

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  24. so per certo che le polpette sono golose ma con quelle granella di pistacchio mi fanno impazzire!!!ciao cara ^^

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  25. Facili golose e delizioso! Bellissimo antipasto!gnammy! buona giornata cara

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  26. Che bella presentazione!!! E che golose con quella granella di pistacchi!!!

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  27. Ma che belle, originalissime e ne immagino la bontà!!!
    Felice pomeriggio!!!

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  28. E' un idea strepitosa, da copiare per queste feste! :)
    TI auguro anche un sereno Natale, visto che temo, di non riuscire a ripassare!
    Un abbraccio, Barbara

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  29. Perfette per un buffet e sicuramente buonissime un bacio!

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  30. Qui si ingrassa solo a guardare la foto.. che bontà!
    Giulia

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  31. Devono essere delicatissime! Mi piacerebbe proprio assaggiarle! :)

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  32. Belle, veloci e stuzzicanti!!
    Proprio ua bellissima idea!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  33. che belle queste polpette e devono essere anche buone,vorrei provare a farle anch'io grazie della ricetta! ciao!

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  34. Che buone! Io adoro i pistacchi anche se non li compro quasi mai :-) Grazie!

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  35. Anche io le faccio ma poi le ricopro con le spezie:)
    Buone con i pistacchi!!!
    Baci

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  36. Ciao Mariangela :) Sono deliziose, molto raffinate e invitantissime! Davvero un'ottima idea! :D Complimenti, un abbraccio e buona serata :)

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  37. Ma che golose Mari, le trovo perfette per l'aperitivo, buoneeeee!!!
    un abbraccio, smack..:)

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  38. Queste polpette sono una meraviglia...colorate e invitanti!!!

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  39. L'idea dei pistacchi mi piace un sacco....Bella ricetta complimenti!

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  40. Secondo me le polpette sono sempre trooooppo buone!!!

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  41. cavolo Mariangela, che stupendità!!!!!
    baci
    Sandra

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  42. Mariangela, queste polpette sono deliziose, complimenti come sempre!
    Un abbraccio

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  43. che buone, Mariangela... e' facile trovare la granella di pistacchio in Italia? Io l'ho cercato tanto qui ma senza successo.

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  44. mi piacciono un sacco gli abbinamenti che fate: ricotta e pistacchio è fantastico anche nei dolci
    riguardo chi chiedeva per la granella di pistacchi io la trovo senza problemi nei supermercati, non so se per la vicinanza alla più bella zona di produzione: Bronte, ma non dovrebbe essere difficile!
    E non dovrebbe essere difficile nemmeno farsela da se, mi sbaglio?

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  45. Con calma mi sto riguardando i post pre festività dei miei log amici, e devo dire che mi sono persa davvero un sacco di golosità! Compresa questa!

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