mercoledì 13 marzo 2013

Rotolo di patate


Ricetta veramente sfiziosa, semplice nella realizzazione, si presta a numerosi ripieni, adatta sia nei buffet che come ricetta svuota frigo!


Ingredienti
1 Kg di patate
250 g di farina
2 uova
160 g di tonno
10 foglie di bieta
20 pomodori secchi
fettine di provola fresca
sale

Cuocere a vapore le patate per circa 20 minuti e poi passarle con lo schiacciapatate, appena tiepide unire la farina e le uova. Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno cercando di creare un rettangolo e cominciare a farcire con la verdura (che io non ho sbollentato le foglie erano tenerissime), la provola, i pomodori e il tonno



arrotolare aiutandosi con la carta forno



Infornare a 180° per 30 minuti


63 commenti:

  1. Che bello, e' un tripudio di colori!

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  2. Wow mia cara, svegliarsi la mattina con una visione così mi fa apprezzare sempre di più la cucina e la buona tavola!
    Grazie per questa magnifica ricetta!
    Un abbraccio
    francesco

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  3. Che bello questo rotolo. E che ripieno ricco e gustoso :) Un'idea sfiziosa e di effetto. Un bacio, buona giornata

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  4. questa è una prelibatezza! Buona giornata cara, un bacione !

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  5. sai che non l'ho mai fatto? devo rimediare...buonissimo!!!

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  6. Un rotolo veramente delizioso.
    Buona giornata

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  7. Ma che ricetta fighissima!!!!!!!!!!!!!
    Ok tesoro ascolta ma va infornato così...cioè con la carta forno?????
    Lo voglio fare....... adoro le patate e i pomodori secchi sono la mia passione li metterei ovunque
    Un bacione Mariangela

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    1. Si Renata, con la carta forno per 30 minuti!

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  8. Che buona! Posso averne una porzione per pranzo?

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  9. ma è fantastica!!! patate ripiene!!! Buonissimo!

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  10. Che bel rotolo! Molto colorato e stuzzicante :)
    Buona giornata e buon lavoro!

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  11. Mamma mia, a quest'ora dovrei fare colazione........ però mi con questo rotolo mi hai fatto venire una fame!!!
    Bellissimo e sicuramente buonissimo.

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  12. A dir poco delizioso e tu lo hai presentato divinamente bene!!!!un abbraccio

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  13. Mitica sei amica mia!! :D Troppo sfizioso questo rotolone! :D Un abbraccio con affetto e buona giornata <3

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  14. Troppo carino...
    Buona giornata

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  15. Buonissimo! Sfiziosissimo... baci

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  16. Un idea bellissima, Mariangela! Ti è venuto molto bene.

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  17. Mariangela questo rotolo mette di buon umore: è bellissimo e gli accostamenti cromatici azzeccatissimi; ovviamente con una cuoca come te il risultato non poteva che essere vincente...un abbraccio e complimenti cara amica mia

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  18. E' troppo invitante, devo provarlo assolutamente...ricetta salvata!

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  19. buonissimissima! non c'ho la carta da forno sennò la facevo subito, era una delle mie ricettine quando vivevo da sola a firenze, me l'aveva insegnato mio fratello, solo che la sua versione era formaggio dentro e prosciutto arrotolato fuori...buono, ma col prosciutto era sempre salato, mi piace molto di più questa versione e i pomodorini secchi sono il tocco di classe!

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  20. Ti dico solo che il mio stomaco ha cominciato a fare glu glu...e ho detto tutto ! Buona giornata !

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  21. nonostante l'ora mangerei volentieri una fetta di questo golosissimo rotolo :-P un abbraccio, Ros

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  22. Gnammy che fame mi fai venire quando passo a trovarti questo rotolo salato e' delizioso.Bravissima.Baci

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  23. Questa è una ricettina veramente invitante!!! Complimenti!

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  24. Idea originalissima e molto molto stuzzicante!!! :o)
    Prendo nota ;o)
    Buona giornata, Lory

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  25. Super ghiotto!!! Da ripetere sicuramente! Un abbraccio ;)

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  26. Ammappa che robetta si posta qui!!!! buonissimo... smack

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  27. mamma che bontà...è davvero un'idea facilmente adattabile a quello che è rimasto in frigo da consumare!! devo provare!!! ciao

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  28. ottimo questo rotolo di patate!! mi hai dato un'ottima idea
    ciao

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  29. Mariangela carissima questo rotolo è GENIALE! Ma davvero!! guarda con semplicità che piatto sopraffino ed originale!! Mi piace da matti, complimenti <3
    un bacione

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  30. Buonissimo, questo rotolo è una meraviglia. Un abbraccio Daniela.

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  31. che forte!!!
    sembra un gnocco gigante!!!
    ottima idea!

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  32. Mi sembra proprio di averla fatta anche io una preparazione del genere con le patate , e' davvero un bel piatto!!!Un abbraccio!!!

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  33. fantastico questo rotolo ti permette di utilizzare il ripieno che preferisci o secondo le esigenze, brava per la ricetta

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  34. Posso averne una fettina?
    Lo sto mangiando con gli occhi!! Complimenti....

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  35. Mi piace tanto...potrebbe essere ottimo anche per i miei nanetti un po' "rompi"...
    Complimenti un agran bella idea!!!!

    Un abbraccio
    monica

    (fotocibiamo)

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  36. Mariangela bella sei una fonte inesauribile di idee sfiziose e sempre tanto buone!!!! Una fettina per noi c'è??? ^.^

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  37. Un rotolo colorato e sfizioso, mi piace!

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  38. Una bella idea svuota frigo, e un rotolo veramente molto bello e sicuramente buono!!!
    Baci

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  39. Mariangela, questo rotolo è una vera squisitezza!

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  40. ma che buono e poi si possono fare tante varianti!!!

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  41. Che buono sembra, e mente allegria con questi bei colori, brava! Ciao

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  42. Uhm! che bontà!Complimenti!
    baci paola

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  43. Bellissimo il rotolo, gustosissima la farcia, prendo la ricetta!!!
    Un bacio grande!!

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  44. wow mari che creazione golosa e anche molto coreografica! bravissima replicherò presto... un abbraccio e complimenti:**

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  45. Mariangela, questo rotolo è fantastico, voglio provarlo! E poi ci sono i pomodori secchi che adoro... non posso proprio dire di no! :D Complimenti e grazie per la ricetta! Ti abbraccio forte, buona serata! :**

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  46. sicuramente una ricettina di grande effetto...baci:)

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  47. questo rotolo di patate è delizioso..un'ottima idea..e credo che sarà ottimo anche da freddo..!!

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  48. Che bello il rotolo .. Oltre che buono di sicuro!! Ricco e gustoso!! Un bacio

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  49. Che bella idea il rotolo di patate...e' la prima volta ke vedo ilrotolo fatto con le patate,sara' squisitissimo.Bravissima notte

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  50. Che bella idea il rotolo di patate...e' la prima volta ke vedo ilrotolo fatto con le patate,sara' squisitissimo.Bravissima notte

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  51. Che bella idea il rotolo di patate...e' la prima volta ke vedo ilrotolo fatto con le patate,sara' squisitissimo.Bravissima notte

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  52. Che bella idea il rotolo di patate...e' la prima volta ke vedo ilrotolo fatto con le patate,sara' squisitissimo.Bravissima notte

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  53. buonissimo e d'effetto!!!! ottima per una tavola primaverile!!! bravissima!!!!

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  54. Buonissima! Che buona idea! Complimenti!

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  55. mamma che buono questo rotolo! non l'ho mai fatto...ottima idea cara :-)

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  56. che bellezza, non ho mai cucinato niente di simile.

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  57. Interessante questo rotolo, lo proverò!

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  58. Mariangela ma da quanto tempo che non passavo da te!! Guardo questa ricetta furbissima e buonissima e mi chiedo ma che altro mi sono persa? Vado a vedere!!! Un abbraccio e un bacio

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