mercoledì 15 maggio 2013

Lasagna ai carciofi e gamberi


Ho preparato questa lasagna per partecipare alla sfida "Tutti cuochi per te" organizzata da Ponti e Chiara Maci, le sfide a colpi di ricette per tutti i foodblogger italiani. La gara consiste nel preparare una ricetta con degli ingredienti base uguali per tutti, il titolo della sfida è "Ti prendo per la gola così perdi la testa".
Quale piatto prepareresti per conquistare il tuo lui o la tua lei?
Con quale ricetta trasformi un assaggio in un colpo di fulmine?
Il tutto si svolgerà sulla pagina fb Cuoco di fulmine, verranno inserite le ricette in gara e si potranno votare con i Like!!!!!! Vi avviso appena inseriscono la mia ricetta.
Ecco il link per chi volesse votare la ricetta su fb cliccate qui, grazieeee!!!!

Ingredienti:
250 g di pasta per lasagna
300 g di pomodorini
1 vasetto di carcioghiotto Ponti
8 gamberoni + 2 per la decorazione
50 g di mandorle a lamelle
cognac

per la besciamella:
25 g di burro (io olio di semi di mais)
25 g di farina
500 g di fumetto di pesce

Preparare il fumetto di pesce facendo bollire le teste dei gamberoni con un litro di acqua, 1 carota, 1 zucchina, 1 patata piccola per almeno 50 minuti. Filtrare e lasciare da parte.

In un pentolino mettere il burro con la farina e cominciare a girare fino a quando la farina non assorbe il condimento, a quel punto aggiungere il fumetto di pesce versando un mestolo per volta fino a quando non si forma una salsina densa ma non troppo.

Fare saltare in un padellino i carciofi per qualche minuto e poi aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti, salare.

Versare un mestolo di besciamella in una pirofila e formare il primo strato della lasagna mettendo prima la pasta e poi gli altri ingredienti  fino ad esaurimento degli stessi.

Infornare a 180° per 30-40 minuti

Saltare in padella i 2 gamberoni con un pò di cognac, decorare il piatto e servire.

64 commenti:

  1. Mi sembrano proprio buonissime! e che bell'impiattamento. Buona giornata, un bacio

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  2. Anche io ho pubblicato oggi la ricetta per il contest ^_^
    E' bello vedere come le persone abbiano interpretato diversamente gli stessi ingredienti, le tue lasagnette sembrano buonissime!
    In bcca al lupo ;)

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  3. O_O piatto stupendo, mi piacciono tantissssssssssssssimo!! ciaooooo

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  4. *.* questa è una super ricetta da chef, bravissima !!!
    buona giornata ciao ciao

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  5. Ma quanto è stupenda questa lasagna, favolosaaaa!

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  6. L'abbinamento è perfetto, gamberi e carciofi insieme mi piacciono un sacco..la lasagna poi...io le mangerei in tutti i modi!!
    Buona giornata! Roberta

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  7. Complimenti! Sembra davvero delizioso.

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  8. Ma questa è unaa opera d'arte..... complimenti, sei stata bravissima!! (e deve essere anche deliziosa!!)

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  9. dev'essere buonissima!!! le lascagne ai carciofi e gamberi non l'avevo mai sentitas!!! da provare sicuramente!!!

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  10. Che bell piatto! Faremo il tifo per te!

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  11. Molto invitante !!!
    Complimenti per la presentazione del piatto
    Veramente Originale..
    Ciaoooo

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  12. Complimenti per la ricetta golosa e invitante

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  13. Cara ma che bella ricetta, e la presentazione e' molto romantica. Facci sapere, per la votazione.Baci

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  14. Le lasagne sono deliziose in tutte le versioni e queta e' sfiziosa e buona, brava

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  15. Mi piacciono i tuoi abbinamenti :) Ottima !!!

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  16. complimenti, una lasagna invitante e diversa dal solito!!
    io adoro i gamberetti :)

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  17. E questa lasagna è un vero colpo di fulmine!Strepitosa,in bocca al lupo per il contest!Un abbraccio!

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  18. E noi voteremo subito per te cara amica bella :) Bravissima :D

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  19. Non ho mai fatto una lasagna con crostacei abbinati ad una vwrdura.. buonissima.. smack

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  20. mai provate con i carciofi, da provare grazie

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  21. Che buon piatto,è davvero strepitoso....e che cura hai della presentazione,sei deliziosa!
    Avvisa pure Mariangela che ti stampo un bel mi piace!
    Z&C

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  22. Buone le lasagne...così non le ho mai assaggiate !

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  23. Devono essere squisite!!! un bacio

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  24. Ricetta originalissima che alla prima occasione provvederò a replicare! Buonaaaaaaaaaaaaa!!

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  25. che buone complimenti davvero

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  26. Deve essere davvero squisita *_* ! Bellissima anche la presentazione! Devo provarla assolutamente!!

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  27. Molto buone anche senza gamberetti.
    un saluto :)

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  28. Molto golosa...non ho mai abbinato nelle lasagne i gamberi con i carciofi...anzi penso di non averli proprio mai abbinati in generale...devo rimediare, chissà che bontà!!!!
    In bocca al lupo...

    Un abbraccio
    monica

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  29. In bocca al lupo per la gara!
    Adoro tutte le lasagne alternative!

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  30. buona io adoro le lasagne e questo abbinamento sembra buonissimo ciao rosa di kreattiva

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  31. buona, certamente andrà più che bene la gara ,in bocca al lupo

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  32. come sempre, hai realizzato un piatto degno di nota!

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  33. Ciao, che delizia, molto invitante....una lasagna che lascia il segno!!!
    In bocca al lupo per il contest!!!
    Baci

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  34. mamma mia che bontà. grazie per avermi fatto venir fame

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  35. E' da quando l'ho vista che sto sbavnado! hehehehe ;) complimenti :*

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  36. davvero invitante la voglio provare!!!!!!!!!!!!!

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  37. succulenta lasagna, raramente uso il pesce per farla ma mi hai convinta con questa proposta

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  38. Lo trovo oltre che golosissimo un piatto perfetto per conquistare
    la presentazione e la ricetta sono troppo invitanti
    e tu sei stata bravissima cara Mariangela
    Complimentiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    e tanti tantissimi in bocca al lupo!!!!!!!!!!!

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  39. Hai preparato un piatto speciale, complimenti!

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  40. sembra davvero buona e poi è presentata benissimo!! Laura

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  41. Con questo piatto bussi una porta aperta...buona serata

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  42. davanti ad un piatto così mi sciolgo...è bellissimo e la ricetta strepitosa..brava!!!!!!!!!

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  43. bene , ed ora come la mettiamo ? ho perso la testa per il tuo piatto....!! mi sono innamorata di questa lasagna.....!!!

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  44. presentazione davvero carina! deve essere anche buona questa lasagna molto particolare!

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  45. Ciao Mariangela :) Che bella ricetta, invitante e presentata benissimo! Corro a votare! ;) Complimenti, un forte abbraccio :) :**

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  46. di sicuro solo con l'impiattamento che hai realizzato faresti innamorare chiunque sei tuoi commensali!!!!!
    ottima idea...bravissima come sempre!

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  47. buonissima!! E bellssima la foto! corro a votarti!!! un bacione

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  48. Che sogno queste lasagne.....

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  49. Complimenti per l'originalità della ricetta e della sua presentazione, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca. Brava!!

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  50. Un piatto fantastico!!!! Complimenti!!!! Un bacio e felice giornata

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  51. mi fa tanto piacere :) buona fortuna! e complimenti ottima lasagna!

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  52. Devono essere di una bontà stratosferica!
    Complimenti Mariangela!!
    Un bacione e buon pomeriggio
    Carmen

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  53. Meraviglia!!!!!!!!
    Se passi da me c'è una sorpresa per te!
    http://dolcipasticcincucina.blogspot.it/2013/05/premio-very-inspiring-blog.html

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  54. ma che meraviglia.. già si sa che i carciofi con i gamberi si sposano a perfezione, ma in questa lasagnetta fresca e leggera mi ci fionderei!
    buonissima

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  55. Buona la lasagna e auguri per la gara

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  56. E' una lasagna molto interessante......vado a votare...
    Un bacione.

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  57. La presentazione è bellissima, il sapore sarà altrettanto ottimo!!!

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  58. Wow... io adoro la lasagna!
    E questa è molto sfiziosa :)

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  59. Devono essere deliziose!! Bravissima, un abbraccio e buon fine settimana

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  60. Un ottimo piatto, un bel mix di colori e sapori, bravissima! Un abbraccio

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  61. cerco di votarti subito, è un'ottima ricetta!

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  62. Ti ho votata subito....te lo meriti, bella presentazione ed ottima ricetta!!!!

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