lunedì 6 maggio 2013

Panna cotta con salsa di fragole


Buon lunedì, iniziamo la settimana con un dolce che a me piace tantissimo!!! Quando si hanno ospiti si può tranquillamente preparare il giorno prima!

Per 10 stampini
Ingredienti:

650 g di panna
350 g di latte
150 g di zucchero
1 bustina di vanillina
6 fogli di gelatina

Salsa di fragole:
200 g di fragole
100 g di zucchero
il succo di un limone



Preparazione bimby:
ammollare in acqua fredda i fogli di gelatina e tenerli da parte.
Versare nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere per 6 min. 80° vel. 3. Alla fine aggiungere la gelatina e amalgamare per 10 sec. vel. 3.
Versare negli stampini o in un unico stampo da litro e riporre in frigo a rassodare (ci vogliono circa tre ore per gli stampini).
Servire con la salsa di fragole.

Per chi non ha il bimby
bisogna ammollare la gelatina e in un pentolino versare gli altri ingredienti e mettere a riscaldare stando attenti a non arrivare all'ebollizione. Appena il tutto è molto caldo aggiungere la gelatina ben strizzata.

Salsa di fragole:
frullare le fragole  per 5 secondi vel. 3.
Aggiungere lo zucchero e il succo di limone e cuocere per 6 minuti a 80° vel. 3.

69 commenti:

  1. Un dolce sempre graditissimo, reso ancora più goloso dalla salsa alle fragole. Un bacio, buona settimana

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  2. che buono, con la salsina di fragole è ancor più delizioso! Buona settimana!

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  3. direi che e proprio un peccato rovinarla quella bellissima panna cotta complimenti davvero ...e poi e tanto golosa...
    lia

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  4. E che dolce, adoro la panna cotta!
    Bravissima!

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  5. Adoro la panna cotta e le fragole cominciano ad avere un sapore davvero accattivante, grazie per l'idea!

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  6. Buona la panna cotta e sempre gradita a tutti :)
    Buon inizio di settimana

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  7. ehi, ma qui bisogna fare la prova costume... adoro la panna cotta, e tu sei una tentazione continua!!!!:-) baci

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  8. Bella Idea Golosa!!!! brava Mariangela..
    Buona giornata.

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  9. E' assolutamente perfetta ! E quella salsa di fragole è la ciliegina sulla torta :)
    Buona giornata !

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  10. deliziosa!!!!! <3 un bacione cara

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  11. buone le fragole ;)
    buona giornata ciao ciao

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  12. La panna cotta è sempre vincente! Con le fragole è ancor più deliziosa!!

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  13. Sono riuscita a far venire una schifezza di panna cotta persino con il preparato per panna cotta!!!! Ma prendo spunto da questo splendore amica mia :D

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  14. Tra i miei dolci preferiti c'è sicuramente la panna cotta!!! Ne assaggerei volentieri un pò... mmmmhhhhh... baci

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  15. Anch'io faccio sempre la panna cotta con il bimby e viene perfetta! Ma quel stampino è una meraviglia!

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  16. Adoro la panna cotta con le fragole. Buon inizio di settimana Daniela.

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  17. E' una vita che non la faccio!! E' troppo buona con la salsa di fragole.. baci e buon lunedì :-)

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  18. buonissima.. e davvero semplice da preparare...

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  19. nn amo molto la panna cotta ma devo dire che la tua presentazione mi ha molto stuzzicata!

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  20. Questo dolcetto delizioso lo adoro :-P baci, Ros

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  21. non ho mai provato la panna cotta a casa ma la rifaro' con qst tua ricetta grazie...

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  22. Adoro la panna cotta e poi questo bellissimo stampino e la salsa la rendono speciale!
    baci
    Alice

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  23. interessante e comodo, brava

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  24. ma è bellissima come si presenta la tua panna cotta, hai usato uno stampino davvero originale!! brava :)

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  25. Favolosa! Anche come l'hai impiattata! Provo anche io

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  26. Un abbinamento perfetto per questo delizioso dessert! Buona serata

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  27. adoro la pannacotta, e la presentazione è davvero fantastica!

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  28. Che bella panna cotta. Adoro la presentacione. La forma (the mold - come si dice in Italiano??) e fantastica! Brava!

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  29. ma è deliziosa, adoro la panna cotta e le fragole

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  30. E' il dolce preferito dal mio papà...è un sacco che non glielo faccio...
    Lo stampo che hai utilizzato è tres chic!!!!!

    Un abbraccio
    monica

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  31. come è vero, lo puoi preparare in anticipo e poi piace sempre a tutti

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  32. Lo confesso... mai assaggiato la panna cotta
    ma la tua presentazione con quella salsa di fragole è così invitante
    che mi viene voglia di correre a prepararla
    Un bacione cara Mariangela
    Buona settimana

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  33. Buona e molto elegante. Bravissima cara.

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  34. con questo dolce non si sbaglia mai!

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  35. Bravissima! La tua panna cotta è semplicemente perfetta e la presentazione fantastica!
    A presto

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  36. Questa panna cotta e troppo buona e la forma e stupenda mai visti stampini cosi bellissimiiii valorizzano ancora di piu questo dolce;-)

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  37. che BUONO...... che voglia di immergere il cucchiaino!!!!!
    Brava
    a presto da claudette

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  38. iihih bellissima questa forma per la panna cotta!!! come ti diverti in cucina :-)
    deliziosa la presentazione!

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  39. i miei complimenti buonissimo questa panna cotta

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  40. il mio dolce preferito!! e poi con l'abbinamento delle fragole è super!! Laura

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  41. Ottima la panna cotta!!
    Mi piace tantissimo anche la forma che gli hai dato!!
    Bravissima come sempre!!
    Un bacione ebuona settimana
    Carmen

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  42. che bontà, io amo la panna cotta seguirò anche la tua ricetta

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  43. Mariangela, ma che bello il tuo stampo!!! Amo la pannacotta tantissimo e presentata così è davvero da applauso!!!
    Baci, Ellen

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  44. Beh lo stampo lascia senza parole e la ricetta è davvero ottima!!! Complimenti

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  45. ma che bella forma quella panna cotta!!!!

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  46. non solo buona ma anche molto carina la formina...baci:)

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  47. Meravigliosooo!! Io adoro la panna cotta con le fragole!! E poi gli hai dato una forma davvero carina e originale!

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  48. Ciao nuove iscritte, è una vita che non faccio la classica panna cotta, con la voglia di sperimentare si tralasciano i gusti semplici e classici...
    Ottima ricetta
    Un bacio Rosi e Soni!

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  49. Un dolce dalla consistenza molto delicata,bello da vedere e molto molto buono!
    Très chic!
    Z&C

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  50. Mi fermo alla panna cotta mi piace...vergine senza alcuna aggiunta e immagino alla Stefania golosana mia concittadina che ne preparerà a secchiate :) ciaoooo

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  51. La panna cotta mi piace con tutti gli accostamenti. Che belli i tuoi stampini !!

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  52. La panna cotta è uno di quei dessert che con poco tempo ti risolve egregiamente un pranzo o una cena anche impegnativa. Tu quale gelatina utilizzi? perchè io ho notato che se metto 6 fogli di quella Pane e Angeli diventa di gomma!! a presto

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  53. Ottima!!!! Mi piace molto anche come l'hai presentata, brava!!! :)

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  54. Quanto mi piace la panna cotta con la salsina di fragole!
    E' proprio una bellissima visione!
    Buona serata! :D

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  55. Bellissima la formina, che bontà!!!!

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  56. Pięknie wygląda i z pewnością wybornie smakuje :)) Pozdrawiam bardzo serdecznie!

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  57. Che buona! E che forma particolare! Davvero golosa!

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  58. Che bontà la panna cotta! Ne mangerei una quantità industriale se potessi! la variante con le fragole non l'ho mai provata... Forse amo troppo quella con i frutti di bosco per cambiare! :-)
    Bravissima!

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  59. Bellissima e sicuramente buonissima, io l'adoro!
    Vale

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