venerdì 1 giugno 2012

rotolini di pollo e pancetta


























Con l'arrivo della bella stagione preferisco cucinare questi piatti sfiziosi da mangiare anche freddi escludendo quando è possibile la pasta. Sono ricette che, volendo, si possono preparare prima e al ritorno dal mare il pranzo è pronto.

Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di petto di pollo
16 fettine di pancetta affumicata
60 g di parmigiano
60 g di pangrattato
100 g di fontina
1 ciuffo di prezzemolo
qualche foglia di salvia
un rametto di rosmarino
olio, sale

Raccogliere in una ciotola il pangrattato con il parmigiano, il prezzemolo tritato e condire con un filo d'olio e un pizzico di  sale. Distribuire il composto sulle fettine di carne, completare con la fontina tagliata a cubetti, formare gli involtini.
Avvolgere gli involtini nella pancetta, legare con lo spago e inserire il
rosmarino e la foglia di salvia.
Irrorare con un filo d'olio e cuocere a 180° per 20 minuti






Un grandissimo grazie va a Serena per averci conferito  questo  premio. Vi consigliamo di andare a visitare
il suo blog che oltre ad essere carino ha delle ricette interessanti!!!!!

32 commenti:

  1. si, anche a me piacciono questi piatti freddi e sfiziosi...ottima ricetta !

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  2. Con l'arrivo della bella stagione piatti che si possono preparare in anticipo sono l'ideale e questi involtini sono ottimi! Ciao e buon we.

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  3. Buongiorno bellezza!!!!
    e che ricetta che fa pensare al mare,al ritorno con i piedi sporchi di sabbia e i capelli umidi
    Mi piace il rotolino!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione Mariangela
    Buona giornata bimba
    CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

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  4. Grazie mille per il commento...e complimenti per questa delizia....ora si che il pollo e' buono!!!!!Buona vita e buon tutto!

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  5. non solo piatto freddo ma si può anche preparare in anticipo e metterlo in forno all'ultimo....stracomodo e strabuono:-)

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  6. E' vero, c'è proprio bisogno di qualche piatto da poter mangiare freddo quando fa caldo. Però ci sarebbe anche bisogno di non dover accendere un po' il forno. ^__* Comunque prendo nota della ricetta che pinno su pinterest per non perderla di vista.... la farò per me e per mia figlia, peché purtroppo c'è troppo formaggio per mio marito: il formaggio gli è quasi precluso perché contiene troppo fosforo.

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  7. ciao cara giovanna,
    c'è un pensiero per te sul mio blog!!!Spero ti faccia piacere ..
    un abbraccio
    serena

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  8. Complimenti per questo piatto gustosissimo!Buona giornata,carina!

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  9. niente male come idea ... adoro il pollo. Buon venerdì

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  10. Cara Mariangela complimenti per la ricetta...i rotolini di pollo hanno un aspetto invitantissimo...un abbraccio

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  11. Cara Mariangela, ma allora sei giovanissima nel mondo della blogosfera. Sono felice di conoscerti e vedo che sei molto attiva. Complimenti! Grazie per essere passata a trovarmi. Tanti auguri per questa bella avventura: sono certa che ti darà una grande gioia. Un abbraccione, Pat

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  12. la tua ricetta è molto invitante e soprattutto fa comodo ora che viene l'estate!! grazie
    un abbraccio forte e a presto
    Anna

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  13. Sono deliziosissimi mia cara Mariangela !! Per il mio pranzo di oggi sarebbero perfetti :))

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  14. Mariangela, posso venire a pranzo da te? Questi rotolini devono essere fantastici!

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  15. Ciao Mariangela, grazie per essere passata a trovarmi e complimenti per i tuo specialissimi rotolini di pollo!!
    Devono essere davvero buonissimi!!!
    Un abbraccio Carmen

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  16. Invitantissimi, una vera bontà!!! Bravissima, baci e felice giornata

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  17. Che bontà! Io li compro sempre già fatti ma perchè ho poco tempo... devo farli io, mi hai fatto capire che basta poco e sono pronti!
    Grazie e un abbraccio!

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  18. Ciao Mari e Giovi eccomi a voi questo piatto a me il pollo dopo il pesce, piace molto avete provato a fare i piccioni con la pancetta. Grazie per la vostra visita da me. A presto Giovammi

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  19. Ciao piacere. :)
    Molto stuzzicante questo piatto. Mi piace l'aggiunta del pangrattato.
    Buon fine settimana.

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  20. Super gnammmmmm che bontà!!!!!

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  21. Ciao questo il vostro piatto dopo il pesce, mi piace molto. Avete provato a fare i piccioni con la pancetta? Grazie per la vostra visita al mio caffè, a presto Giovanni

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  22. ...questi rotolini non hanno stagione...sono sempre graditi, non è così?!

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  23. Ciao Giovanna, eccomi da te! Grazie per la tua visita e devo dire che, per essere on-line da appena 2 mesi e 9 giorni, sei un portento, i miei più sinceri complimenti!
    A presto Lecoq

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  24. Ciao, di nuovo io.
    Sto cercando di unirmi a l tuo blog tra i sostenitori, ma c'è qualcosa che non va .... dopo che clicco mi viene fuori questa scritta :
    "Siamo spiacenti...

    Non siamo stati in grado di gestire la tua richiesta. Riprova oppure torna più tardi."

    Sono già tre volte che provo.... tornerò a farlo e speriamo di riuscire!
    A presto

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  25. che buoni!! segno la ricetta, mi farà comodo quando torno dal mare con i bambini! un bacione :-)
    laura

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  26. sfizziosi da provare assolutamente

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  27. Ma quanto sono belli questi rotolini???? Bravissima!!!

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  28. questa la faccio domani,mi serviva proprio una ricetta nuova e sfiziosa per i miei commensali,grazie mille!!! buon weekend

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  29. che bella ricetta golosa! Deve essere delizioso...

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  30. Che buoni!!! Complimenti, sono molto sfiziosi!!! :D

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  31. Mi piace questa idea. Con l'arrivo del caldo e sicuramente da provare!

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