mercoledì 1 agosto 2012

Focaccia rovesciata






























Questa focaccia è una delle mie preferite, mi piace perchè è soffice e nello stesso tempo non è asciutta per la presenza dei pomodorini e la crosticina che si forma grazie al pangrattato, dà quel tocco in più.  Si gusta molto volentieri anche al mare!!!!!

La farina usata è

Ingredienti:
500 g di farina manitoba Il Molino Chiavazza
300 g di acqua tiepida
50 g di olio
19 g di zucchero
15 g di sale
1 bustina di lievito liofilizzato per pizza

pomodorini
pangrattato
sale, origano



Impastare gli ingredienti fino a ricavare un panetto che si fa lievitare per 30m circa. Nel frattempo lavare i pomodorini, mettere un foglio di carta forno bagnato e strizzato e ricoprirlo di pangrattato, Adagiare i pomodorini tagliati a metà, salare e distribuire l'origano. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto e sistemarlo sopra i pomodorini, fare lievitare per un'ora circa in forno con luce accesa e cuocere a 200° per 20m. Rigirare, togliere la carta forno e servire subito ben calda,

Approfitto, anche a nome di Giovanna, per ringraziare Daniela http://crescereduegemelli-debora.blogspot.it/ per averci conferito questo premio che accettiamo molto volentieri !!!!!!! Visitate il suo blog è molto interessante !!!!!!!

GRAZIE DANIELA!!!!!!!



53 commenti:

  1. Non ho mai provato la focaccia rovesciata...la proverò!!!
    Buona giornata

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  2. che meraviglia,Mariangela!!una bella idea,questa della focaccia rovesciata!!è golosissima:))complimenti carissima e felice giornata!bacioni

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  3. Da adesso è anche una delle mie preferite! :) Già dall'aspetto promette proprio bene! :) Un abbraccio e buona giornata

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  4. Rovesciata non l'ho mai fatta... M'ispira l'idea croccantosa del pan grattato... Baci e buona giornata!

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  5. Potrebbe essere un'idea,da provare senz'altro. Buona giornata!

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  6. Favolosa, una bellissima idea!!!!

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  7. mi piace tantissimo questa idea la voglio proprio provare a fare

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  8. Bravissima Mariangela, davvero invitante! Complimenti! :)

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  9. Complimenti per il premio
    e Mariangela..... che meraviglia questa focaccia....GUSTOSA E MORBIDA
    Una sfiziosa idea da provare
    Ti abbraccio tesoro
    e un grande bacio anche a Giovanna
    Buona giornata ragazze

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  10. che delizia la focaccia con i pomodorini e' la mia preferita. Questa sembra cosi' soffice yuuummyyy!!!

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  11. Ma devo provarci!!!!! mi sembra proprio bella bella.. Un bacione :-)

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  12. Oltre che bellissima, dev'essere una focaccia appetitosa! Ho già preso nota della ricetta!

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  13. Ma che bella e sicuramente buona!! Salvo la ricetta ..mi piace molto!
    complimenti per il blog..ciao!

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  14. Ha un aspetto troppo invitante!
    Brava!

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  15. buona!!!!
    mi piace da matti!

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  16. non la conoscevo!!davvero buona...complimenti un saluto...

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  17. Ciao care,
    complimenti per il premio,meritatissimo ovviamente.
    Ma questa focaccia è una goduria,devo farla anch'io,grazie per la dritta ;)
    Buona giornata

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  18. e ma tu con questa foto ci fai morire!!!! mamma che buona!!!!!!! :))) e mille complimenti per il premio super meritato!

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  19. ma che bell'idea, anche se deve lievitare un po' e' un piatto semlice e sfizioso. Complimenti

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  20. davvero golosissima Mariangela ^^ gnammmmm !!!!

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  21. Complimenti per la fantastica focaccia!!!! Baci

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  22. Che buona!!! E che bella idea per la spiaggia, hai ragione, così bella che si mangia anche con gli occhi!!
    Non sapevo del pangrattato..
    Baci Mari*

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  23. le focaccie migliori son quelle con i pomodorini... la focaccia intorno al pomodorino è così buona.. e quando lo mordi è così succoso... ^_^ mi piace l'idea di farla rigirata!

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    1. Magari qualche giorno coltiverò i pomodorini e l'origano pronti pronti per questa ricetta. Grazie mille!

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  24. Deve essere buonissima, mi piace quella crosticina. La provo di sicuro.

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  25. Fantastica idea!!!
    Deve essere ottima!!!
    Ah a proposito le melanzane sono venute buonissime!!!
    Grazie e un bacione
    Carmen

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  26. ....che bella questa focaccia!!! davvero un'ottima idea !!! a presto e complimenti per il premio ^_^

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  27. Addooorooo questa focaccia!!! ne mangerei una fetta subito a merenda :-)
    Baci!
    Luci

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  28. Interessante questa ricetta rovesciata!! Da provare!!

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  29. Mariangela è strepitosa questa focaccia rovesciata e il pangrattato è quel tocco in più...bravissima come sempre...un abbraccio

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  30. Faccio spessissimo le focacce, sono più buone del pane, e nel weekend provo questa tua, già vedo che è buonissima!!!

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  31. Che spettacolo! Davvero inusuale la focaccia rovesciata.

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  32. Sai che non avevo mai pensato a questo modo di fare la focaccia? appena accenderò il forno proverò!
    baci lieta

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  33. mi piace il barba trucco,rovesciata non ho mai provato a farla,complimenti ha un ottimo aspetto:)

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  34. urka rovesciata è fantastica! io adoro le focacce e questa è proprio una meraviglia!
    ciao Mariangela ;-)
    Valeria

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  35. ciao Mariangela, non vedo il mio commento... cmq era per dirti che a me le focacce piacciono un bel pò :DD e questa rovesciata è favolosa!!

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  36. Fooorte!! Mai provato a fare una focaccia rovesciata....

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  37. Che focaccia meravigliosa... mi stampo subito la ricetta!!!
    Complimenti, passare da voi è sempre una scoperta!

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  38. Che meraviglia!complimenti per la focaccia ma anche per il blog che non conoscevo.Felice serata

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  39. Io ami le focacce e questa e' davvero strepitosa!!!!
    Complimenti per il premio:)
    Baci

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  40. calamari ripieni..focaccia con i pomodorini...mi mangerei tutto alla faccia della dieta.

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  41. ciao mariangela, grazie per essere passata nel mio blog! ti seguo con piacere anch'io! a presto!!!

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  42. Che buona questa focaccia :)!!! Io non posso più mangiarla e so che non verrà ai sofficiosa come la tua, ma proverò a farla "sglutinata" perché me ne hai fatto venire una voglia :)!
    Bravissima!!! E' una meraviglia!!!
    Un abbraccio
    Emanuela

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  43. è meravigliosaaaaaa davanti a pizze e focacce io non so resistere

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  44. Chissà perchè questi piatti non mi stancano mai!!!
    Bravisssssssssssssssima!!!
    Braci&Abbracci

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  45. cara Daniela questa è una ricetta che va dritta dritta nella mia cucina di stasera. oggi pomeriggio sono libera e la provo rovesciata è un'idea troppo divertente. grazie per averla postata ti faccio sapere. baci mony

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  46. scusatemi care Giovanna e Mariangela ho fatto una gaffe, ho letto erroneamente la firma. a prop. non avete il pulsante per la stampa della ricetta? a presto mony

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  47. mmmm sembra davvero invitante...bravissime

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  48. bella e golosissima....mnmmmmmhhhhhh a quest'ora ci vorrebbe proprio!!!

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