Baci d'angelo

Ecco un ottimo modo per riciclare gli albumi. La ricetta è di Valentina Gigli. Questi biscotti sono buonissimi, sono senza glutine, sono al limone e il profumo, come dice lei, si diffonde per tutta la casa;  si preparano e si mangiano velocemente, li ho sfornati all'ora di pranzo e a cena li ho dovuti nascondere altrimenti non li avrei trovati per la colazione di stamattina!!!!!!

Ingredienti:
150 g di farina di mandorle (prodotto consentito)
140 g di zucchero
2 albumi
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiato

Cominciare a montare gli albumi preferibilmente con l'uso della planetaria. Appena cominciano a fare la schiuma versare lentamente  lo zucchero. Montare molto bene per una decina di minuti. Aggiungere la farina di mandorle mescolando dal basso verso l'alto e poi la buccia del limone. L'impasto risulterà abbastanza morbido quindi formare i biscotti con un cucchiaio, infornare a 170° per 10-15 minuti, appena  dorati sono pronti.


Ringraziamo Simona del blog amiciallergici.blogspot.it per averci conferito questo premio

Le regole del blog premiato con questo riconoscimento sono:

1) E' aggiornato regolarmente

2) Mostra la passione autentica del blogger per l'argomento di cui scrive

3) Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori

4) Offre contenuti ed informazioni utili e originali

5) Non è infarcito di troppa pubblicità

e il premiato deve procedere come segue:

A) Scrivi un post sul tuo blog ringraziando il sito/blog che ti ha nominato con un link ed inserisci dove preferisci sul tuo sito/blog il distintivo de "Il Blog Affidabile" che trovi in questa pagina. Spiega inoltre brevemente quando e perché hai deciso di aprire il tuo blog.

Ringraziamo Simona  (brownasi) e il suo bellissimo blog per aver pensato a noi, siamo ben felici di ricevere premi come questo.

Il nostro blog è nato sicuramente dalla nostra passione per la cucina, come ho già spiegato a suo tempo, io e Giovanna ci conosciamo da tanti anni e, pur abitando a pochi Km di distanza ci incontravamo soltanto in estate perchè frequentiamo lo stesso stabilimento balneare. Durante le nostre estati ci scambiavamo le ricette, finchè quest'anno dopo averne parlato e riparlato, ci siamo messe in gioco. Non sono mancati gli scoraggiamenti,  i tentennamenti sulle foto, le ricette..... e oggi possiamo dire che siamo veramente soddisfatte per i risultati raggiunti e motivate ad andare avanti grazie soprattutto a voi sostenitori!!!!!

B) Nello stesso post segnalare altri 5 siti/blog che a tuo giudizio sono meritevoli di menzione. Ricordati di far precedere l'elenco dei blog che hai scelto da questa dichiarazione solenne:

"Dichiaro che i blog seguenti da me scelti rispettano le 5 regole del Premio "Il Blog Affidabile" disponibili a questa pagina 

http://www.gliaffidabili.it/a/altro/il-premio-il-blog-affidabile 

Ecco i blog che abbiamo deciso di premiare

http://chiacchiereincucina.blogspot.it/

http://rosaantonino.blogspot.it/

http://borderline83.blogspot.it/

http://zagaraecedro.blogspot.it/
http://barbapasticcetti.blogspot.it/