lunedì 3 dicembre 2012
Tartufini al cioccolato, fichi secchi e nocciole
Ecco i miei dolci della domenica, tartufini e croccante. Queste sono le ricette della mia amica Carmela, i tartufini sono molto semplici, per il croccante invece ci vuole un pò più di tempo, di attenzione e di aiuto, ma i risultati sono ottimi.
Ingredienti per i tartufini:
130 g di cioccolato fondente
130 g di fichi secchi di Diamante
130 g di nocciole tostate
60 g di zucchero
60 g di acqua
liquore cointreau
ganella di nocciole
codette di cioccolato
farina di pistacchi
Sciogliere lo zucchero con l'acqua formando uno sciroppo. Frullare tutti gli altri ingredienti fino a quando non si ottiene un impasto fine aggiungendo lo sciroppo e un pochino di liquore secondo i propri gusti. Se l'impasto risultasse duro aggiungere altra acqua. Formare i tartufini e passarli nelle codette di cioccolato, nella granella di nocciole e nella farina di pistacchi.
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Che bocconcini golosi uno tira l'altro! Specie quelli con la coperura pistacchiosa...goduria :D! Un bacione, buona settimana
RispondiEliminase Federica non li ha mangiati tutti ne vorrei anche io qualcuno ! Grazie ! Buona settimana, un abbraccio !
RispondiEliminaChe delizie questi tartufini *_* sono perfetti da presentare in tavola per le cene delle feste!!!
RispondiEliminaSei sempre bravissima, questa ricetta te la copierò sicuramente!
Buon inizio di settimana cara!
che delizia questi tartufini!!!peccato che oggi è lunedì e si riparte con la dieta!!!un bacione
RispondiEliminabelli!!! io adoro i fichi secchi ma nelle ricette non so mai dove metterli, mi piace questa idea! con la frutta secca che a natale non manca, adatti anche per come recupero delle cose che rimangono li dopo natale!
RispondiEliminaBuonissimi e davvero molto belli!
RispondiEliminaMa sai quanto tempo è passato dall'ultima vota che ho mangiato un tartufo, che dai li chiamiamo anche ricci! Mi ripeto sempre che prima o poi li dovrò fare, ma non mi capita mi l'occasione. I tuoi hanno un aspetto davvero delizioso, complimenti!
RispondiEliminaBuoni...sono un po' diversi..
RispondiEliminami piacciono con il cointreau...
li devo provare..
Un bacione
Monica
(fotocibiamo)
Mari.. e chi resiste? Questi sono piccoli morsi di paradiso.. i tartufini mi fanno impazzire e il croccante.. idem! Che splendore, complimenti e dolce settimana! :D
RispondiEliminabuonissimi mari, da mettere in tavola per le feste magari mentre si gioca o per accogliere gli ospiti. un bacione
RispondiEliminaSplendida idea ! Fa subito festa !
RispondiEliminaChe buoniiiiii!!!! Prendo la ricetta!!!
RispondiEliminaBacioni e felice settimana!!!
mamma che belli....coloratissimi e molto gustosi!
RispondiEliminabacione cara
Che sono ste pallotte così golose? le voglio! Bacioni e buona giornata .-)
RispondiEliminache belli!!! :D complimenti
RispondiEliminache bontà assoluta!!! :)
RispondiEliminaFANTASTICI COMPLIMENTI
RispondiEliminache bontà!!!
RispondiEliminabrava
queste delizie, qui sole solette, starebbero meglio nel mio pancino....
RispondiEliminamamma mia che belli che sono ne rubo uno!!!
RispondiEliminabuoniiii ne voglio uno, due, tre.... prendo nota anche di questi..
RispondiEliminabaci
Ma sono adorabili!! Anche un'ottima idea regalo per natale, tesoro!!
RispondiEliminaMariangela che bontà....hai visto ogni tanto riesco a trovarti, anche se non ho sempre il tempo per commentarti quando posso faccio una scorpacciata dei tuoi interessantissimi post. Un abbraccio...a presto
RispondiEliminaQuesti non possono assolutamente mancare nella mia lista delle cose da fare per le prossime festività!!!! PS: sono una neo-blogger, sarei felice se volessi farmi visita!!!! Sono qui http://il-pappamondo.blogspot.it
RispondiEliminaquesta si che è una squisitezza!complimenti!!
RispondiEliminache bella domenica avete passato!!!!!!!!!!!!!! tutta robbba buona!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaEcco..queste sono le cose che mi rovinano...se inizio a mangiarne uno non mi fermo più..:-/
RispondiEliminaBuonissimi ed anche molto belli!!
Baci, Roberta
Potrei fare indigestione di dolcini così.
RispondiEliminaAdoro i tartufi, sono stati il mio primo post, e i tuoi mi piacciono molto.
RispondiEliminaBuona settimana
No Giovanna questi tartufini non li farò...sennò me li mangerei tutti io!!!Ahahah! Sono una delizia! bacioni!
RispondiEliminaBuonissimi!! Si mangiano con gli occhi!
RispondiEliminaRicetta golosa e divertente..
RispondiEliminaLa salvo tra le ricette da provare..
Buona settimana!
Un bacio
Laura
no ti prego, i tartufini noooooooo. Sono buoni da volar via. baci kiara
RispondiEliminaummmmm...io amo i tartufi al cioccolato, mi fanno letteralmente impazzire, ma non sapevo si potessero fare anche con i fichi (interessante)
RispondiEliminaBuona serata Un abbraccio grande ad entrambe
mi ci tufferei di corsa
RispondiEliminaTrooooppo carini!!
RispondiEliminaBravissime!!!
Salvo subito la ricetta!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Con questo freddo una botta calorica per riscaldarci ci vuole proprio!
RispondiEliminaChe golosi questi tartufini e sono anche molto belli.Bravissima.
RispondiEliminasai che sono davvero deliziosi?!
RispondiEliminain particolar modo i tartufini mi piacciono moltissimo, copio l'idea e la rifarò senz'altro :)
bacio tesoro
Oggi il freddo è arrivato di brutto anche da noi ed ho una voglia di cioccolato,ho proprio bisogno di calorie....e i tuoi tartufini sono praticamente perfetti,che buoni!
RispondiEliminaUN saluto da Z&C
Ma che belli sembrano usciti dalla vetrina di una pasticceria di gran classe un abbraccio!
RispondiEliminaGolosi i tartufini
RispondiEliminacon quei fichi secchi poi devono essere divini
Un bacione cara Mariangela
Buona settimana ragazze!!!!!!!!!!!!!
Che bell'effetto che fanno i tuoi tartufini con tutti i pirottini, saranno anche facili ma sono belli e buoni!
RispondiEliminaOhhh ma che buoni e graziosi da vedere che sono!!! Ne rubo subito uno per l'assaggio :)
RispondiEliminaun bacione e una splendida serata!!
Come sono invitanti!
RispondiEliminaSaranno una delizia!
Buona serata!
questi dolcetti sono meravigliosi, li devo provare, ho provato i panini che hai proposto e sono venuti fantastici, ho preparato anche un post dove ti cito, poi ti metto il link! ti volevo invitare al mio mini contest che ho preparato con i miei alunni http://amononnapapera.blogspot.it/2012/11/cucinare-nella-tradizione.html ti aspetto. un bacio. giusj
RispondiEliminaMMMMmmm scommetto che quando inizi a mangiarne uno non riesci più a smettere!!!!
RispondiEliminaMariangela, adoro i tartufini in tutti i modi e questi qui sono davvero deliziosi, invitantissimi! Complimenti! :D P.s: hai poi fatto le polpette di pollo, ieri? :) Un abbraccio, buona serata :)
RispondiEliminaValentina avevo iniziato ma ho dovuto cambiare alla fine perchè uno dei miei invitati non poteva mangiare le mandorle ma le rifaccio per noi in settimana!!!
EliminaMariangela, scusami, solo ora leggo la tua risposta! Mi dispiace tu non abbia potuto farle... se le provi, comunque, fammi sapere! Ci tengo ad un tuo parere :) Grazie, un abbraccio e buon weekend :)
EliminaSono una meraviglia!!! Bellissimi e super golosi!!!
RispondiEliminaDa vedere sono bellissimi, dovrei assaggiarli per dire la mia...mandameli!! :P
RispondiEliminaScherzi a parte, mi ispirano da morire!!! Golosiiii!!!
che vedo....stupendi !!
RispondiEliminaVisto che non mi piacciono i fichi secchi posso mangiarmi tutto il croccante????
RispondiEliminache deliziosi!!!! questi sono deleteri te ne mangi uno dietro l'altro come le ciliegie: una tira l'altra :-D
RispondiEliminaSembrano deliziosi!!! Bellissimi anche i colori!
RispondiEliminaMariangela mi hai dato una bellissima idea, oggi ho un'amichetta di Flavia che viene a casa dopo la scuola, proverò a fare i tuoi tartufini, ho tutti gli ingredienti! Bravissima a te e alla tua amica Carmela.
RispondiEliminaUn bacio e buona giornata
Paola
Dai ma che meraviglia questi tartufini.... Sono favolosi io non li amo in genere perchè c'è troppocioccolato/cacao per i miei gusti... Ma questi coi pistacchi sono favolosi!!! Complimenti bravissima :))
RispondiEliminaCiao sono di nuovo Rita e vengo a dirvi che ho fatto i tartufini (con delle mie varianti) e mi sono piaciuti talmente tanto che ho deciso di pubblicarli quanto prima sul mio sito vi daro'ovviamente credito della ricetta originale e il link con il vostro bel blog!! Grazie per avermi ispirato a scrivere il post sui tartufini...
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