Ciambellone bianco e nero

Ripropongo il mio amato ciambellone per partecipare alla raccolta Eat parade di Milla  di triplocioc.blogspot.it, si partecipa con la ricetta più cliccata, sono felicissima che sia stata visualizzata tanto nel corso di questi mesi perchè nella sua semplicità ha fatto la sua bella figura.   

Il ciambellone è il mio dolce preferito, lo faccio spesso perchè a colazione non deve mai mancare. Questa è la  mia ricetta, si chiama  anche ciambella marmorizzata perchè formata da doppio impasto che mischiato, a cottura avvenuta, dà un effetto marmorizzato.

teglia diametro 26.
Ingredienti:
400 g di farina per dolci
200 g di zucchero
170 g di latte
150 g di olio di semi di mais
3 uova
20 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
aroma al rum

Procedimento:
montare  per qualche minuto le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, l'olio, l'aroma al rum e il sale. Setacciare la farina e il lievito e aggiungere lentamente all'impasto. Dividere l'impasto a metà e aggiungere il cacao setacciato in una delle due. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata alternando gli impasti (in genere io con l'aiuto di uno stecchino cerco di amalgamare leggermente i due impasti per favorire le striature), infornare a 170° per circa 30 m (forno statico).



Grazie triplocioc.blogspot.it per aver pensato a questa raccolta