sabato 19 gennaio 2013

Sformatino di zucchine


Con l'arrivo del caldo mi piace preparare piatti semplici ma nello stesso tempo anche belli a vedersi!  E' un contorno  ma potrebbe essere tranquillamente anche un antipasto,  ha una consistenza soffice, si prepara in pochissimo tempo ed è molto apprezzato dai commensali.


Ingredienti
350 g di zucchine
80 g di ricotta
20 g di parmigiano
2 uova
noce moscata
sale
olio evo

Tagliare le zucchine a rondelle e cuocerle in una padella con un pò d'olio e un pizzico di sale. Appena pronte frullare tutti gli ingredienti  e versare il composto negli stampini usa e getta precedentemente imburrati.
Cuocere in forno a 180° per 15 m. Sformare e servire con zucchine e carote ripassate in padella e una spolverata di pecorino






62 commenti:

  1. La forma a cupola lo rende chic e le zucchine sono buonissime.
    Complimenti e buona giornata!

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  2. Amo gli sformati..questo è presentato benissimo !

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  3. Mari le zucchine mi piacciono sempre tanto! :D Che sformatino delizioso.. presentato benissimo, tra l'altro! Complimenti di cuore e un abbraccio per un fine settimana dolce come te! :) <3

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  4. bellissima presentazione Mariangela,adoro le zucchine ! Buon we cara, un bacione....

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  5. ciao Mariangela,
    sono una meraviglia!
    Sai che alla prima cena proviamo a rifarla!
    Un bacio e buon we dalle 4 apine

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  6. Buonissimo!!!Anch'io lo faccio molto simile...ed ha sempre un successone!
    Buon WE Lieta

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  7. Buongiorno cara, ma che sformatino delizioso e che presentazione! Wow! Bravissima, un bacio e a presto!

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  8. Il cibo si mangia prima di tutto con gli occhi, non c'è niente da fare. Stimola l'appetito, questo sformatino, e poi dagli ingredienti si capisce quanto è buono. Buon week end.

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  9. ho delle zucchine dell'orto dei miei in congelatore e della buona ricotta in frigo...quasi quasi

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  10. Sembra veramente delizioso!
    Ti abbraccio

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  11. appetitoso e anche bellissimo da vedere ;)
    buon weekend

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  12. Complimenti Mariangela un piatto davvero interessante!!! mi piace davvero ottimo si come antipasto oltre che come contorno....me lo segno per la mia amica vegetariana...un bacio e buona sabato!!!

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  13. Ma che bello che è questo sformatino!!!! Sono idea molto pratica, un bascione!

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  14. Delizioso lo sformatino e gradevolissima la presentazione!! Che brava! :) Un abbraccio!

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  15. Ma quanto mi piace il tuo sformatino! Da provare assolutamente!
    Un bacione e buon week end!

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  16. Amo le zucchine e gli sformati devono essere buonissimi, li proverò

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  17. Mi piace tantissimo, sembra davvero molto delicato e davvero d'effetto! COmplimenti!

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  18. Buonissimo con zucchine e ricotta1! velocisimo anche da fare.. Baci cara.. buon w.e.

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  19. Ciao, ti ho conosciuta grazie all'iniziativa di kreattiva! :-) Complimenti per il tuo blog, ho visto già delle ricettine che mi ispirano! :-)
    Buon fine settimana!

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  20. Che bella presentazione e anche facile da preparare oltre che gustoso, bella ricetta!!!!
    Un bacio e buona serata.

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  21. che fantastica idea! io amo le zucchine e fatte così sono proprio appetitose. brava come sempre. Maggie

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  22. Bella presentazione. Inoltre deve essere molto soffice, complimenti e buon fine settimana :)

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  23. Davvero una bella idea ed una presentazione simpatica! Adoro il verde....

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  24. bello buono e sano! io lo userei anche come seocndo leggero, magari dopo un primo ricco...mi piace!

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  25. ha un aspetto assolutamente sfizioso, un abbraccio SILVIA

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  26. le zucchine anche fuori stagione sono un gran bel piatto da mangiare

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  27. Devo cominciare anch'io a preparare questi sformatini! ^_^

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  28. Una vera delizia sia per gli occhi che per il palato!!
    Bravissima Mariangela!!
    Un bacione e buona domenica
    Carmen

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  29. Ciao Mariangela :) Considerando che amo le zucchine e le mangio molto spesso, devo provare questo delizioso sformatino al più presto! Troppo invitante! :D Complimenti, sempre bravissima, un bacio grande e buon weekend :**

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  30. Ciao Mariangela, una bella idea. Le zucchine sono gli ortaggi che uso di più rispetto ad altri anche d'inverno. Quindi provare!!!!!!!!!!! BUon weekend ciao

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  31. Buono e bellooooooo!!
    Io adoro le zucchine!

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  32. Io vado matta per le zucchine e così preparate e servite sono davvero deliziose oltre che molto raffinate
    Complimenti Mariangela una bella ricetta
    Un bacione e buona serata cara!!!!!!!!!CIAOOOOOOO

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  33. Belli questi sformatini!
    Saranno sicuramente buooooooooni!
    Buon sabato sera! :D

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  34. I tuoi sformatini sono leggeri e sicuramente molto gustosi. Perfetti!!! Complimenti.
    Buona domenica.

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  35. Sono sicura che questi sformatini,li mangerebbero anche i ragazzi che non amano le verdure.Buoni e golosi,ne prendo uno....Buona domenica!

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  36. Buonooooo....mi sono appuntata la ricetta :-)
    Buona domenica!!!!

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  37. zucchine e ricotta un accostamento spettaccolare!
    buona domenica
    Angelica

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  38. Buonissimo e molto elegante.Bravissima.Baci

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  39. amo le zucchine in tutte le salse,complimenti perchè è bellissimo...chissà che bontà

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  40. Ottimo uno sformatino così, davvero gustoso. Buona domenica

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  41. Mariangela bella buona domenica, questa ricetta mi piace davvero tanto perchè adoro le zucchine in primis e poi perchè presentate così sono troppo sfiziose! Brava e ancora brava!

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  42. Questo sformatino è molto bello e dev'essere di un buono.....
    Ma sai che ero convinta di essere tra i tuoi foll. perchè ti ho sulla blog roll da diversi mesi e invece mi sono accorta che non c'ero? Ho rimediato!

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  43. bellissimo e' a vedere perfetto complimenti

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  44. Favoloso, assolutamente da sperimentare!!!

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  45. davvero molto bello da vedere deve essere anche molto buono^^

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  46. Non solo e bellissimo da vedere,ma deve essere buonissimo,da provare!!

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  47. Segno subito la ricetta! Deve essere troppo buona!! Buona serata cara :)

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  48. e brava MARIANGELA !!!!!!!!!! sformatino molto sfizioso..... complimenti ...un bacio

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  49. Ciao, felice di seguirti, a me piace molto cucinare e le tue ricette oltre ad essere invitanti sono anche belle da vedere...
    Amelina

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  50. VELOCISSIMO, APPETITOSO, COLORATO... VERAMENTE DA PROVARE

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  51. ma che bella ricettina, complimenti!! lo proverò. sono qua grazie a Kreattiva. ti seguirò molto volentieri. se hai voglia passa a trovarmi. ciao Sara.
    http://lagirandolacreativa.blogspot.it

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  52. che bella ricetta!! le zucchine sono una salvezza, si prestano a tante ricette ma prsentate così sono molto invitanti!!! brava e grazie dell'affetto!
    bacio

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  53. Ma che bontà anche x i bimbi + piccoli!!!
    Ottima idea... la proverò
    Grazie
    Ciao Claudia
    www.cucinaperamore.blogspot.com

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  54. Delizioso!! Buon pomeriggio Daniela.

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  55. Questa ricetta mi piace tantissimo *_* l'hai presentata in una maniera stupenda, sei troppo brava Mariangela! Che acquolina!!!

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  56. Complimenti sono davvero eleganti

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  57. E' perfetto anche per gli ospiti, ha un bellissimo aspetto!

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  58. Ciao Mariangela, prova a linkare di nuovo il post, ho risolto il problema delle miniature!!!

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