Stuzzicarelli al nero di seppia su vellutata di ceci

Buona domenica e buon pranzooooo!!!!! Premetto che NON collaboro con  Rustichella D'Abruzzo ma questo post vuole essere solo un ringraziamento a quest'azienda che mi ha fatto conoscere i suoi prodotti!

  Vi dico questo perchè tempo fa Rustichella d'Abruzzo inviò una fornitura di pasta e io preparai molto volentieri 3 ricette di cui 2 senza glutine qui e qui. Da allora sinceramente ho cominciato a parlare di Rustichella e tutti mi prendevano in giro, ho visto che ci sono diversi formati  e, grazie a mio suocero che la settimana scorsa si trovava a Roma, mi sono fatta comprare gli stuzzicarelli  che purtroppo qui non trovo.
 E' un  piatto che nasce da una sfida fatta con i miei amici scettici che pensano che  la pasta è tutta uguale,  si  sono dovuti ricredere!!!! Bisogna solo assaggiare!!!
Mi sono iscritta alla pagina fb  di Rustichella d'Abruzzo  e ieri ho visto un AVVISO per tutti i food bloggers:  metteranno sulla pagina le ricette inviate  e allora perchè non partecipiamo tutti a questa iniziativa? Mi sembra una bella idea !!!!!!


Ingredienti per 4 persone:
350 g di Stuzzicarelli al nero di seppia
1 peperone rosso
2 zucchine romane
4 calamari piccoli
1 barattolo di ceci già cotti
1 patata lessa


Lavare il peperone, ungerlo di olio, salare e cuocere in forno per 15-20 minuti. Appena cotto, pulirlo e tagliare a striscioline. Preparare la vellutata frullando la patata lessa con i ceci. Mettere in padella con uno spicchio di aglio, i calamari, le zucchine tagliate a julienne con un pò di peperoncino, aggiungere i peperoni e la pasta, saltare e impiattare avendo cura di distribuire sul fondo del piatto la vellutata.