Un' idea per la merenda? Quest'estate mio figlio ha assaggiato queste deliziose frittelle a casa del suo amico Aldo piccolo grande chef sempre pronto a proporre ricette sfiziose e golose. Io le ho servite con il caramello, ottime anche con lo sciroppo d'acero, marmellata, nutella, gelato o frutta fresca.
Ingredienti:
125 g di farina
2 uova
200 ml di latte intero
25 di burro
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
Dividere i tuorli dagli albumi in due ciotole separate. Nella ciotola con i tuorli versare il latte e il burro fuso e miscelare con una forchetta.
Aggiungere la farina setacciata e il lievito.
Montare gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero e montare a neve piuttosto morbida per evitare poi la formazione di grumi.
Aggiungere al resto degli ingredienti avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto.
Mettere sul fuoco un padellino antiaderente precedentemente imburrato e versare al centro un mestolino di preparato, fare dorare da entrambe le parti.
Servire caldi con la guarnizione desiderata, buona merenda!!!!!!
Bentrovata Mariangela! Sei sempre instancabile e molto costante nel aggiornare il blog, a differenza mia!
RispondiEliminaPancakes buonissimi, in tutte le versioni.
Buonissimi!!!
RispondiEliminaAlla prossima
Ti sono venuti benissimo, complimenti! :D
RispondiEliminaMmmm che bontà devono essere,sono nella mia lista d'attesa,una colazione così mette davvero la carica giusta,ottimi!
RispondiEliminaZ&C
i pancakes sono sempre una goduria per il palato, io quando li preparo una buona parte li mangio assoluti, perché mi piace troppo la consistenza.....anche se secondo me le farcie al cioccolato o alla crema siano le migliori!
RispondiEliminaTesoro mio tu non sai da quanti secoli dico di voler fare i pancakes e poi me ne dimentico! Basta devo farli! Ci credo che a tuo figlio son piaciuti!
RispondiEliminaOh ma ci credo che siano piaciuti al giovanotto :)
RispondiEliminaE chissà che buoni con il tuo caramello!!!!!
Un bacio
non lo ho mai mangiati, lo confesso ! Voglio provare a farli, hanno un aspetto bellissimo !
RispondiEliminaAnch'io non li homai provati, grazie per la ricetta , da replicare quanto prima . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminaNon li ho mai mangiati. Devo provarli.
RispondiEliminaquanto tempo è che non faccio i pancakes, mi sembra arrivato di nuovo il momento!
RispondiEliminaMi hai proprio ingolosita, vengo da te per la merenda! Un bacio
RispondiEliminabuoniii!!! Sono mesi che mi riprometto di farli ma poi non ho mai tempo, devo rimediare ;)
RispondiEliminaun abbraccio
Che buoni i pancakes ... con il caramello poi non oso immaginare!
RispondiEliminaNon è che te ne è avanzato qualcuno???
Un caro abbraccio e a presto
Carmen
wow! Passo da te domattina per colazione ;)
RispondiEliminaSono davvero buonissime, le adoro anch'io, e poi questa torretta così la mangerei in 2 minuti, ottimo risultato!!!
RispondiEliminaSai che non li ho mai assaggiati?Vorrei farli.
RispondiEliminaI tuoi sembrano golosissimi
Ciao Mariangela :) Sono davvero golosi i tuoi pancakes, mi hai messo una voglia matta di prepararli! :D Complimenti e un bacio, buon inizio settimana :) :**
RispondiEliminaLi adoro! Ti sono venuti bellissimi! Un bacione
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