Biscotti all'arancia senza glutine

 Cosa c'è di meglio del profumo dei biscotti appena sfornati? Ho ricevuto dalla Lo Conte la farina senza glutine e ho voluto provare questa ricetta, sono gustosi, friabili e molto profumati, insomma ......bisogna assaggiare!
Tra gli ingredienti non ho aggiunto il lievito perchè è già miscelato alla farina, usando un prodotto diverso occorrono 10 g di lievito per dolci.






Ingredienti
350 g di farina senza glutine
120 g di zucchero
70 g di olio di semi
2 uova
la scorza di un'arancia
(10 g di lievito)



Amalgamare le uova con lo zucchero, unire l'olio a filo e incorporare la farina.
Aromatizzare con la scorza d'arancia. Lavorare la pasta per renderla omogenea.
Con le mani formare tante palline, disporle su una teglia rivestita con la carta forno e  infornare a 180° per 15 minuti.
Una volta freddi spolverizzare con  zucchero a velo