Finalmente sono riuscita a preparare questa meravigliosa pizza!!!!! La ricetta è della mia amica Maria Rosaria che la prepara spesso per gli amici, io l'ho assaggiata a casa sua e mi è piaciuta molto, è fresca, ideale per un buffet e poi non è la solita pizza!
Ingredienti:
500 g di farina
100 g di farina integrale
320 g di acqua
20 g di olio
10 g di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cubetto di lievito
insalata iceberg
mais
tonno
olive verdi
maionese
pepe nero
Mettere nel boccale del bimby il cubetto di lievito con l'acqua e lo zucchero e fare andare per 10 secondi a velocità 4, aggiungere il resto degli ingredienti e fare lavorare per 3 minuti a velocità Spiga.
Mettere in forno con luce accesa e fare lievitare l'impasto fino al raddoppio.
Stendere abbastanza sottile e infornare per 20 minuti a 200°
Fare raffreddare.
Nel frattempo lavare la verdura, asciugare e condire con il resto degli ingredienti, distribuire il tutto sulla pizza e buon ......... pranzo, merenda, buffet, cena, vedrete: è buona a tutte le ore!!!!!!!
