venerdì 18 maggio 2012

spaghetti "mbruscinati"


Questa è una ricetta che mi è stata insegnata da mia suocera Edith, lei la prepara quando tutta la famiglia si riunisce, è molto buona ed è molto gradita oltre che dai suoi 5 figli anche dai suoi 7 nipotini !!!

Ingredienti per 4 persone:
380 g di spaghetti
200 g di fegatini di pollo
200 g di durelli di pollo
2 uova sode
500 ml di brodo vegetale
1 fetta un pò spessa di provola
1 cipollina
sale, olio, prezzemolo

Procedimento:
in una larga padella mettere a soffriggere la cipolla per qualche minuto a fuoco dolce e poi aggiungere i durelli e cuocere per 30 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungere i fegatini e continuare la cottura, sempre a fuoco dolce, per altri 30 minuti aggiungendo di tanto in tanto un pò di brodo vegetale. Intanto sminuzzare le uova sode, la provola e il prezzemolo e aggiungere al resto,


Cuocere la pasta, rigirare il tutto e servire, quest'ottimo primo, ben caldo.






21 commenti:

  1. sono molto invitanti questi spaghetti e buoni per chi li ha provati. Io i durelli li faccio cuocere prima e poi faccio insaporire con tutto il resto, non aggiungo i tuorli per via del "colesterolo"ma la ricetta e quasi la stessa. Ottima!!!!!

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    1. Sono contenta che la fai pure tu in effetti ha un buon sapore

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  2. Concordo davvero invitanti...anch'io non metterei le uova sode perchè non posso mangiarle ma è da provare...Un abbraccio

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  3. Ma quanti siete? Che belle le famiglie numerose e come sa viziarvi bene tua suocera...Ringraziala per la ricetta e complimenti a te per la realizzazione....
    Un'ottimo piatto cara Mariangela!!!!!!!!!!!!
    BACIIIIIIIIIIIIIIII
    Buon Venerdì!!!!!!!!!!!

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    1. Siamo sempre in tanti sai che confusione, ma i bambini si divertono

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  4. .. E brava Edith!!!! e brava te Mariangela... mi hai fatto venire una fameeee!!!!!!!!!!

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    1. Hai visto che bella ricettina ehhh le suocere!!!!

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  5. buonissima!!!!!!!!!!! E' veramente speciale!

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  6. le ricette della suocera son preziose!

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  7. ummmm...che buona dev'essere ;-)
    buon week-end

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  8. un piatto veramente sostanzioso!

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  9. ma che bonta'!!! ora ho anche una fame incredibile e questo piattino me lo mangerei volentieri:-) bacioni

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  10. Piatto ricco e con ingredienti poco sfruttati! molto brava, anche alla suocera da cui hai carpito la ricetta!

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  11. Ma che bella famiglia numerosa......e tua suocera sa come tenerla ben riunita: ottimo piatto che hai fatto bene a proporre!!!
    Sul mio post di oggi trovi la risposta alla domanda che mi ha fatto sul commento!!!
    Baci

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  12. Cara Mariangela, questi spaghetti sono spettacolari! Davvero unici! Complimenti!

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  13. accidenti che spaghetti golosi e...piatto unico direi!!!
    baci

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  14. behhh un piatto decisamente a dir poco delizioso...complimenti per la ricetta,aggiunta ai preferiti:)

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  15. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  16. Che delizia!
    L'unica cosa è che io non mangio carne, ma mio marito lo farò.
    A proposito, mi piace il tuo blog, quindi rimango
    baci

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  17. grazie a tutti ssiete carini come al solito e grazie anche a te Olga per esserti unita a noi

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