mercoledì 14 novembre 2012

Muffins salati con funghi, prosciutto e piselli


Sto cominciando a fare qualche prova per il buffet di Natale e comincio da questi stuzzichini salati molto semplici da preparare ma carini a vedersi!

Ingredienti per 12 muffins:
3 uova
200 g di farina
100 g di latte
100 g di olio di semi di mais
200 g di piselli
100 g di prosciutto cotto
100 g di funghi porcini
2 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di pecorino
1 bustina di lievito per torte salate
sale, prezzemolo

Cuocere i piselli che devono rimanere un pò croccanti e soffriggere  il prosciutto tagliato  a cubetti, lasciare raffreddare. Sbattere leggermente le uova in una ciotola e versare il latte e  l'olio, aggiungere il prosciutto, i piselli, e tutti gli  altri ingredienti.

Trasferire il composto in una sac-à-poche e riempire i pirottini

Cuocere in forno per 25 minuti a 180°.







Ringraziamo  Dana et Dana per averci regalato i premi :






Ringrazio in anticipo Silvia Moraca e Radici di zenzero per gli altri premi che ci hanno conferito ieri, ma per ragioni di spazio, faremo il post domani!!!!!!!!

49 commenti:

  1. che carini, anche tu cominci per tempo come me! Un abbraccio !

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  2. Buonissimi oltre che molto coreografici :)

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  3. anche io inizio sempre prima a sperimentare e avendo una passione per muffin & co questi li provo proprio. un bacione

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  4. Che belli questi muffin giovanna,ti sono venuti perfetti!!

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  5. Ottimi!!!
    Buona idea per le prossime feste, grazie!
    La foto li ha portati fino a me... mmmmmmmmmmmm
    buoni!!!

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  6. Eggià questo profumino natalizio,invoglia agli esperimenti e devo dire che i tuoi muffins sono riuscitissimi!prendo nota,un bacione cara e bellissima giornata!

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  7. Beh, Mariangela.. direi che i tuoi muffins sono più che riusciti.. e complimenti per l'immagine! Pare venir fuori dallo schermo!! :) una vera bontà! :) Ti abbraccio cara! :D

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  8. Carinissimi questi muffins!!! E buonissimi immagino:) complimenti Mariangela!
    Un bacione!!

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  9. Eh si! Non manca mica molto a Natale! Io non ci sto pensando ancora!
    I tuoi muffins mi sembrano perfetti per le feste!
    Un bacione!

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  10. CHE BUONI COMPLIMENTI OTTIMA IDEA. BUONA GIORNATA

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  11. mi piacciono molto i muffin salati e questi sembrano sofficissimi e sicuramente sono anche molto saporiti, un bacio

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  12. Adoro i muffin salati. Questi sembrano molto ricchi e soffici!

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  13. Mariangela mi inviti a Natale?????
    Hehehe scherzi a parte questi muffins salati sono stupendi da vedere e sicuramente anche buoni!
    Li aggiungo alla lista delle tue ricette assolutamente da copiare cara, sei bravissima!!!! Felice giornata!

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  14. Prova perfettamente riuscita , sono favolosi i tuoi muffin. Buona giornata Daniela.

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  15. E' vero, dobbiamo cominciare a pensare al Natale, sembra lontano e invece arriverà in un lampo. Non ci avevo pensato, ai muffins salati, grazie, mi hai dato una bella idea. Chissà se si mantengono morbidi, facendoli in anticipo... il lievito che hai usato è quello istantaneo, vero?

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  16. A me piacciono tanto i muffin salati e li trovo ideali per un buffet o per un antipasto.
    Vedo che sei in preparativi pre natalizi per cui colgo l'occasione per invitare te e Giovanna al nostro contest http://maninpastaqb.blogspot.it/2012/11/il-nostro-primo-contest-senzanon-e.html
    Buona giornata:)

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  17. adoro i muffin, mi piace mangiarli e anche prepararli nelle loro varianti.Mi segno la tua ricettina perchè mi attira parecchio.Ciao e buona giornata

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  18. Che belli e invitanti..mi piacciono molto! Avranno successo !
    ciao ..buona giornata!

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  19. Bellissimi, copio anch'io!!!
    Ciao

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  20. Buonissimi!!! mai fatti così.. baci e buona giornata :-)

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  21. Buoniiii! sono ideali per il pranzo Natalizio.Bellissima idea.Baci

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  22. Che spettacolo!
    Chissà che profumo che fanno!
    Dopo faccio spesa e li faccio anch'io!

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  23. Si davvero una bella idea per le feste e poi un bell'abbinamento!!!Bacioni!!!

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  24. evvaii!!!!!troppo buoni!!!!
    stasera mi sa che per secondo presento muffin salati!!!!

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  25. ho una gran voglia di rifare i muffin salati, li ho abbandonati da troppo tempo. Inizio da te a prendere spunti, grazie.
    Buona giornata

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  26. i muffins con il plum cake salato mi piacciono da impazzire...cerco sempre mille ricette diverse per preparali!
    bravissima cara!
    bacioni

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  27. OTTIMI!! Tutto ciò che è salato mi piace e questi muffin non sono da meno!
    Dovrei iniziare a pensarci anche io, bravissima..
    ciao ciao

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  28. Ciao Mariangela,
    questi muffins sono deliziosi e davvero carini per l'aperitivo delle feste...Adoro le preparazioni che sembrano dolcetti!
    Ti ringrazio per la citazione e ti mando un bacio enorme!
    Paola

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  29. Ciao Mariangela :) Buonissimi e sfiziosi, prendo nota perché sono perfetti per il buffet di Natale e non solo! :D Complimenti, anche per i premi meritatissimi e la bella foto :) Buona giornata! :)

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  30. Buonissimiiiii e da vedersi davvero belli :-D Copio la ricetta e la catalogo tra quelle da fare al più presto :-D

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  31. Gonfi, dorati e sofficiosi... e sicuramente profumati e saporiti: che si può volere di più da un muffin?

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  32. woooooow Muffin salati posso impazzire ;)
    grazie grazie grazie :D
    baci

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  33. Mariangela, sono talmente golosi e belli che sembrano un quadro d' autore!
    Bravissima
    Baci
    francesco

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  34. Che buoni,devo cimentarmi nella versione salata di solito li faccio dolci ma prima o poi....mi segno la ricetta.
    baciotto Zagara & Cedro

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  35. Mqariangela questi muffins devono essere fantastici, che bontà!
    Scusami tanto cara per la mi latitanza, ma ho tantissimi impegni al momento e pochissimo tempo!
    Un bacione!

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  36. ma che buoniii!!! mi hai dato una bellissima idea da fare!
    te la rubo di sicuro!
    grazie!!
    bacioni

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  37. Parti davvero bene!!!
    Fino a Natale allora che combinerai bella ragazza?????
    Complimenti Mariangela
    sfiziosi e molto invitanti
    Ti abbraccio
    Vi abbraccio ragazze!!!!!!!!!!
    e complimenti anche per i sempre MERITATI premi!!!!!!!!!

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  38. Trovo molto interessanti i muffin salati per i buffet...fate bene a portarmi avanti con le prove per natale!

    Complimenti per i premi, sempre stra meritati!!!

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  39. Mi piacciono molto i muffin salati :-) Sono perfetti come antipasto o aperitivo, baci

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  40. adoro i muffin salati e questi sono sfiziosissimi te li copio sicuro!
    baci
    Alice

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  41. Quanto mi piacciono queste sfizioserie!!!
    Prendo subito appunti!!!
    Un bacione e complimenti per i premi
    Carmen

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  42. La prova direi che è più che riuscita!!! Sembrano ottimi questi muffin, e sicuramente ricchi di sapore!! :)

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  43. mmmmmmmm,che delizia,bravissima :-)

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  44. Prova ancora e sfornaci altre delizie!!!! Congratulations

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