venerdì 24 gennaio 2014

Confettura d'ananas


Avete già fatto colazione?  Qualche giorno fa in un ristorante della zona ho assaggiato una crostata (che farò prestissimo) con la confettura di ananas e sono rimasta veramente colpita dall'aroma, dal colore e dalla bontà di questo dolce. E' una confettura che non avevo mai fatto nè assaggiato ma ve la consiglio, vi conquisterà sicuramente!!!!!!!



Ingredienti:
1 ananas grande ( il mio pesava Kg 1.9)
zucchero
1 limone


Pulire l'ananas togliendo prima il ciuffo e poi tutti gli occhi (una volta pulito pesava 1Kg).
Tagliarlo a pezzetti, togliendo la parte centrale, aggiungere  il succo del limone e la scorza tagliata a listarelle sottili.
 Cuocere al bimby per 40 minuti velocità 2 antiorario, aggiungere adesso 300 g di zucchero, continuare la cottura a velocità 2 antiorario per altri 10 minuti e poi ancora 15-20  minuti modalità Varoma.
 Invasare quando è ancora calda e, se non si usa subito, fare bollire i vasetti (2 medi) per 20 minuti.

Se si usa il metodo tradizionale bisogna cuocere per circa 90 minuti aggiungendo lo zucchero più o meno a metà cottura.

Buona colazione!!!!!!


42 commenti:

  1. mmmm questa mi manca..... ciao buona giornata...

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  2. mai assaggiata la marmellata d'ananas. sarei davvero curiosa, il colore dorato è bellissimo :) un bacio, buon we

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  3. Marmellata di ananas è una novità, mai vista nè assaggiata!
    Mi hai incuriosita, deve essere davvero buona :)
    Buon fine settimana

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  4. Non avevo mai sentito parlare di confettura d'ananas... Interessante :)

    Maira
    inunastanzaquasirosa.blogspot.it

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  5. Quando ho letto il titolo del post ho pensato subito che una marmellata così sarebbe stata l'ideale per farcire una bella torta, ora che me ne hai dato la conferma e la ricetta la proverò di sicuro. Grazie per gli spunti che ci dai ogni volta.

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  6. Davvero interessante questa marmellata, deve essere buonissima!

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  7. Una confettura ma provata ma che mi stuzzica parecchio! Che bell'idea!!!

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  8. Io adoro l'ananas, ma non ho mai assaggiato una confettura, sarà il caso di provare a farla, mi ispira un sacco!

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  9. Uauuuuuuuuuuuu
    adoro l'ananas e la confettura è una ricetta geniale e goduriosa
    Grazie dell'idea tesoro e grazie mille per le tue parole
    Ti abbraccio
    PS mi sei mancata!!!!!!!!!!!!!!!
    e anch'io ho comprato il bimby (appena arriva proverò!!!)

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  10. complimenti e grazie di avercela passata anche io non l'havevo ami vista, in attesa della crostata già immagino la bontà, a presto allora

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  11. Ma che idea originale! Alla confettura di ananas non ci avevo mai pensato :)

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  12. l'ananas mi piace, il giallo è un colore solare ed immagino che non possa che essere buonissima.
    Questa confettura è super golosa, aspetto la crostata...sei troppo avanti!
    Coscina di pollo

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  13. è un frutto che mi piace molto l'ananas, l'idea di una confettura mi piace, vorrei provarla, una bella idea!!

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  14. Ananas è quello che preferisco buona questa confettura, preso nota. Buona fine settimana,.

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  15. Davvero interessante la tua confettura, voglio assolutamente provarla. Buona serata Daniela.

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  16. la marmellata d'ananas è una novità per me..sarei curiosa di assaggiarla

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  17. deve avere un sapore particolarissimo... me lo sto immaginando!

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  18. Grazie per questa buonissima ricetta!

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  19. Ricetta super originale e golosa! Da rifare al più presto! Alice

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  20. Davvero una confettura originale! Proverò a farla...adoro l'ananas!
    Buon fine settimana :)

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  21. Il colore già mi ha conquistata, il sapore lo posso solo immaginare....

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  22. Penso che le mattine estive siano favolose da iniziare con questa confettura

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  23. Questa marmellata mi manca!!! Grazie per la ricetta
    Buona domenica, baci

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  24. Io adoro questo frutto me ne faccio intere scorpacciate ma lo gusto per lo più in purezza,interessantissima questa confettura,bravissima e chissà che buona una crostata così.
    Z&C

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  25. mai provata, sarà ottima come le altre confetture

    dario fattore - whosdaf

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  26. Mmmm...l' ananas e' uno dei miei frutti preferiti ma la marmellata non l'ho mai provata, grazie per la ricetta la provero' al piu' presto sara' sicuramente gustosa ciaoooo

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  27. Preparo spesso le marmellate ma ti confesso che con l'ananas non ho mai provato, la proverò mi hai incuriosito :)

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  28. Sai che non l'ho mai provata? Sicuramente mi piacerebbe, perchè l'ananas è un frutto che adoro. Buona Domenica cara!! ^__^

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  29. Mai fatta, però mi incuriosisce molto. Dev'essere buonissima! Un bacio

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  30. una confettura dal gusto esotico decisamente da provare :-)

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  31. non ne avevo mai sentito parlare...mi piace l'idea!! la proverò! buona domenica

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  32. sicuramente buonissima, la devo assolutamente provare, anche perchè io adoro l'ananas....grazie mille per aver condiviso questa bellissima ricetta:)
    baci e buona settimana
    Rosy

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  33. mai preparata, deve essere squisita, un abbraccio SILVIA

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  34. l'hai fatta tu?? Mai assaggiata!!
    Ottima su una fetta di pane che ho sfornato stasera.
    baci .
    Inco

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  35. Ma che bella ricetta, non vedo l'ora di provare!!! Bravissima cara!!!

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  36. Eccomiiiiiiii in ritardo ma ce l'ho fatta :)))))))) ebbene dicevi che se voglio una confettura diversa devo venire da te...ok io porto le crostate vuote e tu la tua confettura per cui direi che siamo a posto per la merenda :D Ganmmm! Che bella ricetta, di ananas mai mangiata! Grande Mariangela ^_^

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  37. Non ho mai provato nè assaggiato la confettura di ananas....deve essere deliziosa.
    Ma c'è un motivo in particolare per cui usi l'antiorario nel bimby???

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  38. sai che questa sarà la mia prossima marmellata? è già un po' che la punto...
    purtroppo però non ho il bimby ma proverò lo stesso.
    buona giornata

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