lunedì 19 maggio 2014

Ciambellone con ricotta


Buon lunedì e buona colazione!!!!!!!!! Vi propongo il ciambellone della mia infanzia, un dolce che a me piaceva moltissimo e ogni anno quando andavo in vacanza in montagna la sig.ra Rosa me lo preparava con tanto amore. La ricetta classica prevede soltanto la ricotta io ho voluto aggiungere anche l'arancia che secondo me ci sta molto bene!



Ingredienti:
300 g di farina
300 g di zucchero
300 g di ricotta
3 uova
scorza e succo di un'arancia
1 bustina di lievito


Con l'aiuto di uno sbattitore montare le uova con lo zucchero fino a quando il composto sarà bianco e spumoso.
Aggiungere, poco per volta continuando sempre con lo sbattitore, la ricotta passata al setaccio, il succo e la scorza di arancia frullando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Alla fine versare la farina setacciata con il lievito. Versare il tutto in una tortiera da 24 cm precedentemente imburrata e infarinata.
Forno a 180° per circa 30 minuti






28 commenti:

  1. ma che bontààààà!!!!! questi sono i dolci che fanno cominciare bene la giornata!!!! bravissima e un bacione!!!

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  2. Ti è venuto uno spettacolo...
    Buona settimana

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  3. Che voglia... buon Lunedì a te e complimenti per il ciambellone!

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  4. I dolci con la ricotta son troppo buoni.. hanno una particolare sofficità ed umiditàinterna..baci e buona settimana :-)

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  5. La ricotta nei dolci mi piace tantissimo e questo ciambellone deve essere molto molto goloso :)
    Un bacio e buona settimana

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  6. Pochi ingredienti ed un risultato splendido, complimenti!!! Buona settimana pure a te...

    http://langolodellacasalinga.blogspot.it/

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  7. buono!!! mai fatto il ciambellone con la ricotta, da provare ;)
    buon inizio settimana un abbraccio

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  8. buono!!! mai fatto il ciambellone con la ricotta, da provare ;)
    buon inizio settimana un abbraccio

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  9. ottimo ciambellone, grazie alla signora Rosa,un bacio a te

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  10. Complimenti per la fantastica delizia!!! Un abbraccio

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  11. E stupendo e facilissimo da ricordare è tutto multiplo di tre! Lo farò per la colazione della settimana!!! ;)

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  12. Deliziosooooo,mi piace tantissimo la ricotta nelle torte da colazione,rustiche ,corpose,gli dona un cure tenero,sofficissimo e tanto buono.complimenti a te e alla Sig.ra Rosa :)
    grazie mille per il tuo gentilissimo commento <3
    Z&C

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  13. io adoro la ricotta, questo ciambellone lo provo di sicuro! Un abbraccio SILVIA

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  14. LE CIAMBELLE MI PIACCIONO MOLTO,,,PERò DI RICOTTA MAI PROVATA...DEVE ESSERE MOLTO BUONA!!

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  15. Adoro i ciambelloni, con la ricotta è fantastico. Un bacio

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  16. ed hai fatto benissimo ad aggiungere l'arancia in questo ciambellone spettacolo :D Sai che il ciambellone e la crostata sono i miei dolci preferiti, i tipici dolci di casa ^_^ Questo è buonissimo di certo e chissà che morbido con la ricotta!

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  17. Che meraviglia di ciambellone!!!!
    Sempre bravissima Mariangela!!!
    Un mega bacio e a presto
    Carmen

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  18. Che meraviglia il tuo ciambellone, bello, alto e soffice . Un abbraccio Daniela.

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  19. sono in assoluto i miei dolci preferiti, sono ricotta dipendente !

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  20. i ciambelloni sono i miei dolci preferiti, questo poi deve essere davvero soffice. Secondo me hai fatto bene a mettere l'arancio, con la ricotta gli agrumi stanno sempre molto bene

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  21. I dolci con la ricotta mi piacciono moltissimo, difatti nel mio mondo compaiono spesso, e potevo mancare in questo post? nuuuuuuu troppo buona e poi fa così gola , è enorme!!!!tutta miaaaaaa

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  22. Cappero che buono, soprattutto perché senza burro mi sento meno in colpa ;)
    Anche mia mamma fa una ricetta simile, ma a forma di torta classica. Buonissimo!

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  23. Adoro questericette con pochi ingredienti e dalla semplice preparazione, di solito sono anche i più buoni, è una torta fantastica per la colazione del mattino, io segno...

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  24. Bello il tuo ciambellone! Io personalmente ci avrei infilato almeno qualche goccia di cioccolato fondente perchè non riesco a non usarle nei ciambelloni!
    Comunque bravissima.
    Un abbraccio
    Giudy.

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  25. Ciao Mariangela :) Adoro i ciambelloni, la ricotta poi rende tutto molto più gustoso e morbido e l'arancia anche secondo me ci sta benissimo! Complimenti! Un bacio grande :) :**

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  26. Ma lo sai che il ciambellone con la ricotta rimane sempre uno dei miei preferiti?

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