domenica 18 novembre 2012

Cheese cake all'ananas e vaniglia


Oggi è domenica e non poteva mancare il dolcetto!!!!! La ricetta è di Sergio Barzetti, appena l'ho vista non ho resistito, è un dolce delicato, si presenta bene, molto gustoso e come ogni cheese cake, è anche semplice da preparare.

Ingredienti:
350 g di ricotta
8 fette di ananas sciroppate
200 g di mascarpone
150 ml di succo d'ananas
150 g di biscotti secchi
40 g di cornflakes
100 g di panna
100 g di zucchero a velo
80 g di burro
24 g di gelatina in fogli
1 stecca di vaniglia


Anello a cerniera diametro 24

Sbriciolare i biscotti e i corn flakes, unire il burro scolto e, con il composto ottenuto, foderare il fondo dello stampo e conservare in frigo.
Mettere a mollo per 15 minuti 16 g di gelatina in fogli.
Intanto amalgamare il mascarpone, con la ricotta e lo zucchero, montare la panna e incorporarla al composto assieme ai figli di colla di pesce sciolti in 5 cucchiai di acqua bollente. Spezzettare le 4 fette di ananas e aggiungerle, versare il tutto sui biscotti, livellare e conservare in frigo.
Preparare la gelatina facendo bollire 150 ml di succo d'ananas e la vaniglia con il resto dei fogli di colla di pesce in precedenza ammollati.
Disporre le fettine di frutta sulla torta, versare il liquido ottenuto e porre in frigo ancora per un'ora.


Con questa ricetta partecipo al contest



e al contest di Casa e cucina




Adesso veniamo ai doverosi ringraziamenti alle persone speciali che ci hanno conferito 2 premi:

Moky del blog sempre mamma.blogspot.it                                   


e Memole del blog in cucina con memole.blogspot.it



47 commenti:

  1. ciao Mariangela e buona domenica
    CHE MERAVIGLIA!!
    Sai che proviamo a rifarla per le feste natalizie..è deliziosa anche da vedere.
    BRAVISSIMA.
    Un bacio le 4 apine

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  2. ti prego!!! ma è fantastico!!! mi piace molto la base fatta anche di cornflakes. Sai che croccantezza! Una dolce domenica, allora!!!

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  3. Buona domenica e non può essere diversamente con un dolce come questo, goloso e facile da fare! Un bacione...

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  4. Questa cheesecake è meravigliosa!!!
    La proverò sicuramente!
    Grazie e buona domenica!

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  5. Ho visto anche io Sergio Barzetti che preparava questa torta e ho pensato le tue stesse cose, solo che tu l'hai fatta, io non ancora!

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  6. che cheesecake golosa poi mi piace l'ananas!!!! e' davvero perfetta brava!!
    un bacio

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  7. Ma è spettacolare!!
    Bravissima e buona domenica!
    Baci
    Francesco

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  8. Gnammy...deve essere buonissimo. Una bomba di calorie che appaga il palato!!!

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  9. che bella, e deve essere anche buonissima, complimenti per i premi, un bacio e buona domenica

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  10. Evviva la cheescake in tutte le sue varianti!

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  11. ottima ricetta complimenti davvero

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  12. Che buona deve essere... ed è anche molto bella!!! Complimenti anche per i premi :-)
    Buona domenica!!

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  13. Ma questo è un "signor" dolce della domenica!!! Hai scovato e riproposto alla grande una deliziosa ricetta!!

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  14. Che buona questa cheesecake!!!
    Buona domenica, Roberta

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  15. Deve essere deliziosa!!!! io feci una volta ananas e cocco.. ma la tua versione è da provare... Buona domenica :-)

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  16. Buonissimaaa!!! Me la mangerei tutta. Buona Domenica ^_^

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  17. Ha un aspetto moolto intante, sarà buonissima!!!
    Buona domenica :))

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  18. una meraviglia di cheese cake che rende molto felice tutta la famiglia a tavola

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  19. quanto mi piace il cheesecake all'ananas, questo poi fa un figurone,bellissimo

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  20. Che meraviglia questa cheesecake!!! deve avere un sapore fantastico!!! Un bacione e buona domenica!

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  21. Che bello questo cheesecake, l'ho addocchiato già su fb...e non potevo mancare a commentarlo!!!

    con l'ananas non l'ho mai provato, grazie per l'idea!

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  22. è proprio vero, come si fa la domenica senza dolce.. gnammete!

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  23. Ciao care,
    per prima cosa in bocca al lupo per il contest e complimenti per i premi, come sempre super meritati. Con tutte le golosissime ricette che ci date mi sembra il minimo premiarvi.
    Ma cos'è questa torta, mi piace da morire, però in questo caso non sò se sono in grado di rifarla.
    Bacione

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  24. Complimenti!!! E' un vero spettacolo!!!
    Adoro l'abbinamento ananas vaniglia!!
    Mi appunto la ricetta e la provo!!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  25. ciao!
    Come si fa a non passare dal vostro blog,soprattutto il sabato...pieno di idee!!!
    Complimenti!

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  26. Com'è bello questo dolce!
    Sa di fresco anche in foto!
    Ciaoooo!

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  27. Mmmmmmmmmmmmm che delizia deliziosa:-)))))))
    bravissima Mariangela deve essere ottima,appunto ;-)

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  28. Che bontàààààà....Mi sa che sarà delizioso...bacioni

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  29. questa cheesecake sembra delicata come una nuvola! complimenti e imboccallupo per il contest!

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  30. Mariangela...permettimi di copiartelo,è buonissimo.
    Un abbraccio.

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  31. MMMMMMMMMMMMMmm adoro la cheesecake e la tua con le ananas mi sembra proprio una delizia!!!
    Un bacio

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  32. Mariangela tu mi tenti...adoro le cheesecakes in tutte le versioni e amo l'ananas...meravigliosa, fresca e golosissima! Complimenti!
    Un bacio e buona serata
    Paola

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  33. un dolce delizioso che tu hai riprodotto splendidamente!
    Ciao Francesca

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  34. Questa torta e' davvero belissima e invitante. Molto delicata. l'ananas mi piace tanto. Un giorno la voglio fare anch'io, ma difficile mi viene cosi.
    un abbraccio, Lyu

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  35. oltre che delicato e gustoso è anche molto bello da vedere

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  36. Il dolcetto la Domenica non può assolutamente mancare
    Favoloso questo cheese cake cara Mariamgela
    Complimenti

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  37. Buonissimo questo dolce, anche perchè mi piace troppo l'ananas. Sai che ho un premio per te? Vieni a ritirarlo cara

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  38. Che delizia questo delce! Me lo sto mangiando con gli occhi!

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  39. Adori il cheesecake , mai provato con l' ananas .. sarà il prossimo.

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  40. bellissima e delicata...ma come hai fatto a sformarla in modo così perfetto?

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  41. Adoro le cheesecake e questa mi sembra ottima!!!!!
    è perfetta!:)Brava davvero!!!
    baciotti
    bea

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  42. Questa cheesecake è golosissima :)) ... posso averne una fetta? in bocca al lupo per il contest e felice giornata :*

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  43. Quante ricette,ma io ho scelto questo...eh ehhh buonooooo!!!
    baci Lieta

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  44. Complimenti per i premi e per questo cheese cake meraviglioso!
    In bocca al lupo ai contest, a presto!

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  45. Purtroppo molti dolci mi precludo di farli perchè il mio maritino è anti-frutta ma ne mangerei volentieri una fetta perchè ha un aspetto buonissimo.

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  46. Ciao Mariangela complimenti ottimo cheesecake, e volevo ringraziarti per il tuo commento su net-parade, grazie ancora !!!!!

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