lunedì 11 febbraio 2013

Cake alle nocciole



Per questa ricetta devo ringraziare la mia amica Enza, vi devo confessare che è la ciambella più buona che io abbia mai mangiato, le nocciole danno un gusto molto particolare al dolce sembra quasi di sentire il profumo della nutella. E' ideale per la colazione ma in qualsiasi momento della giornata una fettina è sempre gradita!


Ingredienti
200 g di farina 00
100 g di burro (io uso olio di semi di mais) + 1 cucchiaio di olio d'oliva
200 g di nocciole tostate
160 g di latte
120 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento bimby
Tostare le nocciole in una padellina e spellarle,
frullare lo zucchero con le nocciole e il cucchiaio di olio d'oliva 15 secondi velocità 4.
Aggiungere le uova, il latte, la farina e il lievito per 30 secondi velocità 5.
Infornare usando una teglia diametro 26 cm per 40 m a 170 °


Procedimento classico
tostare le nocciole, togliere la pelle e tritarle al mixer con il cucchiaio di olio. Montare il burro con lo zucchero fino a quando non si ottiene un composto spumoso. Continuando a montare aggiungere i tuorli, il latte e poi le nocciole, alla fine la farina setacciata e il lievito.  Infornare a 170° per 40 m circa



Con questa ricetta partecipo al giveaway della dolcissima Ombretta


57 commenti:

  1. Sembra arrivi il profumino di nocciole fino a qui! SLURP :D! Delizioso. Un bacio, buona settimana

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  2. Non fatico a credere che sia deliziosa.. solo guardare la foto mi fa immaginare il profumino di nocciola! Brava Enza e brava tu, amica mia! <3 La farò presto per il mio compagno che ama le nocciole!! Un abbraccio e un bacione! <3

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  3. Tra i miei dolci preferiti!!!
    Ne vorrei una fettina adesso, con un bel cappuccino caldo!!
    Baciiiii!!!

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  4. e io invece ho fatto la torta di nocciole, un po' meno leggera del tuo impasto.....da piemontese proprio al burro non so rinunciare:-)

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  5. Questo lunedì è iniziato con dolcezza!!!

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  6. Mamma mia di lunedi mica si possono vedere ste' cose mmmmmmmmmmm che goloso ... buona giornata Mariangela.... Giovanna

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  7. Hai ragione: le nocciole conferiscono ai dolci un aroma particolare che a me piace molto. Ottimo questo cake.
    Buon lunedì :)

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  8. ha un aspetto delizioso, e pure io ho un sacco di nocciole da utilizzare, un abbraccio SILVIA

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  9. Dolce fantastico è sofficissimo mi fa proprio gola!!! Ho proprio comprato le nocciole con l'idea di fare un docletto ...mi segno la tua ricetta!! e grazie a Enza anche da parte mia!!! Buona giornata carissima...

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  10. I dolci con all'interno la fruttas ecca.. in particolare le nocciole... mi piacciono pmoltissimo! Baci e buon inizio settimana :-)

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  11. Ne prenderei volentieri una fettina ora!!!
    Un dolce fantastico
    Baci

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  12. ne prendo subito una fetta, con caffè è l'ideale! Buona settimana, un bacione !

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  13. Sono megadipendente di noci e nocciole, pensa che mi riempio le tasche della vestaglia!
    Complimenti non solo per le ricette ma anche per le foto.
    ilmondodirina.blogspot.it

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  14. queste torte sono sempre una gran bonta' perche' si mangiano in qualsiasi momento della giornata, con le nocciole e' una vera squisitezza!!! ti ringrazio di cuore per aver partecipato ti inserisco presto:)
    un bacio e buon inizio settimana

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  15. mamma...alle nocciole è davvero golosissimo mia cara!
    bacione

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  16. Buonissimo questo plumcake... soffice e noccioloso... mm che delizia!!! Complimenti!

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  17. Che buono questo cake ;) ci credo che lo reputi essere il migliore :D

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  18. mi sembra già di sentirne il gusto...davvero bella e buona, l'ideale per dei golosoni come lo siamo noi in famiglia.

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  19. Delizioso il tuo cake con le nocciole.
    Buona settimana Daniela.

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  20. mari è fantastica! tempo fa realizzai un dolce con le nocciole e concordo in pieno con te, il profumo è quello della nutella! segno anche questa ricetta.. l'aspetto è magnifico complimenti:* un abbraccio e buona settimana:*

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  21. Questa ricetta te la copio, mi piacciono tanto i dolci con le nocciole!
    Buona giornata

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  22. Ciao Mariangela, perdona la mia latitanza, ma i bimbi che non stanno mai bene, i miei acciacchi che non mi abbandonano... la vecchiaia, ho perso molte ricette, prometto di recuperare tutto il tempo perduto.
    Complimenti per questa squisitezza alle nocciole, mio marito andrebbe pazzo.
    Ciao
    Claudia
    www.cucinaperamore.blogspot.com

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  23. Che buona, i dolci con le nocciole sono tra i miei preferiti.Da rifare subito.Bacioni

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  24. devo comprare le noccioline....da fare assolutamente...

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  25. Wow, che bella ricetta! Da provare!!

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  26. Le nocciole mi fanno impazzire..cosa darei per un pezzetto di questo dolce..

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  27. Adoro le nocciole nei dolci e questo cake deve essere ottimo!!!Un abbraccio!!!

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  28. Mi sembra già di sentirlo il profumino!

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  29. Ciao Mariangela, ieri credo di aver lasciato un commento x te a qualcun altro, entrando da Google e credendo di essere nel tuo sito, scusa ma quel meccanismo crea davvero confusione, almeno a me,

    intanto grazie delle parole affettuose e complimenti per questo bel dolce, una ricetta davvero bella, da provare.
    A presto, bacioni

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  30. mio marito adora le nocciole e se gli preparo questa torta mi ringrazierà di certo! prendo nota degli ingredienti e poi procedo!

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  31. Non stento a credere alla bontà di questo cake e le nocciole tostate ne esalteranno il sapore.

    Un buon suggerimento per una sana colazione :)

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  32. meravigliosa,profumatissima e vedrai come la gradira' volentieri la Ombrett!

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  33. Già dalla foto s'intuisce che sia venuto buono e sofficissimo. Complimenti cara e buona giornata!

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  34. Un ottimo dolce per iniziare al meglio la giornata, dalla prima colazione a una dolce merenda con il tè.

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  35. Ma dai con le nocciole! Io ne vado matta!
    E un pluncake che faccio assolutamente stasera poi ti faccio sapere!

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  36. Io adoro le nocciole nei dolci quindi questo me lo segno!! E si vede anche che è buono!! ciao!

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  37. questo cake deve essere proprio buono, complimenti.a presto

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  38. Da copiare subito!
    E' una vera golosità!

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  39. Gnam gnam!
    Ne rubo una fettina per la colazione di domani!

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  40. chisa che profumo durante la cottura, complimenti

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  41. Mi hai incuriosita tantissimo con questo cake!!! Amo il sapore e il profumo delle nocciole e dalla foto si evince la morbidezza... lo proverò!!!
    Grazie cara e un bacio!

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  42. oggi è la giornata delle nocciole....che idea carina, da provare. ciao

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  43. ....una mia castagnola in cambio di una fetta del tuo dolce!!!!!
    Un bacio

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  44. Ma quanto deve essere buona!!!!!
    Ricetta segnata
    grazie cara Mariangela
    Un grande abbraccio e buona settimana bimba
    Ciaooooooooooo

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  45. Ma che ciambella deliziosa! Da un po' cercavo una ricetta per un buon cake. Noi a casa adoriamo le nocciole ! Grazie a te e alla tua amica Enza:)

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  46. le nocciole ci stanno sempre bene nei dolci...e questo plumcake è favoloso!!
    Bravissima

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  47. Mamma che buono Mariangela!!
    Mi sembra quasi di percepirne il profumo!!
    Salvo subito la ricetta perchè mi hai fatto venire una voglia!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  48. Mamma mia che bontà Mariangela! Ho appena fatto colazione ma mangerei volentieri una fettina di questa ciambella alle nocciole!!!
    Io ne adoro il gusto e se poi il tuo dolce ricorda il gusto della Nutella non può durare molto in casa! Ne hai avanzato un pezzettino per caso?
    Mmmm mi sa di no...allora devo copiarti assolutamente la ricetta!
    Bravissima!!!

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  49. Grazie per essere diventata mia followers! Complimenti per questa torta, semplice ma profumatissima! :)

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  50. Complimenti, è davvero un dolce soffice e possiamo solo immaginare il profumo!!!
    In questo momento ne mangerei volentieri una fetta!
    a presto

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  51. Molto convincente il tuo cake. Mi piace ovviamente perché ricco di nocciole e morbido, e inoltre apprezzo l'impiego dell'olio.

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  52. mmm mmm ....pensa se mettiamo la nutella sopra ad una fetta del tuo cake alle nocciole, fantastico!!

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  53. mi sembra di sentire il profumo di questo delizioso cake :-P un abbraccio, Ros

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  54. Non l'ho mai fatto con le nocciole,ma sono sicura che sia buonissimo!!

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