lunedì 12 maggio 2014

Paccheri con tonno Callipo e verdure grigliate


Buon lunedì oggi vi porto a visitare un'azienda che da oltre cento anni lavora il tonno in modo eccellente, si tratta della Callipo che nasce nel 1913 a Pizzo, cittadina calabrese nota per le sue tonnare. La più natica è del 1457!!!!
Il golfo di Sant'Eufemia Lamezia è stato, per le sue favorevoli condizioni climatiche, l'ambiente ideale per la riproduzione di tonni della specie Thunnus Thynnus e sulle coste calabresi si ebbe la maggiore concentrazione
Dal 1981 Filippo Callipo è amministratore e l'azienda si trasferisce a Maierato (VV), lo stabilimento si estende su una superficie di 34.000 mq di cui 9.000 coperti e la produzione annua si aggira intorno alle 5.500 tonnellate.
I prodotti sono diversi, c'è il tonno pinna gialla, il più raro e prelibato tonno rosso pescato nel Mediterraneo e poi tanti prodotti sfiziosi che ho ricevuto anch'io e che piano piano vi farò conoscere.
Perchè non visitate il loro sito? Potrete acquistare direttamente qui!!!!!!


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Ecco la mia ricetta velocissima e molto gustosa

Ingredienti:

300 g di paccheri
1 vasetto di Tonno Callipo con verdure grigliate
80 g di tonno Callipo
100 g di piselli
1 spicchio d'aglio
sale, pepe nero, prezzemolo

Mentre cuoce la pasta, sbollentare i piselli e in un tegame versare un filo d'olio, fare soffriggere uno spicchio d'aglio e aggiungere iltonno in scatola. Fare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere la confezione con il tonno e le verdure grigliate.


Appena cotta la pasta versarla nel tegame, aggiungere i piselli, il prezzemolo, il pepe nero e impiattare.



33 commenti:

  1. Con questo primo piatto mi sembra già di essere in vacanza: molto estivo e colorato :)
    Ottima collaborazione, complimenti.
    Un bacio

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  2. questa ricetta la passo a mia sorella, lei va matta per il tonno e lo mangia davvero in tutte le salse ;)
    Non conoscevo il tonno callipo, da provare ;)
    baci

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  3. Non conosco la marca ma la tua pasta e' molto convincente :-)
    Vale

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  4. buonissima, che voglia di mangiarne un pò,felice serata

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  5. Ciao Mariangela :) Deve essere ottima questa pasta, fresca e con tanto gusto! Complimenti, un bacione :) :**

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  6. Mariangela mi hai lasciata con acquolina in bocca,questa pasta sembra deliziosa!!! non conoscevo questo brand,vado a vedere il sito.Grazie della bella recensione.

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  7. adoro gustare il tonno in connubio con i paccheri, io spesso li preparo alla carlofortina( pesto, tonno, pomodorini) ! Proverò a fare una replica della tua invitante ricetta !

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  8. BUONISSIMO questo primo!!! fresco e energetico!!! ottimi prodotti, li conosco e li apprezzo e tu li hai interpretati magnificamente!!!

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  9. Ciao!! Devo assolutamente provare questa ricetta perche' mi ispira veramente moltissimo!! Gli ingredienti utilizzati mi piacciono molto e per quest' estate e' perfetta!! Grazie per avercela proposta e buona giornata ;)

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  10. mi piace un ottimo modo per abbianre la pasta e valorizzare il tonno

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  11. Buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...conosco quel tonno.. smackkk

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  12. Che goduria questa ricetta, io poi adoro il tonno callipo, e uno dei miei preferiti, e non manca mai nella mia dispensa!

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  13. Un piatto di pasta invitantissimo Mariangela, quel tonno è veramente ottimo!!!
    Un mega bacio e a presto
    Carmen

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  14. La tua ricetta propone abbinamenti che non ho mai sperimentato, per esempio tonno e piselli.
    Conosco Callipo solo di nome, ma mi pare ora di provarlo, magari proprio con la tua ricetta :-)

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  15. i prodotti callipo sono davvero buoni e rinomati questa specialità in particolare non la conoscevo ma la cercherò, mi piacerebbe provarla

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  16. Molto buono ma è una marca che qui non l'ho mai vista. Buono il piatto con i paccheri li adoro ciaoo e buona serata,

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  17. che meraviglia questi paccheri con tonno callipo e verdure, conosco la qualità del tonno callipo ottima scelta

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  18. Conosco il tonno Callipo, è di elevata qualità e lo consumo spesso, ma non conoscevo questo condimento o contorno che, visto il risultato suoi tuoi paccheri, dev'essere delizioso.

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  19. Complimenti per la ricetta,non conosco i prodotti callipo ma penso siano buonissimi.

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  20. Fantastico questo piatto di pasta, deve essere di una bontà unica!

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  21. che golosità, amo i primi di mare ! Un bacione

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  22. Il tonno Callipo non l'ho mai provato, la versione con le verdure grigliate mi ispira da morire!
    Bellissimo il tuo primo piatto....semplice, estivo e soprattutto BUONO!
    Ti ruberei qualche pacchero anche adesso, fan venire l'acquolina!

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  23. ciao ha un aspetto veramente super questa pasta :D
    betta

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  24. Che prelibatezza hai realizzzato! in aggiunta questo Tonno Callipo con verdure grigliate già bello che pronto all'uso deve essere una vera chicca che intendo provare quanto prima!

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  25. deliziosi questi Paccheri con tonno Callipo e verdure grigliate, il tonno Callipo è di assoluta qualità, un piatto di pasta che assaggerei molto volentieri, ottima ricetta

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  26. Complimenti per la collaborazione e soprattutto per averla già usata con gran maestria!!! Adoro il formato di questa pasta poi per cui io sto arrivando prepara un piattone per me!

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  27. Una ricetta squisita e saporita.. che provero molto presto. Mi piace.. mi hai deliziato con le tue belle foto!!! Le verdure callippo devo provarle assolutamente.

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  28. wow! sembra fresco e delizioso questo piatto! da provare assolutamente! :)

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  29. i tuoi post sono sempre da acquolina in bocca. Oggi vado a fare la spesa e cercherò sia i paccheri che il tonno callipo :) grazie

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  30. Un piatto molto appetitoso, una vera prelibatezza!!!! Bravissima, un abbraccio

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  31. un primo piatto così estivo...ma difatti l'estate dov'è?uffaaaa!

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  32. Adoro il tonno! E' un piatto molto appetitoso!

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