In questo periodo il mio limone è pieno di frutti, sapeste la mia soddisfazione quando raccolgo e subito utilizzo gli agrumi, emanano un profumo intenso! Avevo in mente da tempo questo risotto e ho deciso di prepararlo per il pranzo di ieri, mi è piaciuto molto e quindi lo condivido molto volentieri con voi.
Ingredienti:
300 g di riso bio carnaroli
1 limone grande
1/2 l di brodo vegetale
1/2 cipolla
vino bianco secco
sale, prezzemolo
olio
In una casseruola fare imbiondire la cipolla con l'olio, versare il riso, tostarlo e aggiungere mano a mano il brodo necessario. Dopo dieci minuti aggiungere le scorzette di limone grattugiate e continuare a cuocere per cica 15/18 minuti. A cottura ultimata completare con il succo dei limoni e prezzemolo
Delizioso questo risotto. Con i limoni appena raccolti dev’essere speciale. Un bacione, buona giornata
RispondiEliminaChe bello avere a disposizione i frutti che la terra ci dona. Questo risotto deve essere buonissimo e deve emanare un profumo meraviglioso. Baci cara
RispondiEliminail risotto al limone...ero titubante ma ora dopo la tua ricetta e presentazione non mi resta che provarlo! bravissima come sempre.
RispondiEliminabaci
Coscina di pollo
l'ho fatto anche io tempo fa, è buonissimo ! Un bacione....
RispondiEliminaAdoro il limone..mi piace ovunque..e l'idea di questo risotto mi piace parecchio ! Buona giornata !
RispondiEliminaMi riprometto semrpe di farlo.. e poi.. mi dimentico!!! deve essere delizioso.. :-)
RispondiEliminaAnche a me piacerebbe avere un bell'albero di limoni, chi lo sa, magari ci sarà una new entry nel giardino, per ora mi limito a segnare la ricetta, poi chissà...
RispondiEliminaOgni tanto lo faccio anche io.. ma non ho la tua fortuna di avere i limoni freschissimi!! Chissà che bontà e che profumo!! Un abbraccio ;)
RispondiEliminaChe bello.. produzione propria di limoni!! Una ricetta profumatissima dunque!
RispondiEliminaVedo molti primi fatti con il limone eppure non ho mai provato! Dev'essere delizioso!
RispondiEliminaAnche io, capisco la soddisfazione che si prova, anche se ne ha fatti solo sette il mio alberello ne ha tanti che si stanno formando :) Baci
RispondiEliminaDavvero il tuo limone è già fiorito?? Il mio sta ancora sotto il telo, maledetto grigiore :( Che delizia deve essere amica.. amo il limone e i tuoi devono avere un gusto unico! Complimenti, risottino fresco e saporito :D
RispondiEliminaCaspita che magnifica idea! Profumata e deliziosa, mi ispira da matti!!!
RispondiEliminadavvero una bell'idea, lo farò presto!
RispondiEliminaè da un po' che voglio farlo ma mio marito non sembra d'accordo....farò un mezzogiorno quando siamo solo io e Ste:-)
RispondiEliminaChe buono questo risotto, all'inizio ero scettica, perchè non amo molto il limone, ma devo dire che dopo averlo provato mi sono rimangiata tutto!!! un bncione
RispondiEliminaCiao Mariangela :) Buonissimo il risotto al limone, il tuo è davvero invitante e presentato splendidamente, complimenti! :D Un forte abbraccio, buona giornata! P.s.: voglio la primaveraaaaaa!!!
RispondiEliminaUN'IDEA FACILE E VELOCE... DA COPIARTI ASSOLUTAMENTE
RispondiEliminacon i tuoi limoni è davvero spettacolare questo risotto!
RispondiEliminal'ho mangiato una sola volta, ma non l'ho mai rifatto! e mi era piaciuto molto!
RispondiEliminaImmagino il profumo intenso. Un risotto molto interessante :)
RispondiEliminaAnche il mio limone è generosissimo, provo la tua ricetta!!!
RispondiEliminaUn bacione!!!
E' fantastico cara, e la presentazione lo rende decisamente molto ma molto più invitante di quello che già è!! A me piace tantissimo e poi che profumino!!!!
RispondiEliminaun bacione
Cara amica bella, tu non sai quanto adoriamo il risotto con il limone....Perciò adesso che lo sai un'invito a pranzo è d'obbligo :))))))))
RispondiEliminaBellissimo cara!
RispondiEliminaPer me è un tuffo nei ricordi..me lo faceva sempre il papà..mi commuovo..
Una ricetta classica che adoro. Immagino che soddisfazione utilizzare i propri limoni!
RispondiEliminaQuanto vorrei avere un bell'albero di limoni, il mio ha deciso di non produrre più!!
RispondiEliminaQuesto risottino deve essere proprio buono, e con i limoni appena raccolti profumatissimo!
semplice e buono
RispondiEliminaRaffinatissimo e delicatp....io ultimamente vede tutto giallo,sarà la voglia di primavera,di sole e di fiori,ma adoro le ricette agrumate.
RispondiEliminaRaccogliere i limoni dalla propria pianta...come ti capisco,qualche giorno fà mio suocero me ne ha portato una busta dal suo terreno ed io sono già in fermento ;)
Z&C
Che buono - adoro risotto!
RispondiEliminaAdoro il risotto ed anche il gusto fresco del limone quindi mi segno subito questa sfiziosa ricetta che rifarò... anche se non ho la fortuna di avere a disposizione dei limoni appena raccolti!!!
RispondiEliminaTante serene e gioiose giornate
nonnAnna
Adoro il risotto e gli agrumi in questo periodo sono davvero i più profumati
RispondiEliminaInsomma un connubio perfetto!!!!!
Brava ragazza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Baciiiiiiii
Adoro cucinare il risotto, proverò anche questa ricetta.
RispondiEliminaBaci.
Miky
Appena faccio un salto ad Amalfi a prendere i limoni nel limoneto di mia madre giuro che lo provo!!! Ciao
RispondiEliminaCiao, che bella presentazione per un risotto che trovo veramente delizioso!!!
RispondiEliminaBaci
mi piacciono i risotti e questo agrumato al limone dev'essere saporitissimo!
RispondiEliminabel piatto raffinato!
bacioni e buona serata
Che soddisfazione raccogliere i propri limoni!! Questo risotto così profumato deve essere una bontà!! Ciao!
RispondiEliminaBuono, raffinato e delicato!
RispondiEliminaBravissima!
buono ;)
RispondiEliminabuona serata un abbraccio
buono , non l'ho mai provato poichè mi fido dei tuoi gusti lo provo. Un bacione
RispondiEliminanoi lo adoriamo il risotto così semplice semplice ma ricco di sapore
RispondiEliminamamma che buonoooo sto facendo cura di limoni e riso e perche' non accoppiarli allora doman :)
RispondiEliminaBuonissimo,io lo amo anche perché amo i limoni e il loro profumo. io ci aggiungo giusto un pò di panna e parmigiano per dargli un sapore leggermente meno aspro...anche perché mia figlia non lo mangerebbe!!!
RispondiEliminaciao Alessandra
Delizioso il tuo risotto !1 Buona serata Daniela.
RispondiEliminaMi incuriosisce parecchio questo risottino.
RispondiEliminahttp://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/
Questo risotto è delicato e delizioso..le mie piante di limoni zero :( ti aspetto per il mio contest. Notte!
RispondiEliminaMai fatto ma decisamente da provare!!!!! Grazie della ricetta!!! Buona notte
RispondiEliminaQuesto risotto è da provare, mi incuriosisce molto l'aggiunta del limone, ciao!
RispondiEliminaQuesta sì che è una presentazione originale. Mangerei riso tutti i giorni tanto mi piace, grazie per la ricetta! a presto mony
RispondiEliminaGrazie! Ottima novità un risotto con il limone.
RispondiEliminaBuona giornata!
Buongiorno, passa da noi: c'è un pensiero per te :)
RispondiEliminacon questa ricetta mi salvi il pranzo dato che non sapevo cosa fare
RispondiEliminaun risotto semplice ma molto raffinato e gustoso, mi piace! Un abbraccio, Ros
RispondiEliminabuono e semplicissimo!
RispondiEliminaMa di grande successo!!
E poi con i limoni del proprio albero!!!
Sarà ottimo questo risotto.Che fame!!!!
RispondiEliminaamo tantissimo il risotto al limone, purtroppo tanto lo amo io quanto lo odiano i miei familiari. Peccato non poter provare la tua ricetta
RispondiElimina