mini mini muffins

Oggi festeggio il mio onomastico e voglio offrirvi questi muffins al cioccolato, li ho fatti piccoli  perchè siamo sicuramente tutte a dieta ma attente perchè in alcuni c'è una sorpresa!!!!!! Quindi prendetevi due minuti di tempo, fatevi un caffè, prendete un dolcetto  e .  . .

Ingredienti:
300 g di farina 00
150 g di latte
60 g di zucchero
120 g di burro (io uso l'olio di semi)
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Per farcire:
marmellata di peperoncino!!!!!!!!!!
nutella

Riscaldare il latte nel boccale: 2 minuti 37° vel 1.
Aggiungere burro, zucchero,uova e frullare: 20 sec. vel.4. Unire la farina, il lievito e un pizzico di sale, impastare 1 m. vel.5. Versare l'impasto nell'apposito stampo e mettere per quelli farciti, un cucchiaio di impasto, un pò di marmellata o nutella e un altro cucchiaio di impasto. Cuocere in forno caldo a 180° per 10 m. per questi mini e 20 m per i muffins classici.

Tutto questo per rimanere in tema con il mio viaggetto di qualche giorno fa a Diamante (CS) per il  festival del peperoncino, quest'anno si sono festeggiati i 20 anni della manifestazione. L'idea geniale è stata quella di esporre le specialità piccanti dei Paesi che hanno grandi tradizioni di peperoncino quali Brasile, Marocco, Perù, Messico, Spagna . . ., c'erano spettacoli molto carini, artisti di strada e tantissime bancarelle!!!!!
Sono stata insieme con le mie amiche Carmela e Rosaria che ci ha fatto da Cicerone, un salutone anche a voi ragazze e grazie per la bella serata!!!!!!!!!!