polpettone di tonno

questa ricetta fatta con il bimby secondo me è molto leggera e poi ha un buon sapore. Il polpettone può essere preparato prima e si può mangiare freddo, ideale per questo periodo, è un secondo piatto ma può tranquillamente essere un piatto unico.

Ingredienti:
400 g di tonno sott'olio sgocciolato
1 uovo
40 g di pane raffermo
70 g di parmigiano grattugiato
prezzemolo, sale.

Spezzettare in una ciotola il tonno e amalgamare il pane precedentemente ammollato in acqua e il resto degli ingredienti, Dare la forma di un polpettone e avvolgerlo in carta forno bagnata e strizzata, appoggiare il polpettone sul vassoio del Varoma.  Nel boccale mettere 500 g di acqua e portare a ebollizione, mettere il vassoio e cuocere a velocità 2 per 25 minuti a temperatura Varoma.
Lasciare raffreddare e servire.

Io e Giovanna approfittiamo per ringraziare unalunaper per averci conferito questo graditissimo premio