mercoledì 4 luglio 2012

insalata di mare


























L'insalata di mare per me è l'insalata estiva per eccellenza, la faccio spessissimo preparandomi tutto prima, nel senso che compro una bella quantità di pesce che congelo già cotto in bustine separate così il piatto è sempre pronto!!!!


Ingredienti:
1 polpo bello grande
500 g di calamari
200 g di gamberetti
200 g di surimi
500 g di cozze
500 g di vongole
200 g di piselli
500 g di patate
insalatina sott'aceto
olio, pepe nero
limone
prezzemolo
aglio


Cuocere sia i pesci che le verdure e condire con la salsina preparata con olio, aglio, limone, sale, pepe nero
e prezzemolo. Lasciare insaporire per alcune ore e servire ben fredda.


35 commenti:

  1. Buona! Non avevo mai pensato di cuocere il pesce e congelarlo..: di solito la preparo direttamente! Bella idea :-)

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  2. Certo che questa settimana di sicuro hai fatto contento il pescivendolo!!
    Che bontà mamma mia..anche se è l'ora della merenda la mangerei volentieri..

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  3. Siiiiiiiiiiiiiii
    Viva L'Estate e Viva le insalate di mare..... poi ricche come la tua ancora meglio cara Mariangela!!!!!!!!!!! Complimenti!!!!!
    Proprio gustosa!!!!!!!!!
    Un bacione bimba a te e alla cara Giovanna
    Buon Mercoledì ragazze!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. queste sono le ricette che preferisco in questo periodo...ottima!!
    ciaoo

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  5. queste sono le ricette che preferisco in questo periodo...ottima!!
    ciaoo

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  6. Adoro l'insalata di mare!! E sempre un piatto fresco e delizioso!

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  7. una gran bella, golosa e ricca insalata di mare

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  8. molto buona e fresca! Fa proprio estate! buona giornata

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  9. per noi amanti della cucina di pesce l'insalata di mare è un fondamentale dell'estate, uno di questi giorni la faccio!!!!!!! e magari seguo il tuo esempio, preparo un paio di sacchetti in freezer per le prossime volte.
    Baci

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  10. Buonissima l'insalata di mare, l'idea di congelare i vari ingredienti già cotti è ottima ....prenderò il tuo consiglio..grazie...p.s. come vedi ti vengo sempre a visitare...!!ciao un bacio..!!

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  11. mmmmh... è proprio quello che vorrei!!! ^.^

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  12. ....posso invitarmi a pranzo!!!! adoro l'insalata di pesce in ogni stagione!!!!

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  13. Buonissima!!!! e mi piacciono anche i piselli dentro!!! baci e buona giornata :-)

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  14. Buona e fresca!! gnammy! buona giornata

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  15. Che buonaaaaaa :) super gnam gnam! e bella l'idea delle patate ed i piselli!

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  16. Strabuonissimaaaa fresca e e coloratissima :)

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  17. Son d'accordo con te! è L'insalata estiva per eccellenza, mi hai fatto venire la voglia di prepararla!!!
    Baci

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  18. Quando fa caldo questi piatti freddi sono molto ottimi..lunedì comincerò con la raccolta dell'uva da tavola e tralascerò il blog..farò un post dedicato all'uva. Buona giornata!

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  19. mmmhhhh buona,io l'ho fatta ierisera! però senza verdure,l'ho accompagnata con il riso bianco!
    ciao lieta

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  20. ciao Mariangela, grazie a te per la visita!!! ti seguo anche io così imparo un pò a cucinare italiano ;-)
    un bacione!
    vaty

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  21. Bellissima e devo dire che mi piace molto l'idea di poter congelare gli ingredienti già cotti!

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  22. Anche a me piace molto, in questo periodo è uno dei pasti preferiti. Mi piace l'aggiunta dei piselli.

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  23. pure per me non è estate senza questa insalata. La tua è molto ricca....quasi quasi...ciaooo

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  24. Io l' adoroooo! devo provarla con le patate e i piselli. Baci

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  25. che bella variante,io no la faccio cosi,devo provare assolutamente la tua ricetta...grazie a presto

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  26. che idea quella di preparare il pesce prima surgelarlo e poi quando se ne ha voglia prepararla!!!! mi piace un sacco:-) baci

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  27. Un classico intramontabile questa insalata! Perfetta per queste calde serate!!
    Ciao!

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  28. Que ensalada mas fresquita y deliciosa
    Ideal para este tiempo
    Besos

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  29. Bellissima idea congelarlaaaaa!!!!!grazie per la dritta!!!!Un bacio

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  30. Mariangela è davvero un'ottima idea quella di congelare già il tutto in sacchetini singoli. La tua insalata è freschissima e sicuramente buonissima. Complimenti per essere tra le venti ricette finaliste del contest di Erika..il tuo spumone è strepitoso...un grosso abbraccio...caterina

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  31. buonissima^_^
    ------------------
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  32. Hai proprio ragione. La prossima volta seguo il tuo consiglio. Mi preparo la base per l'insalata di mare e la congelo. Mi piace il tuo condimento, arricchito anche dai pisellini. Non ce li ho mai messi. Ma mi piace molto l'idea!!

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