Questa ricetta l'ho letta qualche giorno fa sul web ma, per la fretta, non l'ho messa fra i preferiti e adesso non mi ricordo chi l'ha pubblicata!!!!!! Vorrei ringraziare veramente di cuore la blogger che ha condiviso questa super ricetta, le melanzane si mettono in forno a crudo!!!! Non vi nego che all'inizio ero un pò scettica ma siccome mi piace sperimentare ho provato, ma appena le hanno assaggiate mio marito (l'assaggiatore capo) e mio figlio (l'assaggiatore vice-capo) non vi dico i complimenti che mi hanno fatto !!!!!!
Ingredienti:
melanzane (io ho usato le viola scure)
pangrattato
olio
pomodoro
cipolla
mozzarella
Tagliare le melanzane a fette larghe un dito, metterle in uno scolapasta, salarle e lasciarle per circa un'oretta.
Nel frattempo preparare un sughetto con i pomodori tagliati a pezzetti e fatti cuocere in una pentola con olio e cipolla.
Trascorso il tempo di riposo, togliere l'acqua in eccesso dalle melanzane, spennellarle con olio e passarle nel pangrattato
sistemarle in una teglia aggiungendo un cucchiaio di pomodoro, dei pezzetti di mozzarella
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti
Hanno un aspetto meraviglioso :) Buona giornata
RispondiEliminaStavo giusto cercando una ricetta nuova per le melanzane....da provare subito! Ciao:)
RispondiEliminabella!!!! sono proprio invitanti! melanzane al sapore di pizza, suppongo!!!
RispondiEliminaProprio oggi avevo voglia di melanzane, ottima ricetta!!!!!
RispondiEliminaMolto molto gustose! Bravissima come sempre!!
RispondiEliminaho una melanzana in frigo ... quasi quasi te le copio
RispondiEliminaCara devono essere buonissime si vede gia' dall' aspetto *_* Un abbraccio.
RispondiEliminaBuonissime le melanzane preparate così! ottime e gustose!
RispondiEliminaMia madre cucina spesso le melanzane in questo modo e sono buonissime!
RispondiEliminaLa prossima volta voglio aggiungere il pangrattato come hai fatto tu... devono essere ancora più buone! :)
Ma sono una vera bontà!!!!! baci e buona giornata .-)
RispondiEliminacerto che passo volentieri nel vostro blog!!!!che è bellissimo e che mi da un sacco di idee come queste melanzane ottime!!!! un abbraccio....
RispondiEliminaFantastiche queste melanzane! ottima idea per un secondo veloce e leggero...e gradito pure ai bimbi!!!! Buona giornata!!!
RispondiEliminaio le adoroooooo!!!!!!!!!!
RispondiEliminaChe bontà!Una bella ricettina golosa e leggera,Brava,capisco i tuoi assaggiatori!
RispondiEliminaAdoro le melanzane e così saranno golosissime ^_^
RispondiEliminaTiziana
Che buoneeeeeeeeeeeee...............
RispondiEliminaun'ottima variante alla parmigiana! Brava!!!
Ottime!!!
RispondiEliminaHo il sugo già fatto la mozzarella e le melanzane..per cena le preparo.
Grazie dell'idea!!
Tante volte ci scervelliamo cosa preparo??..
Ecco qua, semplice e veloce.
Buona giornata.
Inco
Che buoneeeeee!!Anche io le cuocio nel forno,ma quando faccio la parmigiana,le passo i forno a crudo e appena saranno appassite,sono pronte per esere condite e farcite.Sicuramente le proverò!!Bravissima!
RispondiEliminaciao eccomi qui!!! grazie della visita, mi unisco anch'io al vostro blog...io le melanzane poi le adoro! :)
RispondiEliminadavvero speciali,devo salvarmi il link per poterli provare ,mi attirano moltissimo.
RispondiEliminabaci
Idea geniale, credo di avere letto qualcosa di simile su cookaround...devo andare a cercarlo perché sabato voglio fare anche io le melanzane al forno quindi grazie dell'idea! Baci, Mila
RispondiEliminaSapete come si dice? che io le melanzane e mangerei anche in testa ad un tignoso.....queste hanno un aspetto FANTASTICO!!!!!
RispondiEliminaottima ricetta leggera!! gnam gnam
RispondiEliminaBuone, da provare così.
RispondiEliminache buoneeeeeeeeeeeeeeeeee
RispondiElimina....ti sono venute davvero bene!!!brava!!
RispondiEliminaSfiziosissime!!
RispondiEliminaDavvero una splendida idea!!
Baci Carmen
Care, mi avete pensato con questa ricetta,cosi posso mangiare e rifare le vostre bontà,senza diventare una polpettina ahuahuahuahu scherzo!!!!
RispondiEliminaPerò è comunque l'idea giusta per me che ingrasso anche con l'aria...buona,tra l'altro si vede!!!
Grazie un bacione
Decisamente buone queste melanzane. Bravissima!
RispondiEliminaBone!
RispondiEliminabuone sempre le melanzane, anche light....
RispondiEliminaFantastica ricetta.....voglio proprio provarla!!!!
RispondiEliminaciao a presto ^_^
Adoro le melanzane in tutti i modi e queste qui penso possano piacermi molto, sono davvero invitanti! Complimenti, sei stata bravissima! Un bacione :)
RispondiEliminaLa ricetta non è mia ma è come le faccio io... melanzane in forno e via! Ottime!
RispondiEliminaMa dai, bisogna provarle!!!!Ciao, buona serata...
RispondiEliminaadesso me la salvo anche io!
RispondiEliminacaspita mi fa una gola!
Molto, molto invitanti!!! E soprattutto veramente leggere, il che non guasta mai....
RispondiEliminaPrendo nota ho l'orto pieno di melanzane!
RispondiEliminaamo le melanzane e non posso lasciarmi sfuggire nemmeno una ricetta che le riguarda!!!
RispondiEliminaSon tutti complimenti meritati cara, mi piacciono tantissimo le melanzane e dopo un buon assaggio non sarebbero tardati anche i miei!! Ottime!!
RispondiEliminaUn bacione e grazie mille per le tue parole*
Che ricetta strepitosa!Voglio davvero provarla, visto poi che come dite voi, le melanzane si mettono in forno a crudo!
RispondiEliminaGrazie per essere passate da me, alla prossima ricetta dunque!
Complimenti Mariangela una splendida ricetta..e grazie per averla così gustosamente condivisa
RispondiEliminaUn modo molto saporito di mangiare light.....
....sono tornata ora e sono stanca morta (affamata) ma felice!!!! per adesso....tutto sta andando bene e meno male!!!!!!!!
Vi abbraccio forte dolci bimbe e grazie mille per le vostre parole così affettuose
Ciao ragazze
Che buone, io adoro le melanzane, sembrano deliziose!
RispondiEliminaWow che bontà! appena torno in Italia porvo a farle.
RispondiEliminaUn saluto dall'altra parte del mondo
Mug
Great blog! An interesting and stylish. ;)
RispondiEliminaI also invite you to me: http://photographyismyexistence.blogspot.com/
Yours. Patricia :P
Per me le melanzane sono le verdure "ostiche" per eccellenza, faccio fatica a vederle in un piatto, ma così...bhè direi che ci provo, magari mi piacciono pure.
RispondiEliminasaluti
Anny
anche queste tue melanzane sono super invitanti..
RispondiEliminaquesta la copio anch'io, sono golosissime e poi mi fido degli assaggiatori di casa! ^_^
RispondiEliminaciaooo
roberta
da copiare assolutamente!Ultimamente nell'orto dei miei ci sono un bel po di melanzane e questa è un'ottima occasione per provare una ricetta nuova!
RispondiEliminaUn baciotto
Bea
Ed io sono la numero 405!!! Grazie per essere passata a trovarmi e avermi dato la possibilità di conoscere te e il tuo blog! Questa ricetta va direttamente nei preferiti! Buona giornata, verrò a trovarti presto!
RispondiEliminaPaola