Torta soffice con gelatina all'arancia

Buon martedì a tutti, come state? Dopo il successo della settimana scorsa la mia amica Stefy ci riprova con  questa torta che, a vederla, fa subito venire voglia di mangiarla. Stefania cucina sempre con amore ma ultimamente ha la "grave malattia" delle foodbloggers: cucina e fotografa ogni piatto!!!!! Anche lei ha coinvolto il marito che è molto orgoglioso dei suoi risultati  e la piccola Bianca che assaggia molto volentieri i piatti prelibati della sua mamma. Dopo questa presentazione che ne dite, Stefy è stata promossa ????
Dimenticavo, ecco la mia ma penso da oggi anche la vostra amica, benvenuta Stefania!!!!
Torta adatta a chi è intollerante al lattosio

Tortiera da 24/26 cm

Ingredienti:
4 uova
la buccia di un'arancia grattugiata
1 tazzina da caffè di acqua tiepida
200 g di zucchero
un bicchiere di plastica di olio
150 g di farina
50 g di amido di frumento
1 bustina di lievito

Per la gelatina
il succo di 3 arance
100 g di zucchero
2 cucchiai di farina

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere i liquidi e alla fine la farina con il lievito setacciati. Mescolare tutti gli ingredienti  e versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere in forno a 170° per 35 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).

La gelatina si prepara mettendo i tre ingredienti in un pentolino, portare ad ebollizione e lasciare bollire per un minuto sempre mescolando. Fare intiepidire.

Tagliare la torta a metà e, quando è ancora calda, farcire con la gelatina d'arancia.

Spolverizzare con lo zucchero a velo.