Con questa ricetta partecipo al contest de l'Italia nel piatto, il regolamento è qui. E' una ricetta della mitica Artù che ringrazio per tutti i chiarimenti che mi ha dato stamattina, ricetta piemontese che prevede il latte in cottura. Quando mia madre preparava il riso con il latte a mio fratello io non riuscivo nemmeno a guardarlo, oggi vi posso dire che mi sono persa una vera prelibatezza, la zuppa è molto cremosa e il sapore è eccellente, vale la pena assaggiarla!!!!!! La ricetta originale è qui
Ingredienti
800 g di zucca
300 g di riso
1 litro di latte
1 litro di acqua
sale
formaggio grattugiato
una noce di burro
Mettere sul fuoco una pentola con acqua, latte, la zucca e il riso. Fate cuocere per 20 minuti senza coperchio, alla fine aggiungere il burro e il formaggio. Servire ben calda, io ho solo aggiunto dei quadrucci di zucca fritta con farina di mais
Con questa ricetta partecipo al contest di cucina in cucina del blog fragole e panna della carissima Licia
Appetitosa!!!
RispondiEliminaMa che meraviglia! Ma lo sai che non ho mai mangiato il riso cotto nel latte? È davvero molto invitante... Con la zucca fritta poi golosissima :)) felice giornata tesoro e in bocca al lupo per il contest :*
RispondiEliminaBellissima questa minestra, deve essere anche strabuona.In bocca al lupo per il contest.bcioni.
RispondiEliminaMa che brava!!!Sei stata velocissima!!!
RispondiEliminaBacioni
Io ho intenzione di farla per stasera ma tu sei stata un razzo :) Già non avevo dubbi che fosse squisita, adesso non vedo l’ora che arrivi la cena ^_^ Un bacione
RispondiEliminabuonaaaa adoro la zucca
RispondiEliminaConosco questa meravigliosa ricetta!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!!!
Cara Mariangela, è semplicemente deliziosa..cremosissima !
RispondiEliminasemplicemente buona!!!!!!
RispondiEliminaSai Mariangela che stavo giusto scongelando la zucca per cena? Mi sa che invece della vellutata faccio questo risotto delizioso.
RispondiEliminaun abbraccio
alice
peggio di superman hahahahha ti ha proprio conquistato questo piatto, ed ha conquistato anche me :-)
RispondiEliminaMe lo ricordo questo risottino di Artù! E che brava sei stata, amica mia!! E' una meraviglia e invita proprio! Complimenti, un bacione e un abbraccio! :)
RispondiEliminabuono adoro l'accostamento riso zucca!
RispondiEliminaottima, mi è piaciuta molto già quando l'ho letta da Artù!
RispondiEliminaSono pienamente daccordo con te!!!
RispondiEliminaIl latte aggiunge morbidezza alla zuppa.
Un bacio
Ottima e salutare proposta.
RispondiEliminaBrava!
ciao, l'anno scorso ho raccolto solo 4 zucche dal mio orto ma spero di rifarmi quest'anno, non lo avevo cotto mail il risotto alla zucca con il latte, da provare assolutamente, grazie :)
RispondiEliminaChe buono!!!! Io ho sempre fatto e mangiato il riso con il latte ma non l'ho mai assaggiato con la zucca....sicuramente devo provare!!! Buona serata...
RispondiEliminaComplimenti!! E bravissima :-)
RispondiEliminaBravissima Mari!!!
RispondiEliminaQuesta volta passo ma ha un aspetto così appetitoso questa minestra...
baciii :p
Complimenti e io ancora non inizio il giro d'Italia, ma non ho resistito alla curiosità! ;)
RispondiEliminaMa sei stata davvero brava!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminal'ho già gustata da Artù e ti faccio davvero i miei complimenti
Una zuppa ricca e gustosa
Un bacione dolce Mariangela
buona serata
Molto molto invitante!! Bravissima Mariangela!!
RispondiEliminaUn bacione e buona serata
Carmen
Bravissima...sei stata superveloce...complimenti! Bella la decorazione di zucca fritta, da provare!
RispondiEliminamolto invitante :)
RispondiEliminaoggi mi fate morite, è una congiura ! Ti abbraccio lo stesso , io sono troppo lontana anche per il solo profumo, fiuuuuu
RispondiEliminama che bello, una partecipazione a tempo di record
RispondiEliminaArtù e' mitica e tu l'hai interpretata bene! Chissà che bonta :-)
RispondiEliminama sei stata fantastica e super veloce!
RispondiEliminati è venuto splendido il piatto di Artù!
bravissima!
bacioni e a presto
Grazie mille cara, sono così emozionata, l'hai replicata alla perfezione e la cosa che mi piace molto è l'aggiunta della tua nota croccante!!! divina
RispondiEliminaps. in bocca al lupo per il giochino. domani faremo un album per radunare le vostre ricette!!!
Prima di andare a nanna non potevo non passare a farti i miei complimenti!!! E sull'esecuzione e presentazione e sul tempismo!! Brava!
RispondiEliminaCerto che vale la pena di assaggiarla, deliziosa! Brave entrambe, originale e replica :)
RispondiEliminaQuesta ricetta mi piace un sacco! Bravissima!
RispondiEliminaGiudy
non l'ho mai preparata facendola cuocere nel latte sai? ma che bella idea! devo provarla assolutamente, brava, e un imbocca a lupo per il contest!
RispondiEliminaCiao Mariangela, grazie per la visita che ricambio molto volentieri....
RispondiEliminaBuonissima questa minestra, io amo la zucca e amo zuppe e vellutate!! Un bacio
Mi sembra buonissimo ;)
RispondiEliminabaci e buona giornata
ha un'aspetto molto invitante,anche il colore è quello giusto per partecipare al contest "Di cucina in cucina" del mese di febbraio,infatti il colore è il giallo,ti aspetto!
RispondiEliminaricetta inserita...
EliminaCome è cremoso,buono! Con l'aggiunta del latte non l'ho mai fatto, dovrò provarlo.
RispondiEliminaBuona giornata!
Sembra davvero ottima grazie alla presenza del latte, questa pietanza mi garba eccome!!!!
RispondiEliminaChe delizia, complimenti!
RispondiEliminaBacioni
Io adoro il riso, dolce o salato, questa ricettina mi sembra supersfiziosa!
RispondiEliminaDovrò provarla. Qui a Mantova ci sono delle zucche che sono veramente gustose. :)
Grazie per la ricetta.
Se ti fa piacere passa a trovarmi sul mio blog:http://ildeborino-busybee.blogspot.it/
Con tutta la neve che ho visto oggi... direi che mi ci vorrebbe proprio! E la zucca, in questo piatt... che bontà!!!!
RispondiEliminaun piatto bello e buono!!
RispondiEliminabaci
Una vera bontà!
RispondiEliminaBravissima!
ciao...scusami per il ritardo :)
RispondiEliminaquante cose buone :)
Mariangela, complimenti per la vincita, in effetti il tuo piatto è proprio giallo! Complimenti, sono proprio contenta per te! Aspetto il prossimo colore e cercherò di fare il possibile per partecipare, a presto!
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