Vi ho detto tutti gli ingredienti di questo risotto !!!!! E' stata una bella scoperta per la sua cremosità e per il sapore! Non amo il gorgonzola ma, vi dirò che nel risotto è buonissimo! Grande scoperta anche per "Grisù" che ha gradito tantissimo, naturalmente avevo comprato il gorgonzola piccante!
Ingredienti
300 g di riso carnaroli bio
100 g di gorgonzola piccante
2 pere non molto mature
50 g di noci
20 g di burro
olio
cipolla
parmigiano
1 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale
In un tegame fare appassire la cipolla con l'olio, aggiungere il riso e tostare. Sfumare con il vino bianco e continuare la cottura aggiungendo di tanto in tanto il brodo vegetale. Nel frattempo tritare le noci, tagliare a cubetti le due pere e frullare una delle due, tagliare anche il gorgonzola. A cinque minuti dalla fine aggiungere le pere e il gorgonzola. A fuoco spento mantecare con burro e parmigiano e poi servire aggiungendo le noci.
buonissimo, l'ho già fatto con le pere tanto tempo fa e mi hai ricordato di rifarlo, con le noci!!! proprio buono! buon we!
RispondiEliminaAdoro questo risotto e azzeccatissima la scelta del gorgo col pizzico :D! Un abcio, buon we
RispondiEliminarisotto ricco....buono ! ciao
RispondiEliminaE' uno dei miei preferiti! Un bacione ...
RispondiEliminaBuonissimo questo risotto... Poi a forna di cuore <3 felice we amica :*
RispondiEliminache risotto saporito
RispondiEliminacomplimenti cara
L'abbinamento pere con il formaggio mi piace molto quindi proverò sicuramente questa sfiziosa ricetta.....senza noci però...non vorrei uccidere mio marito!!
RispondiEliminaElena
Una meraviglia davvero! Cremoso dolce e con quel sapore di noci che ci sta un incanto! Bravissima tesoro!
RispondiEliminaUn grande classico, sempre super invitante... (e poi io vivrei di gorgonzola!).
RispondiEliminaUn bacione!
Sembra invitantissimo, anche io non amo il gorgonzola e non sapevo che esistesse quello piccante :-))))))
RispondiEliminaBuonissimo e splendidamente presentato!!!!
RispondiEliminaUn bacio grande!!!!
Cremosissimo!!!!!! ma sai che io ho fatto gorgonzola e noci.. e gorgonzola e pere.. ma assimeme tutti e 3 non li ho mai messi??? Mi piace! baci e buon w.e. :-D
RispondiEliminache abbinamento fantastico!!
RispondiEliminada leccarsi i baffi!
Come non adorare quest'abbinamento di sapori? Amo i risotti e la scelta degli ingredienti è azzeccatissima, brava!
RispondiEliminache dolce il cuoricino e che sapore il risottino!!!ciao cara buon w.e. ^^
RispondiEliminaBuono, e presentato benissimo, brava!!!
RispondiEliminaAnche questo mi manca tra le mie preparazioni,forse perche' mio marito non ama le pere, ma devo assolutamente rifarlo con la tua ricetta. Bacioni
RispondiEliminaUn piatto che adoro!!! un bacio
RispondiEliminamari carissima ti confesso che anch'io non amo particolarmente il gorgonzola ma la cremosità di questo risotto e il mix con pere e noci credo sia una vera prelibatezza:) complimenti anche per la presentazione.. carinissima:* un abbraccio e buon fine settimana:*
RispondiEliminaLo avevo capito dal titolo: in effetti un accostamento divino! Non amo i formaggi ma impazzisco per il gorgonzola:)
RispondiEliminabuonissima ricetta complimenti
RispondiEliminaMolto molto invitante e appetitoso e che bella presentazione.
RispondiEliminaAdoro i formaggi tutti il gorgonzola se piccante lo preferisco di gran lunga al mascarpone della serie sapori decisi ahahhaha quando una golosa nasce eheheheh..... il riso sembrerebbe particolarmente cremoso .... invitatnte si questo piatto..... a presto Mariangela buon fine settimana... Giovanna
RispondiEliminaDevo dire la verità adoro i formaggi ma il gorgonzola proprio non mi và giù!!! che dici con quale altro formaggio posso sostituirlo per fare questa ricetta spettacolosa?
RispondiEliminaBuonissimo davverooooooO!!
RispondiEliminaE' sempre un'impresa trovare il tuo blog, fortuna che scorrendo ho trovato il link! e' bellissima la composizione, elegante e romantica..io adoro il gorgonzola, piccante non lo mica mai provato..
RispondiEliminaIdea simpatica quella di servire un risotto con il "cuore" . Ho dei tagliabiscotti grandi, quasi quasi ti copio!
RispondiEliminaDevo dire che al gorgonzola e pere con crunch di noci non si può mai dire di no.
Un bacione, Pat
Che buono che deve essere!!!!!!
RispondiEliminaComplimenti Mariangela
saporito e dolcissimo(quella forma è davvero deliziosa)
Come già scritto...Sei una grande artista!!!!
Un bacione e buona serata bimba
che bontà!!!!
RispondiEliminabuona serata baci baci
a me piace il gorgonzola e con questo abbinamento ancora di più.
RispondiEliminabello il risotto a forma di cuore... con questi gusti non l'ho mai mangiato, ma sembra bello gustoso!
RispondiEliminaCiao Mariangela, questo risotto oltre ad essere romantico e presentato splendidamente deve avere un gusto a dir poco ottimo, complimenti!!! :) Salvo la ricetta ;) Un bacione e buon weekend :**
RispondiEliminaQuesta si che è una "signora sperimentazione"....per me gli accostamenti sono insoliti quindi vale davvero la pena provare questa ricetta!
RispondiEliminaComplimenti come sempre Mariangela, anche per la bellissima presentazione!!!
Non ho mai provato un risotto così, e seppur non mi entusiasmi il gorgonzola, credo che mi piacerebbe tantissimo!
RispondiEliminaBella ricetta!
:)
Giudy
Un cult, Mariangela!!! Io invece adoro il gorgonzola!! Buona domenica!
RispondiEliminaChe bonta questo risotto, complimenti! Buon week end cara!
RispondiEliminaChe splendido risotto Mariangela!!
RispondiEliminaMe gusta mucho!!
Un bacione e buon fine settimana
Carmen
Impazzisco per l'uso della frutta nei piatti salati...e qui con le pere e il gorgonzola io mi fermo a pranzo....ne hai avanzato???
RispondiEliminaun risotto ben presentato ma con un ottimo abbianmento di sapori
RispondiEliminache cuore di risotto!!!!!!! mio marito adora il gorgonzola....per san valentino glielo preparo!
RispondiEliminaun'idea interessantissima per San Valentino, quasi quasi ti copio la forma a cuore, interessantissimo
RispondiEliminaIl piatto è stupendo.. di sicuro delizioso!
RispondiEliminaIo adoro il gorgonzola sia piccante che dolce, un pò meno gli abbinamenti con la frutta.Comunque l' aspetto è invitante.
RispondiEliminaCara questo piatto ha degli abbinamenti vincenti e deliziosi!! Bellissimo
RispondiEliminamia mamma lo fa spesso con gorgonzola e pere, ma le noci non le mette.. la prossima volta la obbligo! adoro tutti e tre i sapori e sono sicura che abbinati stanno benissimo!
RispondiEliminabaci
Buonissimo! Ingredienti veramente ben assortiti! Baci marina
RispondiEliminaFavoloso uil tuo risotto. Buona serata Daniela.
RispondiEliminaChe gustoso connubbio!
RispondiEliminaUna vera bontà!
Brava!
E' uno dei risotti più gettonati in sto periodo!!! Complimenti
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